正宗的日式豬排選用較厚身的豬里脊，裹上蛋汁、麵包屑及炸粉，於140度中溫油炸3分鐘，最後切成數塊淋上豬排醬，佐以高麗菜絲食用。
日式豬排乃洋食的一種，來源自法國的炸牛排和奧地利的維也納炸豬排，於明治時代傳入日本，經過了100多年，此菜色早已完全日本化。最常見的吃法包括配以白飯、味噌湯和漬物。另外，亦有配合日式咖哩飯、丼物，以至三明治、漢堡包、或土耳其飯等，吃法五花八門。

豬排的日語（かつ）與「勝」同音，因此日式豬排店名多有「勝」字。同時也有即將參加考試、競賽者也會食用炸豬排討吉利。
當然參加Battle時帝統也吵著要吃，只是隊友不買單害他計畫沒有得逞。
不過令他訝異的是炸豬排居然是從外頭引進的，窺現在還叫「日式」炸豬排呢！

總之，現在肥美的豬排就在他眼前滋滋作響，他趕緊趁熱食用。
咬下酥脆的外衣，炙熱的湯汁瞬間流出來，那是記憶中令他難忘的味道。