瘦肉精─如果吃了顏色鮮艷的豬肉，輕者可能出現肌肉震顫、心慌、頭痛，
        重者可昏迷、抽搐。這是因為在飼養豬的過程中餵過「鹽酸克倫特
        羅」，即“瘦肉精”所致。顏色比普通豬肉鮮艷，後臀尖肌肉飽滿
        凸出，脂肪層不足一厘米的豬肉就有可能是在飼養過程中餵過「鹽
        酸克倫特羅」。「鹽酸克倫特羅」﹝又名興奮劑或瘦肉精﹞是一種
        用於治療哮喘的處方藥。用其餵豬後，會使一般品種的豬後肢肌肉
        飽滿凸出，肉色特別紅潤鮮亮，抑制脂肪生長，脂肪層不足一厘米
        ，大大提高肉的品像。但是，健康人食用殘留一定量「鹽酸克倫特
        羅」的豬肉之後，可能出現肌肉震顫、心慌、代謝紊亂等症狀，人
        體器官也可能慢慢產生病變，對高血壓、甲亢、前列腺肥大等疾病
        患者更危險，兒童食用后則會導致性早熟。專家提醒：廣大消費者
        要加強自我保護意識，對顏色鮮艷，脂肪特薄的豬肉不要購買。煮
        熟(並非煮爛)後，肥肉和瘦肉結合部分的肉不要吃，因為這可能是
        在飼養過程中用過「鹽酸克倫特羅」的標誌。
精瘦肉─指經精细修割乾淨，剔除筋油，不帶肥脂。 通常為猪後腿部位肉，其外
            觀呈長柱形撞的纯瘦肉。瘦肉，則未經剔除油筋。