除了感恩, 還有那份對食物與生命真諦之頓悟與啟示, 原來, 人們對食物之追求, 除了生理需求之溫飽,口腹之慾之美味外, 是打從心底，那份最窩心最強烈之情感連結，與安全感與歸屬感全然被滿足之慰藉與欣喜。 向來自嘲患有嚴重人群恐慌症的我, 若是外加需要排長龍隊的折磨, 那真是雙重煎熬， 豈僅恐慌二字得以形容。然而,促使我願意妥協臣服, 抱著躍躍欲試的心情 ，自我挑戰耐受度之極限, 原因真是單純到令人發噱, 米蘭-與本人專業領域息息相關的時尚重鎮, 深受義式男裝風格與美學影響的我, 美食-熱愛品嚐美食佳餚，藉由烹飪烘焙轉移紓解工作壓力, 透過美食品酒深化世界觀與各國風土民情之研究與陶養的我，[ Expo Milano 2015米蘭世博] , 這場主題定義以「FEEDING THE PLANET, ENERGY FOR LIFE-滋養地球，澤給蒼生」為主題，整個活動以「食物」為核心的國際盛事,以一位平凡旅人之角度, 毫無專業記者, 或美食部落肩負報導或業配責任之壓力, 行囊沉重，心態卻身輕如燕如我，再度踏上旅義的旅程, 除了為了[時」尚, 更加上了[ 食 ]尚的元素。 宛若天意般之巧合, 這趟從台北出發,由杜拜轉機到米蘭,航程加轉機超過二十小時之旅程, 從連續多年被評定為全球最佳之阿聯酋機上娛樂視聽系統 ICE AVOD螢幕與搖控器中緩緩起程，無預期地挑中一部冷門的瑞典電影, 2014年由 Thomas Jackson, Charlotte Landelius 及 Henrik Stockare共同執導製作之紀錄片-[ Foodies - The Culinary Jetset 我把它譯為-享饕極旅 ], 片中以五位當今全球最具影響力之美食部落客作家為故事主軸, 紀錄他們足跡遍及全球各地, 窮究追隨、奔波發掘各國頂級料理- “haute cuisine “極致廚藝之過程與心路歷程。片長九十五分鐘的視覺衝擊與刺激, 盡是道道創新感官經驗之極致佳餚, 部落客作家們卓絕之衣著品味, 從美酒佳餚上桌前到上菜時、品嚐咀嚼時之面部表情與肢體變化。或許是旅途疲勞陣陣襲來, 或許是視覺被極致美感過度刺激, 關上螢幕,啜飲一杯機上紅酒後的我闔上雙眼, 腦中盤旋縈繞的盡是簡單卻難解的問題, 食物的定義是什麼? 追求極致的目的是甚麼? ..就在這半夢半醒的反思中沉沉地睡去。旅途在輾轉之機上餐、淺眠、轉機、兩次校調腕錶時間中抵達米蘭。 說到世博, 總不禁讓我聯想到課堂上時而提到關於世界博覽會締造人類近代文明史上令人津津樂道之偉大世界級地標建築, 如首屆1851年在倫敦舉行時的，萬國博覽會卻毀於１９３６一場大火之水晶宮、全世界最深植人心之浪漫時尚象徵,１８８９年巴黎世博所建之艾菲爾鐵塔。還有甫自訊息發佈，就成為萬眾引頸企盼 ,將於２０２０年杜拜世博前竣工且傲視全球，樓高711公尺之世界第一高樓[ Meydan One ]。沒錯, 除了今年米蘭世博的主題吸引人外, 來自全球144個參展國，設計團隊菁銳盡出，集建築、空間、科技、創意、美學一身之各國展館, 風格迥異,千姿百態地在佔地110萬平方公尺的展場中競豔較靓。對於世博初體驗的我來說，殷殷企盼這場視覺饗宴之雀躍, 與對幅員廣大之展場為考驗體力之憂慮，揉合成充滿新鮮感的心理情境。不待多加思索, 國際盛事所激化之城市脈動, 自一下飛機抵達米蘭時就能立馬感受到，曾幾何時,米蘭變得如此擁擠，處處萬頭鑽動, 好不熱鬧! 世博展場座落於米蘭西北方郊區-羅鎮Rho Fiera , 地鐵紅線之終點站, 宛若一顆巨大的方糖吸引成群螞蟻向它移動般之盛景。若是參訪時間僅有一天,作好重點式展館之行程安排是絕對必要的, 原因無他, 展場之多元遼闊, 百家爭鳴, 無垠無涯。映入眼簾地盡是各國展場建築外觀之特殊造型，我試圖解讀建築外觀造型所代表之國家及文化元素, 竟也成為趣味加乘之意外驚喜，正面之立面是門面, 側面反而更精采, 幾乎是多數展場共通之特色, 數大便是美, 以相同元素重複大面積排列堆疊亦堪稱各國慣用之表現手法，宛若大型雕塑與裝置藝術，多角度多視野之造型展館, 又是展場吸睛之一絕, 吸引最多遊客駐足流漣。在令人目眩神迷的偌大展場中, 我總喜歡發掘細節上的弦外之音，如魚貫間續陳列在展場動線正中央之各國食材模型造景, 從葡萄酒、各類蔬果、魚、肉、起司、穀物、香料、乾貨等，除了不斷強力挑逗參訪者之食慾，讚嘆其Presentation之功力，更營造出富饒豐盈、泱泱大國之器。梵帝岡館與法國館間法國藝術家Patrick Laroche 之金屬朝鮮薊雕塑提醒這趟旅行要大啖我的最愛。德國館旁搬來潔淨海沙設置小型人造海灘, 一杯冰涼啤酒在躺椅洋傘下享受Live concert，好生愜意! 主視覺[ Tree of Life 生命樹] 噴泉旁由可口可樂公司贊助之紅色陀螺狀塑膠椅, 坐上去可以天旋地轉一番, 帶給許多遊客驚呼歡笑 。地主國義大利館前人龍迴繞, 旁邊另有一介紹義大利酒的展館冷豔熱情地展現飲酒文化之魅力,展出上千種之義大利酒外, 只要花費10歐元即能品嚐三種葡萄酒，且獨厚華人地，展場中之標語僅以義文及中文呈現。中義兩國本有深厚歷史淵源可見一般。 熱愛植物花草的我, 自然深受法國館外之蔬果園、英國館外之蜜源植物及果樹, 中國館外大面積之萬壽菊花海所吸引。值得一提的是，奧地利館以視覺角度錯置[B.R.E.A.T.H.E]字樣, 在正中央視覺留下[ EAT]之字眼, 表達之概念為[ BREATHE=EAT]呼吸即為食物 以12, 000株植物將奧地利原生森林之生態濃縮呈現於展館中,完美呈現[呼吸新鮮空氣是最重要之食物及生命泉源], 頗為仙風道骨。提到在展館之民生問題, 頗為令人失望地在各國展館旁設置之Food Court, 雖看似透過設計裝潢，磨拳擦掌般地營利企圖頗濃, 但並非呈現高朋滿座之盛況。索性點了一盤青醬義大利筆管麵, 雖味道尚可, 但盛盤之保利龍盤和塑膠叉子, 加上份量頗小之窘態, 匆匆果腹而已。反倒是荷蘭館外飄來令人食指大動之高熱量香氣, 有型有款地各式外賣餐車販賣著街頭小吃” Street Food “ ，吸引大批遊客光顧, 在此真能深刻感受食物之熱力與能量。看著吮指回味，嘴角沾著醬汁的滿足面容, 此情此景, 飛機上電影[Foodies - The Culinary Jetset]裡出現的美食家品嚐珍饈佳餚之神情，竟無違和感地被蒙太奇在一起。 2015米蘭世博, 以[FEEDING THE PLANET, ENERGY FOR LIFE-滋養地球，澤給蒼生」為主題，多麼饒富教育意義及發人深省之主題 ! 受限於時間與體力, 無法一一親訪每一國展館, 無庸置疑，最大之收獲與學習, 是從各國在相同主題之下之詮釋與呈現中解讀各國文化與思想之深度與底蘊。德國人之深思熟慮、精準嚴謹與對未來之高瞻遠矚在展覽形制中表現無遺，奧地利人之質樸與自由恬淡來自天賜之山川美景，法國人天生流著的愛美血液及擅長之展演技巧Presentation將展館以木構之山丘地貌反轉, 零視覺死角地、一目瞭然地將所有展覽內容掛於起伏格狀之天花板上最得我心，從十五世紀開始即為重商主義之義大利人,如今仍是一身務實精明之生意人骨子， 深具研究精神,凡事時事求是, 重視問題核心之英國人, 此次以蜜蜂與地球環境變遷之議題為主題, 讓我想起兩年前在英國時收看到的BBC節目, 報導以精準數據研究英國人每年於自宅庭院因為增設停車位而減少之綠地，如何造成蜜蜂數量銳減之關聯性。大國強國們重金打造展場宣揚國威, 小國亦道道地地質樸地呈現食物之文化與歷史, 一樣耐人尋味, 一樣雋永感人， 讓人感嘆世界之大,自身之渺小。 此行義大利之旅真是百感交集，適逢歐洲難民之新聞每天揪心般地被報導，但舉目所及, 所到之處盡是湧入全世界觀光客、景氣熱絡、消費物價上漲之榮景與富裕，這真是落差再大不過、發人深省的一趟旅程。它山之石, 可以攻錯 .米蘭世博,　沒有漫天飄揚之塑膠布旗幟，沒有強力放送之宣傳標語與滿街充斥之周邊商品,偶而所見之活動主題與訊息似乎自然地融合在原本米蘭的環境與生活裡, 整個城市彷彿還是以原來的步調與呼吸迎接全球到來的觀光客, 讓我見識到義大利人的態度與直接不造作之魅力，這真是一項高深莫測之行銷方式與智慧, 更讓人大膽地假設, 此次世博肯定為原本經濟萎靡不振之義大利帶來龐大可觀之收入與就業率。 我不禁暗許以美食之都聞名全球之寶島台灣, 有朝一日也能以［食物］為主題舉辦世博, 昭告與分享予世人，在這片土地上許多兢兢業業,　窮究畢生研發出好味道的動人故事。 　行程緊湊，旋即半個月之旅義行程就從街邊Pizzeria 披薩輕食、 超市熟食鋪外帶、傳統市場美食小吃攤 、Aperitivo自助餐 、 Osteria小酒館, Trattoria 牛肉料理、 老饕星級料理中已近尾聲, 風塵僕僕返台, 踏入家門第一件事除了洗個舒服的洗塵澡外, 迫不及待地是煮一碗母親傳授之祖傳油蔥拌麵, 氤氳的香氣潤濕了的眼眶，除了感恩, 還有那份對食物與生命真諦之頓悟與啟示, 原來, 人們對食物之追求, 除了生理需求之溫飽,口腹之慾之美味外, 是打從心底，那份最窩心最強烈之之情感連結，與安全感與歸屬感全然被滿足之慰藉與欣喜。