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帝統的77道美食試吃 第54道/章魚燒
2022/06/13 18:50
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大阪燒、文字燒,現在終於來了嗎?章魚燒!!

這個東西就是在生麵團裡加入章魚腳烤成直徑約3~5公分的丸子,特點是章魚茸鮮、色白、紅、黑相同,海苔味香,外觀整齊美觀。口味鹹而鮮。

帝統還記得自己有在章魚燒攤位打過工,做法還挺簡單的。當然他有異想天開的想過要不把章魚腳放長一點來滿足口感。可惜章魚燒就這麼大一個,腳太常根本沒辦法包進去……

好啦!說了這麼多還是趕緊趁熱吃比較重要。
帝統吹吹章魚燒,意口把丸子進嘴裡,章魚腳的Q彈性和麵團的柔軟形成對比,口感美味不在話下。
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