前言：由於酒造採取了船榨り方式取酒，作業完畢後，殘留之酒粕部分則作為漬物之用。由於上槽方式是採取壓力值較低之船榨り法，因此酒粕中仍然會殘留部分酒液，或者嚴格而言，殘留了部分醪於其中，酒造將其另外收集而成，並進行再發酵作業。

並非使用酒粕進行投料作業，而是收集了酒粕中殘留之醪液後，讓其持續進行發酵作業，也因此在酒稅法規範下，仍舊屬於「日本酒」這範疇，也因此得以掛上純米酒之名。

單以酒體部位論，由於船榨り取酒量少，倘若以一般藪田式壓榨機做為參考，則有些類似於那「責」之部位，然而手法較為溫和；分裝之後進行再發酵作業，這部分則有些類似於製醪期間，進行長期發酵作業（如花巴完熟）。

調性：作品本身之香氣、口感等表現相對於一般品而言，顯得頗有趣味，許是因為酒造針對此作另外進行了熟成之故，而讓其調性表現有所不同。適合與些唐揚け或是調味略重之肉類料理進行搭配。整體而言，是款頗具藏元巧思，打破過往傳統釀造理論，而充滿品飲樂趣之小品。