茄痴
2013/09/25 14:03
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靜待著你
魚香般的臣服
東倒西歪 在我懷中
軟綿綿 熱騰騰
我幾乎承載不了你
滿溢的盛情
因為我
又小又淺
即使是個老古董
終究還是會 空
口腹之慾後的滿足
是誰 抹抹嘴離去
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迴響（7） ：
7樓. 茉莉花香2013/10/04 09:14茄子是茉莉的最愛, 怎麼做都喜歡, 能讓茄子不變色, 不簡單!
是嗎？有人和我一樣愛茄成癡了嗎？太高興啦～～如果茉莉也有私房菜，一定要分享呢～～
（目前居家的廚房沒有烤箱設備，西式料理比較不能嘗試外，其他料理方式應該都沒有問題。） d.d. 於 2013/10/05 16:05回覆
6樓. 天涯孤鴻···花窗2013/10/03 23:19美
呵呵呵，我很愛吃茄子，要跟您學著做，看起來超級棒！！
大頭照好漂亮，原來是一位氣質美女
孤鴻姐姐太客氣了。這道菜很簡單。魚香做法。你一定早就做過啦～～我也很隨性，不一定每種材料都加。以前比較嚴守食譜做法。現在如果材料不齊也不管，有什麼加什麼。茄子很慷慨，不會生氣。
"氣質美女"這稱讚真的太溢美啦～～我喜歡自然，這個夏天開始，除了一點點有機品牌的眼霜外，任何保養品都不擦了，臉頰上的斑竟然自己淡了，非常開心。
d.d. 於 2013/10/05 16:00回覆
5樓. 花蔭深濃2013/10/02 00:22來來...找了這個，簡單吧！
我也一直懶得找，每次都吃黑麻麻的茄子。這次一併解決自己的疑惑。
http://ew0515.pixnet.net/blog/post/31217342-如何煮出紫色的美茄子&吃茄子避免老年痴呆..
博客實驗看看再告訴我結果喲！
不是在旅行，就是在準備旅行中 (純粹肖想... >"<)感恩哦～～ 原來很簡單呢！只是如何讓茄子不浮出煮開的水上，會是一項技術上的考驗。而且，要做魚香茄子總不能先把茄子單獨先煮熟吧，那樣就不入味，而變成另外的料理方式…可能比較健康，也不錯。
等我實驗過，再來跟你報告心得。目前人還沒回花蓮。每天都外食，很想念自己燒的飯菜。
d.d. 於 2013/10/02 11:51回覆-
4樓. 花蔭深濃2013/09/30 00:37
這篇真妙!!配上背景音樂讓我笑開了!!
茄子真是個有個性的菜，愛的人瘋狂喜愛，不愛的避之唯恐不及!
我看到冰鎮的涼拌茄子小菜，必定來上一盤，其他任何一款茄子料理都愛。
不是在旅行，就是在準備旅行中 (純粹肖想... >"<)冰鎮茄子好好吃，我也愛死了呢～～夏天時我也常把茄子蒸熟，然後涼拌，冰過後酸酸甜甜很開胃。（這是記憶中爸爸的那一味，我媽媽的是清炒加九層塔。）
因為自己吃，顏色通常沒那麼講究。除了過油，還有別的方法能讓茄子的顏色保有漂亮的原色呢？？？
d.d. 於 2013/10/01 23:51回覆
很高興這篇有逗你開心呢～～這歌，我其實只聽得懂一些單字，但歌名有意思“別夢想了吧！“：究竟是誰想吃誰啊，哈哈～～ 
3樓. 不能正經2013/09/29 08:01九層塔太少了.扣分!
Ask not what the beer can do for you, ask what you can do for the beer.難怪沒有按讚，哼，醬也罷，竟然還忘了帶畢嚕…咕嚕咕嚕喝，下次辦桌一定不請你！金嘛所有的菜都貴，你哉莫？？？？
Ps,茄子臉都黑了，我自動扣分…(如何不過熱油而保持茄子本色，你有撇步嗎？)
d.d. 於 2013/09/29 10:23回覆
2樓. 浮生2013/09/26 23:20茄子有多種烹調方式，我都喜歡，有九層塔的滋味我也愛，只可惜女兒體質吃不得，連看到都會怕，所以她假日返家時，這道菜就不會出現了。您真是巧手，這道菜看起來色香味俱全，讚！
我以前也認識過一個看到香菜就幾乎要暈倒的朋友…呵呵，過敏這症狀究竟是體質還是受到內在喜惡所導向的呢？懷疑中…
自從返鄉後這些在國外昂貴或吃不太到的佐味香草等，如今，都可以盡情享用並發揮他們最高的效用。雖然菜價經常受到天候影響，很多小吃沒有了香菜真的失色很多！歎氣中…
九層塔有活血的功效…我和我母親都很愛，有時候還會搶著吃呢，哈哈！ d.d. 於 2013/09/27 15:10回覆
1樓. 多硯坊 (休)2013/09/26 10:21這一味
正是我最難忘的媽媽味道上面舖上九層塔
簡直令人痴狂這一味啊~~ 是我的最愛！
d.d. 於 2013/09/26 13:14回覆
茄子料理真的可以風情萬種，中西式地我都喜歡！最常做的是魚香口味，但不辣的。有時候只是清炒加九層塔就好好吃呢~~
ps. 背景音樂是泰國歌，歌名是“別夢想了吧”，哈哈~~~
