前言：楯野川在七星旗此作上，所推出之熟成版本作品。七星旗取自幕末戊辰戰爭中，庄内藩二番大隊所配屬之軍旗。圖案為倒轉北斗七星，也因此另有「破軍星旗」這別名。

調性：在香氣部分，呈現出略偏甜潤路線那般熟成酒氣味。糖飴為基底並交雜著些酸度，雖後在其上堆疊著米穀、糖蜜、梨與些瓜果氣味。

入口，先是在口腔中帶出些熟成酒酸度，後續再嶄放些甜潤感，以此調性來推估旗熟成溫度，或許應是低溫而未及冰溫間，才會有如此表現。 以品飲當下表現而言，算是支漂亮之熟成酒。

單飲可，假若拿來對應中式料理則會有不錯表現，大抵無論口味稍濃而至於濃油赤醬一類料理，也都算能輕鬆對應。算是支有趣而有水準之熟成酒。