呂秀蓮呼籲推廣素食救地球

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21:46:31

（中央社記者程啟峰高雄11日電）綠色21台灣聯盟理事長、前副總統呂秀蓮今晚在高雄舉辦「綠健康美食千人宴」推廣吃素食救地球。她呼籲，政府推動非核家園並建立雙首都，以利台灣永續發展。

呂秀蓮與素食餐廳業者合作，晚間在高雄香蕉碼頭舉辦首場「綠健康美食千人宴」募款餐會，現場席開104桌，座無虛席，首道菜21綠拼盤與綠色21台灣聯盟相呼應，未來也將在台中及台北舉辦。包括高雄市長陳菊、前台南縣長蘇煥智等人與會。

呂秀蓮指出，開放含瘦肉精萊克巴多胺的美國牛肉進口爭議不斷，民眾到市場買牛肉很難分辦是否含瘦肉精，最好辦法就是不要吃肉，多吃素食，瘦肉精問題讓國人對肉類危害健康產生警覺，也讓國人反省吃肉的壞處，這點倒要感謝美國給台灣提供這樣的機會。

此外，呂秀蓮表示，台灣沒本錢承受一次核能災害，她堅持反對核能發電，政府應把核一廠、核二廠、核三廠逐漸除役，並讓核四立即停工，以建立非核家園。1010311

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綠色21台灣聯盟發起人呂秀蓮與大師素齋談禪【人間社記者陳昱臻大樹報導】

圖說：綠色21台灣聯盟發起人呂秀蓮，與星雲大師素齋談禪。人間社記者陳昱臻攝

　　綠色21台灣聯盟發起人、前副總統呂秀蓮3月11日特別率領綠色21台灣聯盟理事一行20人，至佛光山佛陀紀念館參訪，並與佛光山開山宗長星雲大師素齋談禪。她呼籲「大家一起響應，少吃肉、愛生命、救地球。」
　　在高雄舉辦第一場「綠健康美食千人宴」後，呂秀蓮中午特別帶著綠色21台灣聯盟的理事及幹部至佛光山，與星雲大師一同暢談「素食」的好處。她登高一呼，呼籲大家一同響應吃素、環保、拯救地球，同時「各級政府、機關用公費宴客時，要吃素食」。
　　星雲大師表示「推動素食很好」，吃素的好處很多，吃素比較健康，吃素的人性格比較仁慈，吃素的人忍耐力比較強。素食能增加忍耐、承擔的力量，像牛、馬、駱駝都是吃草的，很有耐力，可以行走幾十公里，鴿子吃黃豆能飛千里，但老虎、獅子勇猛不耐。
　　大師提到，早期一些年輕的沙彌，曾經與師大學生比賽打籃球，那些年輕的學生上場沒幾分鐘就汗流浹背，不斷的換人，因為沒有力氣了；沙彌上場打了40分鐘，全場奔跑，有時候要把他換下來，讓他休息一下，但他都說「還有力氣」，可見吃素有助於人的耐力和體力。
　　呂秀蓮表示：「基於愛生，人沒有理由吃可愛的動物；基於我們自己的健康，更要小心飲食。」經證實肉食是健康最大的殺手，更重要的是地球面臨很大的危機，大家立即能做的就是少吃肉、救地球，先從少吃肉做起，進而不吃肉。蔬食不僅可以救地球，身體更健康，同時也能愛護生命，愛護生命是最大的功德。
　　

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楊秋興