組織行為：以人為本．優化管理

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底下是組織行為：以人為本．優化管理的內容簡介

所謂組織行為，就是「人在職場」的萬千樣貌和「工作行為」之深邃奧秘。職場猶如球場，員工猶如球員，用「管理」將人組織起來，才能有默契與配合，各司其職又有團體綜效。要真正管好人，先要搞懂「人」。這本書介紹組織行為的科學內涵，真憑實據建構出「管理」人的紮實基礎。更省思管理者如何站在組織的高度來設計與推行符合人性的管理制度，優化管理效能，共創雙贏甚至多贏的局面。

本書藉由以下特色，更系統、更有趣地闡釋組織行為的內涵、重點與目標，並將之管理實務，期能讓管理者強化管理的軟實力－「了解人性」，也讓員工掌握職場成功的關鍵，破繭而出，再創新局。

．系統且完整地說明組織行為的理論與研究證據。以談笑風生的筆觸，輕鬆引發學習動機，再帶出理論說明、實務案例與討論，內化組織行為的知識，讓管理更得心應手！

．章首「組織現場」介紹企業在管理實務上的真實作為與關鍵要義。

．章內「經典研究」介紹組織行為中具里程碑意涵的實證研究，真憑實據建構出管理的科學基礎。

．章末「電影賞析」的經典電影專欄，清晰描述電影影像，結合章節理論知識，省思管理之人性議題與成功要務，更強化理論與實務的結合。

．隨書附贈「課堂活動小書」，以焦點議題引發學生探索與思辨，時而探究心理，時而討論群體，熟悉自我、了解他人，為日後人資管理增添技巧，亦增加學習的趣味與涉入。

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作者：陸洛, 高旭繁

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出版社：前程文化

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出版日期：2015/05/20
語言：繁體中文

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▲早餐若買便利商店，不少人會選擇熱狗堡。（圖／Pixabay）

記者曹悅華／採訪報導

你早餐都吃鐵板麵配奶茶嗎？還是點燒餅油條搭米漿？現代人生活忙碌，沒有太多時間去思考正確的早餐組合，憑藉習慣點選的情況下就很容易爆卡，1餐500大卡跑不掉，相當驚人。而先前《ETFashion》列舉出4種地雷組合，不少網友都說自己已中槍，對此，營養師表示別擔心，只要調低頻率或是做搭配上的改變，一樣可以安心吃！

營養師宋明樺就以下4種NG搭配做些微調整（組合熱量參考《ETFashion》文章）：

1.便利商店熱狗堡＋飲料（上看700大卡）

→盡量別碰加工肉製品

→可以單買堡＋茶葉蛋＋低脂鮮奶或無糖豆漿

→換別種組合：御飯糰＋茶碗蒸＋無糖豆漿

▲鐵板麵1份約600大卡。（圖／本報資料照）

2.連鎖早餐店鐵板麵＋奶茶（上看800大卡）

→加顆荷包蛋補充蛋白質

→醬料通常過鹹又容易催肥，詢問店家是否能減少醬料用量or自己食用時降低醬料攝取

→搭配無糖鮮奶茶或是大杯量換成中杯量

3.麵包店可頌、起酥＋全糖手搖飲（500大卡以上）

→可頌、起酥油脂特高請盡量減少

→換別種組合：蔥麵包、菠蘿麵包、起司片麵包（較單純的麵包種類）＋低脂鮮奶

▲米漿熱量高，建議換成豆漿。（圖／達志／示意圖）

4.中式豆漿店燒餅油條＋米漿（500大卡以上）

→油條換蔥蛋，變成燒餅夾蛋

→米漿換成無糖豆漿

最後宋明樺提醒，早餐在三餐當中扮演相當重要的角色，所以要補充足夠熱量以及蛋白質，攝取上也要盡量均衡，如果原先的組合是你的最愛也不用完全割捨，只要在搭配上做些調整，既能滿足口腹之慾又不會造成身體過多負擔。

宋明樺營養師，台北醫學大學保健營養學系碩士，新光醫院營養師、錦福健康顧問公司營養師、台北市營養師公會兼任居家營養師，並為新聞哇哇挖、醫師好辣等多個節目之營養顧問，現有經營臉書粉絲團：宋明樺營養師生活。分享。雜記。

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