青菜也是對身體很有幫助的一環喔！
今天跟各位介紹～＂菠菜＂～
菠菜中含有大量植物粗纖維，
也可促進腸蠕動預防便秘

貼心小叮嚀：因為菠菜含有草酸，草酸很容易和含鈣的食物產生草酸鈣的結合沈澱在菜汁裡，而草酸鈣正是國人最主要的泌尿結石原因，一定要避免。

        菠菜含有豐富的維他命A、Ｃ以及葉酸（Folic Acid）、鉀、鈣、鎂、磷、鐵、等微量元素，因此是植物中補血改善貧血的效果最好的，而它豐富的葉酸，也是孕婦預防胎兒腦部畸型很重要的蔬菜。

除此外，菠菜中含有大量植物粗纖維，也可促進腸蠕動預防便秘，菠菜又名長生菜，從根到葉都可以食用，研究認為菠菜成份能延緩老化，菠菜的維他命Ｂ也能有效預防口角炎。

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