2025「台北國際牛肉麵節」

於10/10-10/12如火如荼在台北花博廣場舉行

「臺北國際牛肉麵節」不僅是城市美食文化重要名片，更是推動餐飲產業升級主要平台。牛肉麵產業已形成最完整的產業鏈，透過比賽與交流，今年台北市牛肉麵交流發展協會為提升國際能見度，特別邀請韓國知名「黑白大廚」呂敬來擔任親善大使，並以「國際視角看牛肉麵」與觀眾交流，而且許多知名業者群起響應，紛紛在牛肉麵節推出重磅牛肉麵品，主辦單位在活動現場更祭出，民眾能以每碗100元以上品嘗全臺獲獎名店招牌牛肉麵。第一天立刻湧入十多萬人次觀禮，現場更安排趣味遊戲、熱舞及音樂表演，增添遊逛樂趣，今年沒吃到的，實在可惜，但可以跟著愛的移動城堡，也來去感受2025「臺北國際牛肉麵節」的精采盛況。

舉辦牛肉麵節，剛好是舉國同慶的雙十連假

因此一早便湧進人潮

走進活動現場，左側設有台北市牛肉麵交流協會的服務櫃檯，一看可是歷屆冠軍的西湖達人麵館劉老闆，也是西湖商圈理事長，現在在會場可是服務的志工耶!

今年的主辦單位很窩心，不僅精心設計「臺北國際牛肉麵節」手冊，活動期間，民眾能以每碗100元以上品嘗全臺獲獎名店招牌牛肉麵，首度推出的「消費滿500元抽好禮」，有超過3,000份獎項，包含餐飲抵用券、特色伴手禮。消費滿100元得1點，集滿5點可參加抽獎，獎品有醬油、牛肉乾、牛肉麵調理包、牛肉麵節帆布包等，快來收集吧。

一張百元大鈔，就能吃到冠軍牛肉麵，大家好踴躍喔!

「台北國際牛肉麵節」最期待的「黑白交鋒」王者爭霸

身著黑色廚師袍的台北市牛肉麵交流發展協會理事長洪金龍洪師傅，真是帥呆了，讓人眼睛一亮!!

第21屆「台北國際牛肉麵節」

開幕日最高潮就是「黑白交鋒」競賽場

韓國明星黑白廚師呂敬來與台北牛肉麵交流發展協會理事長洪金龍首度同台，現場烹調、交流牛肉麵文化！

分別以韓國雪濃湯及台灣牛肉麵進行料理交流，台上黑白交鋒，台下觀眾緊張，等一下有機會可搶先試吃名廚料理！

洪師父的冠軍牛肉麵

一定要來跟冠軍偶像拍照打卡，呵呵

可看見洪師父牛肉麵攤位上前面已排了長長的人龍

大家真的都 聞香 而來了

跟著手冊指覽，找到海瑞貢丸品牌

愛 "呷"就快來一碗 有貢丸的牛肉麵

有七十多年歷史的「海瑞貢丸」，老闆的用心與人情味

是每個人心目中好吃貢丸的最佳首選啦!

海瑞貢丸於2022年、2023年台北國際牛肉麵節比賽，各獲得-番茄組與創意組的金牌

今年在牛肉麵節 推出別出心裁的 烤海瑞貢丸串燒

太好了，怎可如此揪西，咬一口別有風味

一顆接一顆，讓人欲罷不能呀!

第一碗牛肉麵來嚕，主辦單位特設吃麵專屬區

大家站著吃，咻咻咻，好好好好吃!

旁邊就是垃圾桶，還有分廚餘和吃完的紙碗與碗筷

都丟到不同垃圾桶裡，大家都有好習慣，真讚

還有在美食餐廳的攤位裡，大家都來一碗好吃的牛肉麵

每一碗都讓人吃的津津有味

連遠在彰化的「一斤肉牛肉麵」也吃得到

大家都知道，30年的總舖師不手軟，更是金質獎保證

大家轉一圈，先看看哪一家

來吃牛肉麵的人潮持續湧進

現場可以吃也可以買回家喔

半筋半肉牛肉麵、牛肉麵調理包，購購購

還有"波波貴媽咪"-食品點心，限時優惠帶回家

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而另外讓人期待台北牛肉麵節的另一個高潮活動

第二天的「台灣V.s新加坡跨國交流賽」

這場「台灣V.s新加坡跨國交流賽」，輕鬆又有趣

台灣隊代表的是皇家牛肉麵陳家斌與遠道而來的新加坡隊同場獻技，呈現台灣牛肉麵與新加坡叻沙麵的精湛工藝

這碗牛小排的皇家冠軍牛肉麵

色香味濃郁的新加坡叻沙牛肉麵

今年臺北牛肉麵節，連新加坡與馬來西亞的廚師都來取經

台灣牛肉麵，真的讓外國人都讚不絕口呢，真是台灣的驕傲!

這碗來至新加坡道地的叻沙牛肉麵

真是香濃有夠勁道，我的最愛啦!

嗨，我是新加坡五隻小熊，台灣沒有賣

只有在「臺北國際牛肉麵節」這裡才吃得到喔!

哇，台上分享台下立即看到大排長龍

就是要這一碗新加坡 叻沙牛肉麵 呀

皇家冠軍牛肉麵 攤位也是座無虛席

皇家傳承本店就在新北板橋，也有30年歷史了，希望讓大家都能品嘗到他們的用心與堅持 !

看到現場滿滿排隊人潮就是對「皇家傳承」的肯定

接著舞台區是「迷你小廚師 親子體驗」活動

看到小朋帶著廚師高帽真可愛

現場有知名的美食專家，同時是牛肉麵節美食大使的陳鴻

他表示現今的牛肉麵格局，不會只是平淡無奇、一碗助「吃飽」的餐點，也不是如刻板印象中只能配滷味，而是能多元化地搭配快炒、冷盤，牛肉麵店家，也已由最初的服務業，升格到進入服務產業鏈了。

好味道，"灶"亮你的餐桌

這是來自台中的「灶鼎牛肉麵」帶來多層次的美味享受

哇，這個笑容滿面是剛獲得今年紅燒牛肉麵調理包名次的「燴館中餐廳 」老闆

我們也有素的牛肉麵，濃郁的番茄湯頭好讚喔!!

歡迎光臨 燴館中餐廳

就位於台北南港展覽館的3樓

吃完牛肉麵滿頭大汗之下，想尋找一份可立即解膩的水

結果好朋友立即推薦來自貓空山上的

"鐵觀音冷泡茶與鐵觀音珍珠奶茶，讚讚讚!

哇，還有 貓空 叭 噗 冰

笑的甜滋滋的可愛妹妹推薦，嗯，有芭樂的味道耶!

「貓空茶坊」這是大小通吃的攤位

還有貓空限量的「茶韻雙釀」茶啤組可帶回家，要喝酒不開車，開車不喝酒唷

沒想到從白天到天漸漸暗了，該收攤了

竟然還是這麼多人，仍不願錯過一碗好吃的牛肉麵

此時，還遇見工作人員在做最後的巡視

呵呵，真是辛苦了

是呀，夜色已越來越暗了

但花博廣場仍人來人往，現場秋天的風開始吹起

看，這燈火通明，大家還依依不捨，據主辦單位說明，在「台北國際牛肉麵」嘉年華的最後一天，展售匯聚歷屆冠軍與得獎名店，多元攤位展售在地小吃、特色飲料、零食名產、健康美食及伴手禮...等幾近完售，創造超高營業額，而且今年三天的台北國際牛肉麵節總人流破50萬，哇!

2025「台北國際牛肉麵節」，真是太精彩了

不僅吸引外國賓客來訪，讓一年一度的 牛肉麵節 圓滿閉幕 !

我在花博廣場-2025台北牛肉麵節！

看到認真做事、認真拍照、認真吃！認真買！

三天活動人潮流量衝破50萬人次，給個大大的👍

台北國際牛肉麵節 明年見

愛就跟我一起快樂Go!

台北市牛肉麵交流發展協會粉絲團

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