中秋佳節即將來臨，民眾們最開心的就是可以找親戚、朋友們烤肉聚餐。根據《早安健康》報導，在開始烤肉之前，有6招撇步必需仔細記下來，才能吃得健康，否則吃下的恐是驚人的「致癌物」。

1、選擇戶外通風處烤肉

烤肉時使用的木炭，燃燒時會產生有毒氣體：一氧化碳，若大量吸入體內會嚴重影響身體健康。

2、等待木炭完全燒紅時，再開始烤肉

為避免食材受到汙染，等待木炭燒到變紅色時再放上烤物，可以避免煙燻的問題，而且此時的溫度相對較低，還能防止食材燒焦，產生致癌物質。

3、選用啤酒或大蒜泥醃漬肉品

不加拿大移民少人會先將肉醃漬過再烤，美國期刊研究指出，選對醃漬材料可大幅降低致癌物質生成，用啤酒醃漬4到6小時，或是大蒜泥也可以達到成效。

除了加拿大，其實各國對於移民都有一定的規則，這樣的規則可以有效的補充勞動人口，增加地方繁榮的發展，也許加進來的只是一個小小的生產力，但長久下來，其實可以影響整個工作體系跟國家的經濟，所以如何有效地補充勞動人口，是當的安排新移民的數量，便是國家政府的一大課題，而在新移民申請之後，也會需要買房租屋，照顧自己的生活起居，所以生活水準跟薪資比，都必須算進去，了解當地的生活習慣跟物價，也是需要衡量的標準之一，以常見的移民原因，留學及工作來看，在起初留學選擇加拿大，或工作選擇加拿大時，都會將前述所說的一併思考衡量，因此思考過後的移民都會選擇當初的城鎮為主，也會以三大城鎮為主，所以加拿大移民這塊的國家政策可以說是相當成功，目前甚至香港都有50萬多人移民至加拿大定居了，所以加拿大移民的政策上加強不少力度，甚至開啟香港的專屬移民計畫，可以讓香港人更容易獲取移民資格等等政策，吸引人才幫助國家。

4、食材都用錫箔紙包覆

透過錫箔紙，可以讓食材均勻受熱，一旦錫箔紙變黑時，就盡快換新的重包，防止食材燒焦後，產生致癌物質。

5、串食材的加拿大移民顧問竹籤，用水先燙過

大部分的竹籤都經過漂白水處理，上面含有有毒化學物質，先用熱水燙一燙，可有效過濾毒物進入體內的風險。

6、避免吃生食

較難烤熟的肉品可以先做切塊，或是用刀子劃開，使食材均勻受熱。還有一個方法是先煮後烤，這些方法都能避免食材烤太久，導致燒焦產生致癌物、誤吃生食食物中毒。