一年有兩個國定假日在我家扮演著重要的角色，那就是感恩節和聖誕節。

我並非教徒，會看重這兩個節日的原因是因為我認為「感恩」是一個很重要的人生觀；至於聖誕節，一開始是因為老爹從小就過聖誕節，我跟著入境隨俗，也為讓孩子多些節慶經驗與樂趣。

一般，感恩節我們都會跟好友一家一起過，基本上感恩節是我們當家。

為何感恩節都是在我們家呢？因為我每年感恩節和聖誕節都會做節日餐（烤火雞），好友卻無這樣的習慣。

我跟他們說，無所謂，來我家你們每年還是會吃到火雞啊！

烤雞和烤火雞在我家是老爹的工作，從我們婚後就是這樣的分配；因為婚前我根本不過感恩節和聖誕節，是因為嫁給他才開始有這樣的習慣，這方面我「放」得很開，因為我深深記得比我早結婚的手帕交告訴我，女人不要太精明，當妳的男人主動要做事的時候，我們就要懂得適時當閒妻！

沒錯，手帕交的名言確實很管用，所以從此我家舉凡要烤肉、烤雞或是烤火雞的時候我可輕鬆的呢！我就做配菜就行了，不用一人孤苦伶仃地在廚房忙到披頭散髮，油煙噴滿身，哇哈哈！（奇怪，有啥好樂的，即便如此，我一年三百六十五日都得下廚捏）

感恩晚餐，通常我會在九月底就開始在擬菜單，其實每年的情形都是大同小異，就是烤火雞（頂多每年變化一下烤的口味，像是傳統的奶油、香草口味、牙買加口味等等），今年我們決定烤個印度口味tandoori。再來就是另一個重頭戲「馬鈴薯泥」。然後我通常會烤一些小點當前菜，像是quiche之類或是手拿食。如果人多的時候，有時我會烤些餐包之類的。最後就是一份沙拉，今年我打算作份青花菜炒干貝。至於甜點，本來大兒子提議要以打工的錢買南瓜派給家人過節，我跟他說我想自己做，因為想試一個新食譜。

為避開感恩節購物人潮，火雞和南瓜我提早買好了，這回我們買了小隻的，大約四點五公斤；這南瓜這麼大可以做的菜餚可多了，除了作派，還可作南瓜湯、南瓜球、南瓜餅，當然還有來自我父母故鄉的名菜：金瓜炒米粉。

過節，無論中西都免不了有美食相伴，雖文章一開始我說這節日精髓就是要懂得感恩，可是我卻猛提吃的，汗顏啊！不過，民以食為天，容忍我吧！

Aisha/拙陶 2013/10/14


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其實，我家曾經有一年吃的不是傳統式的感恩晚餐，附上二零零九年的感恩節趣事：

補心的感恩晚餐

今年（2009)我有個忙碌一百的秋季，於是跟好友說好今年感恩晚餐要暫停，結果他們請我們在九月底過去先聚過了（沒火雞，純聚餐）；只要我人過去張開嘴吃就好了（她知道我忙到快昏了）。

本想，就這樣淡淡過感恩吧！哪知某日我匆匆忙忙趕回家要做晚餐，老爹很開心地跟我說他回家前去買了隻打折的火雞，十六磅，加幣十三元。

哇！怎會有這樣便宜的好康落到我家？

原來啊！那火雞少了一隻翅膀，而且是沒有抹奶油的啦！

哈，不要緊，我們又不需要飛行，少翅膀一樣還是火雞，便宜才是動人的理由啊！

結果本來不打算做感恩晚餐的我，讓老爹這個小插曲給又給攪了出來。

「妳不用忙，反正今年感恩晚餐就我們四個人，妳不用準備前菜或是甜點等等，再說烤火雞本來就是我在烤的，而且烤好了，我可以吃幾天火雞肉飯，這樣不是很好嗎？」老爹說。

哦！把自己講得好像偉人一樣，原來還是為了他自己喔！

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事實上，我已經身體不適一段時日了，加上忙碌，天天趕來趕去趕到心悸和頭暈，日子過得有點硬撐．不過當孩子知道又有火雞吃，都像喜從天降似的，讓我對今年又得忙感恩晚餐的心情整個轉變了。定在週日十一日吃感恩晚餐是因為那天我可以安心在家煮飯，當日中午我想午休一下再起來準備炸薯條，只是心跳的速度快到讓我好難過。

「我的心很不舒服耶。」人躺在床上，心跳急速讓我無法入睡。

「那是因為妳心不好。」老爹好意過來幫我抓抓龍，可是那張嘴就是管不住的壞。

「是不舒服不是不好。」我知道他想逗我笑，可是此刻本人缺乏幽默感。

「就是不好才不舒服啊！」他對我眨眨眼。

媽媽米呀，我跟他不同國，語言不通，可是還是被他逗笑了。

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一個小時後，我依然只是躺著，沒有真正入睡。

老爹這時也要加入午睡陣容，他躺下後交代，「老婆，等等妳要準備晚餐的時候，記得煮飯哦！」

本已想起來削馬鈴薯的我，立刻坐起，「感恩節晚餐要吃飯？你有沒有搞錯啊？」

「火雞配飯，哪裡搞錯？好吃得很咧！耶，妳現在眼睛很大耶，恭喜！」

「可是這是感恩節晚餐耶！」他老愛笑我眼睛小！哼！

「妳不是常說人要有創意，誰規定感恩節晚餐不可以有變化的啊！」

「是沒錯，可是以前你都說火雞要配薯泥還是薯條才是絕配的啊！」

「怪妳囉！我以前不吃飯都沒事，娶了妳才讓白飯控制住的，所以妳要負責，『一天沒吃飯就像什麼都沒吃一樣』。」

吼，我父親的話被他引用了，而且此人推功一流，繞一大圈錯還可以留在我身上，算我當年視人不慎，自食其果吧！

「可是我答應老二要炸薯條了。」真的好掙扎喔，家裡若有不同意見，煮飯的人很為難的。

「妳信不信，妳兩樣都煮他會很高興的。」

是喔，我家老大還好，不會計較白飯，老二卻被老爹遺傳得很透徹。

馬鈴薯削到一半，老爹到了廚房，發現我還沒洗米，自己拿鍋子去量兩杯米，他還真的很堅持！我看看流理槽洗過的馬鈴薯，默默地取出兩大粒馬鈴薯，少炸一些吧！

「讓一讓，我要把火雞拿過來了。」老爹捧著裝火雞的大鐵盤說。

我讓開一些讓他處理火雞，發現他從火雞內臟袋中取出肝和心。

「咦？我們以前有買過附帶『心』的嗎？」

「沒注意。」

真的是沒注意，我也「心」不在焉！

感恩節晚餐時間到了，兩個孩子一起幫忙擺桌。

「可惜今年阿姨他們一家沒過來！」老大說。

「明年囉！媽媽跟阿姨講好了。」我看看桌子，本說不做的感恩晚餐還是出現四道菜和一個甜點；烤火雞、生菜沙拉、薯條、炸春捲（買現成的，只需烤熱）和早上我利用時間烤的布蘭妮巧克力蛋糕。

老爹打了一壺檸檬汁，一家人坐定，我看著他們三人盤裡有白飯的部分，心被搔得癢癢的。

「我也去弄點飯好了。」我厚臉皮地說。

「我只煮三人份。」老爹不客氣地說。

「小氣鬼，我只裝一點點就好了。」管他的，隨他笑去，我照常去裝了約三口飯。等我回桌上，聽到他問老大，「想不想試試火雞心？」

「當然！」老大回答。

晚餐即將結束前，老大不好意思地對老爹說：「我不吃這火雞心可以嗎？」

「不要緊，給媽媽吧！她今天心不好。」老爹笑說。

「啊？」老大一臉疑惑地看我。

「呵呵，爹地愛說笑話啦，不要介意！」我對兒子乾笑兩聲，瞪了老爹一眼，看著移到自己餐盤上的雞心，靈機一動，「這樣吧！我把這雞心切一半，」說到做到，我立刻切對半，「跟你分享，因為你的心也很不好，我幫你補心。」我將一半心放在老爹盤裡。

老大一臉莫名其妙，大概認為我們是一對怪父母。

老爹聞言大笑，一口吞下那半顆心。

「我還可以再吃點飯嗎？」全家吃最慢的老二問我。

我先是一愣，「當然可以，自己去裝吧！」

老二此舉讓在忙整理火雞餘存的老爹笑得好得意。

我捧著剩下半盤的薯條無奈地說：「這是第一次，剩這麼多薯條，」每次我炸薯條都被清光光的，「都是你啦！煮那鍋飯害我的薯條大敗市！」

老爹笑得更得意了，將已清光的飯鍋放進水槽，還邊整理火雞肉邊吹口哨。

「補了心你還是壞！」我笑罵他。

「妳的心也沒比較好啊！」他反擊！

結果，補心感恩晚餐失敗？

沒有啦！我利用長假日狂睡，今天感覺心跳好多了，補心，才有力氣寫這文章啊！

Aisha/拙陶 2009/10/12


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