跟著城市嚮導「老臺北胃」，用味道認識臺北

很多朋友來臺北，
都會問我同一個問題：
「臺北小吃那麼多，到底該從哪裡開始吃？」
夜市裡攤位一字排開、老店藏在巷弄轉角，
看起來都很有名，卻又怕吃錯、踩雷，
結果行程走完，反而沒真正記住臺北的味道。
我常被朋友笑說是「老臺北胃」。
不是因為特別會吃，而是因為在這座城市待久了，
知道哪些味道是陪著臺北人成長的日常。
這篇文章，就是我整理的一份清單。
如果你第一次來臺北，
我會帶你從這 10 樣最具代表性的臺北小吃開始，
不追一時爆紅、不走浮誇路線，
而是讓你吃完後能真正理解
原來，這就是臺灣的小吃文化。
跟著老臺北胃走，
用最簡單的方式，
把臺北的味道，一樣一樣記在心裡。

我怎麼選出這 10 大臺北小吃？

在臺北，
你隨便走進一條夜市或老街，
都可以輕易列出 30 種以上的小吃。
所以這份清單，
不是「臺北最好吃」的排名，
 而是我站在「第一次來臺北的旅客」角度，
做的推薦。
身為一個被朋友稱作「老臺北胃」的人，
我選這 10 樣小吃時，心裡一直放著幾個原則。

一吃就知道：這就是臺灣味

燒烤、火鍋很好吃，
但換個城市、換個國家，也吃得到。
我挑的，是那種
只要一入口，就會讓人聯想到的臺灣味。
 不需要解釋太多，舌頭就能懂。

不只是好吃，而是有「臺北日常感」

臺北的小吃迷人，
不只在味道，
而在它融入生活的方式。
我在意的是：

1. 會不會出現在早餐、宵夜、下班後
2. 有沒有陪伴這座城市很久的記憶

吃完之後，你會記得臺北

最後一個標準很簡單。
如果你回到家，
還會突然想起某個味道、某碗熱湯、某個攤位的香氣
那它就值得被放進這份清單裡。

接下來的 10 樣臺北小吃，
就是我會親自帶朋友去吃的在地美食。
不趕行程、不拚數量，
而是一口一口，
慢慢認識臺北。

第 1 家：饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）｜一碗就懂臺灣人的日常

如果只能用一道料理，
 來解釋臺灣人的日常飲食，
 那我一定會先帶你吃滷肉飯。
在臺北，滷肉飯不是什麼特別的節慶料理，
 而是從早餐、午餐到宵夜，
 默默陪著很多人長大的味道。
而在眾多滷肉飯之中，
饌堂－黑金滷肉飯（雙連店），
 我很常帶第一次來臺北的朋友造訪的一家。

為什麼第一站，我會選饌堂？
饌堂的滷肉飯，走的是**「黑金系」路線**。
滷汁顏色深、香氣厚，
卻不死鹹、不油膩。
滷肉切得細緻，
肥肉入口即化，搭配熱騰騰的白飯，
每一口都是很完整、很臺灣的味道。
對第一次吃滷肉飯的旅客來說，
這種風味夠經典、也夠穩定，
不需要太多心理準備，就能理解為什麼臺灣人這麼愛它。

不只是好吃，而是「現在的臺北感」
饌堂並不是那種躲在深巷裡的老攤，
空間乾淨、節奏俐落，
卻沒有失去滷肉飯該有的靈魂。
這也是我會推薦給旅客的原因之一：
它保留了臺灣小吃的核心味道，
同時也讓第一次來臺北的人，
吃得安心、坐得舒服。

老臺北胃的帶路小提醒
如果是第一次來：

1. 一定要點招牌黑金滷肉飯
   
2. 可以加一顆滷蛋，風味會更完整
3. 搭配簡單的小菜，就很有臺灣家常感

這不是那種吃完會驚呼「哇！」的料理，
而是會讓你在幾口之後，
慢慢理解
原來，臺灣人的日常，就是這樣被一碗飯照顧著。

地址：103臺北市大同區雙連街55號1樓

電話：0225501379

菜單：https://bio.site/ZhuanTang

第 2 家：富宏牛肉麵｜臺北深夜也醒著的一碗熱湯

如果說滷肉飯代表的是臺灣人的日常，
 那牛肉麵，
 就是很多臺北人心中最有份量的一餐。
而在臺北提到牛肉麵，
 富宏牛肉麵，
 幾乎是夜貓族、加班族、外地旅客一定會被帶去的一站。

為什麼老臺北胃會帶你來吃富宏？
富宏最讓人印象深刻的，
不是華麗裝潢，
而是那鍋永遠冒著熱氣的紅燒湯頭。
湯色濃而不混，
帶著牛骨與醬香慢慢熬出的厚度，
喝起來溫潤、不刺激，
卻會在嘴裡留下很深的記憶點。
牛肉給得大方，
燉到軟嫩卻不鬆散，
搭配彈性十足的麵條，
每一口都很直接、很臺北。

不分時間，任何時候都適合的一碗麵
富宏牛肉麵最迷人的地方，
在於它陪伴了無數個臺北的夜晚。
不管是深夜下班、看完演唱會、
或是剛抵達臺北、還沒適應時差，
這裡總有一碗熱湯在等你。
對旅客來說，
這種不用算時間、不用擔心打烊的安心感，
本身就是一種臺北特色。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來富宏，我會這樣點：

1. 紅燒牛肉麵是首選
   
2. 如果想吃得更過癮，可以加點牛筋或牛肚
3. 湯先喝一口原味，再視情況調整辣度

這不是精緻料理，
卻是一碗能在任何時刻撐住你的牛肉麵。
在臺北，
很多夜晚，
就是靠這樣一碗熱湯走過來的。

地址：108臺北市萬華區洛陽街67號

電話：0223713028

菜單：https://www.facebook.com/pages/富宏牛肉麵-原建宏牛肉麵/

第 3 家：士林夜市・吉彖皮蛋涼麵｜臺北夏天最有記憶點的一口清爽

如果你在夏天來到臺北，
 一定會很快發現一件事
 這座城市，真的很熱。
也正因為這樣，
 臺北的小吃世界裡，
 才會出現像「涼麵」這樣的存在。
而在士林夜市，
 吉彖皮蛋涼麵，
 就是我很常帶旅客來吃的一家。

為什麼在夜市，我會帶你吃涼麵？
很多人對夜市的印象，
都是炸物、熱湯、重口味。
但真正的臺北夜市，
其實也很懂得照顧人的胃。
吉彖的涼麵，
冰涼的麵條拌上濃郁芝麻醬，
再加上切得細緻的皮蛋，
入口的第一瞬間，
就是一種「被降溫」的感覺。
那種清爽，
不是沒味道，
而是在濃香與清涼之間取得剛剛好的平衡。

皮蛋，是靈魂，也是臺灣味的關鍵
對很多外國旅客來說，
皮蛋是既好奇、又有點猶豫的存在。
但我常說，
如果要嘗試皮蛋，
涼麵是一個非常溫柔的起點。
芝麻醬的香氣會先接住味蕾，
皮蛋的風味則在後段慢慢出現，
不衝、不嗆，
反而多了一層深度。
很多人吃完後，
都會露出那種「原來是這樣啊」的表情。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次點吉彖皮蛋涼麵，我會建議：

1. 一定要選皮蛋款，才吃得到特色
2. 醬料先拌勻，再吃，風味會更完整
3. 如果天氣真的很熱，這一碗會救你一整晚

這不是華麗的小吃，
卻非常臺北。
在悶熱的夜晚，
站在夜市人潮裡，
吃著一碗涼麵，
你會突然明白——

原來臺北的小吃，連氣候都一起考慮進去了。

地址：111臺北市士林區基河路114號

電話：0981014155

菜單：https://www.facebook.com/profile.php?id=100064238763064

第 4 家：胖老闆誠意肉粥｜臺北人深夜最踏實的一碗粥

如果你問我，
 臺北人在深夜、下班後，
 最容易感到被安慰的食物是什麼——
 我會毫不猶豫地說：肉粥。
而提到肉粥，
 胖老闆誠意肉粥，
 就是很多老臺北人口中的那一味。

為什麼這一碗粥，會被叫做「誠意」？
胖老闆的肉粥，看起來很簡單。
白粥、肉燥、配菜，
沒有華麗擺盤，也沒有複雜作法。
但真正坐下來吃，你會發現：
這碗粥，不敷衍任何一個細節。
粥體滑順、不稀薄，
肉燥香而不膩，
搭配各式家常小菜，
一口一口吃下去，
很自然就會放慢速度。
這種味道，
不是要你驚艷，
而是要你安心。

這不是觀光小吃，而是臺北人的生活片段
胖老闆誠意肉粥，
最迷人的地方，
就是它的客人。
你會看到：

1. 剛下班的上班族
2. 熬夜後來吃一碗熱粥的人
3. 熟門熟路、點菜不用看菜單的老客人

這些畫面，
比任何裝潢都更能說明這家店在臺北的位置。
對旅客來說，
這是一個走進臺北人日常的入口。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來吃，我會這樣建議：

1. 肉粥一定要點，這是主角
2. 配幾樣小菜一起吃，才有完整體驗
3. 不用急，慢慢吃，這碗粥就是要你放鬆

這不是為了拍照而存在的小吃，
而是那種
**會讓人記得「那天晚上，我在臺北吃了一碗很溫暖的粥」**的味道。

地址：10491臺北市中山區長春路89-3號

電話：0913806139

菜單：https://lin.ee/xxbYZyS

第 5 家：圓環邊蚵仔煎｜夜市裡最不能缺席的臺灣經典

如果要選一道
 最常出現在旅客記憶裡的臺灣小吃，
 蚵仔煎一定排得上前幾名。
而在臺北，
 圓環邊蚵仔煎，
 就是那種很多臺北人從小吃到大的存在。

為什麼蚵仔煎，這麼能代表臺灣？
蚵仔煎的魅力，
不在於精緻，
而在於它把幾種看似簡單的食材，
煎成了一種獨特的口感。
新鮮蚵仔的海味、
雞蛋的香氣、
地瓜粉形成的滑嫩外皮，
最後再淋上甜中帶鹹的醬汁，
一口下去，
就是夜市的完整畫面。
這種味道，
很難在其他國家找到替代品。

圓環邊，吃的是記憶感
圓環邊蚵仔煎，
沒有多餘的包裝，
也不刻意迎合潮流。
它留下來的原因很簡單
味道夠穩、節奏夠快、
讓人一吃就知道「對，就是這個」。
對旅客來說，
這是一家
不需要研究、不需要比較，就能安心點蚵仔煎的地方。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃蚵仔煎，我會這樣建議：

1. 趁熱吃，口感最好
   
2. 不用急著加辣，先吃原味
3. 醬汁是靈魂，別急著把它拌掉

蚵仔煎不是細嚼慢嚥的料理，
它屬於人聲鼎沸、鍋鏟作響的夜市時刻。
站在人群裡，
吃著一盤熱騰騰的蚵仔煎，
你會很清楚地感受到
這，就是臺北的夜晚。

地址：103臺北市大同區寧夏路46號

電話：0225580198

菜單：https://oystera.com.tw/menu

第 6 家：阿淑清蒸肉圓｜第一次吃肉圓，就該從這裡開始

說到臺灣小吃，
 很多人腦中一定會出現「肉圓」兩個字。
但真正吃過之後才會發現，
 肉圓，從來不只有一種樣子。
在臺北，
 阿淑清蒸肉圓，
 就是我很常拿來介紹「清蒸派肉圓」的一家。

清蒸肉圓，和你想像的不一樣
不少旅客對肉圓的第一印象，
來自油炸版本，
外皮厚、口感重。
而阿淑的清蒸肉圓，
完全是另一個方向。
外皮晶瑩、滑嫩，
帶著自然的彈性，
不油、不膩，
一入口反而顯得清爽。
內餡扎實，
豬肉香氣清楚，
搭配特製醬汁，
味道層次簡單卻很乾淨。

為什麼我會推薦給第一次來臺北的旅客？
因為這顆肉圓，
不需要適應期。
它不刺激、不厚重，
即使是第一次嘗試臺灣小吃的人，
也能輕鬆接受。
對旅客來說，
這是一顆
「吃得懂、也記得住」的肉圓。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來阿淑，我會這樣吃：

1. 直接點一顆清蒸肉圓，吃原味
2. 醬汁先別全部拌開，邊吃邊調整
3. 放慢速度，感受外皮的口感變化

這不是夜市裡熱鬧喧囂的料理，
而是那種
安靜地展現臺灣小吃功夫的味道。
當你吃完這顆肉圓，
會更明白一件事
臺灣小吃的魅力，
往往藏在這些細節裡。

地址：242新北市新莊區復興路一段141號

電話：0229975505

第 7 家：胡記米粉湯｜一碗最貼近臺北早晨的味道

如果說前面幾樣小吃，
 是臺北的熱鬧與記憶，
 那麼米粉湯，
 就是這座城市最真實的日常。
而在臺北，
 胡記米粉湯，
 是很多人從小吃到大的存在。

為什麼米粉湯，這麼「臺北」？
米粉湯不是重口味料理，
它靠的不是刺激，
而是一碗清澈卻有深度的湯。
胡記的湯頭，
用豬骨慢慢熬出香氣，
喝起來清爽、不油，
卻能在喉嚨留下溫度。
米粉細軟，
吸附湯汁後入口順滑，
簡單到不能再簡單，
卻正是臺北人習以為常的早晨風景。

配菜，才是這一碗的靈魂延伸
在胡記吃米粉湯，
主角雖然是湯，
但真正讓人滿足的，
往往是那些小菜。
紅燒肉、豬內臟、燙青菜，
隨意點上幾樣，
湯一口、菜一口，
就是很多臺北人記憶中的早餐組合。
對旅客來說，
這是一種
不需要解釋，就能融入的臺北生活感。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來胡記，我會這樣建議：

1. 一定要點米粉湯，湯先喝
2. 再配 1～2 樣小菜，體驗會完整很多
3. 這一餐適合慢慢吃，不用趕

這不是為了觀光而存在的小吃，
而是一碗
每天準時出現在臺北人生活裡的湯。
當你坐在店裡，
聽著湯勺碰撞的聲音，
你會突然感覺到——
原來，臺北的早晨，
就是從這樣一碗米粉湯開始的。

地址：106臺北市大安區大安路一段9號1樓

電話：0227212120

第 8 家：藍家割包｜一口咬下的臺灣街頭記憶

如果要選一道
 外國旅客一看到就會好奇、吃完又會記住的小吃，
 割包，一定在名單裡。
而在臺北，
 藍家割包，
 就是我很放心帶旅客來認識這道經典的一站。

割包，為什麼被叫做「臺灣漢堡」？
割包的結構其實很簡單：
鬆軟的白饅頭、
燉得入味的滷五花肉、
酸菜、花生粉、香菜。
但真正迷人的，
是這些元素組合在一起時，
形成的層次感。
肉香、甜味、鹹味、清爽度，
在一口之間同時出現，
沒有誰搶戲，
卻彼此剛好。
這種平衡感，
正是臺灣小吃很迷人的地方。

藍家割包不是走浮誇路線，
它給人的感覺很直接
就是你期待中的割包樣子。
饅頭柔軟不乾，
五花肉肥瘦比例恰到好處，
入口即化卻不膩口，
花生粉的甜香收尾，
讓整體味道非常完整。
對第一次吃割包的旅客來說，
這是一個
不會出錯、也很容易愛上的版本。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃藍家割包，我會這樣建議：

1. 直接點招牌割包，不要改配料
2. 如果有香菜，建議保留，味道會更完整
3. 趁熱吃，饅頭口感最好

割包不是精緻料理，
卻非常有記憶點。
站在街頭，
拿著一顆熱騰騰的割包，
邊走邊吃，
你會很清楚地感受到
這一口，就是臺灣的街頭生活。

地址：100臺北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3號

電話：0223682060

菜單：https://instagram.com/lan_jia_gua_bao?utm_medium=copy_link

第 9 家：御品元冰火湯圓｜臺北夜晚最溫柔的一碗甜

吃了一整天的臺北小吃，
 到了這個時候，
 胃其實已經差不多滿了。
但只要天氣一涼，
 或夜色慢慢降下來，
 你還是會想找一碗——
 不是為了吃飽，而是為了舒服的甜點。
這時候，我通常會帶你來 御品元冰火湯圓。

為什麼叫「冰火」？這碗湯圓的關鍵就在這裡
御品元最有特色的地方，
就在於它的「冰火交錯」。
熱騰騰的湯圓，
外皮軟糯、內餡濃香，
搭配冰涼清甜的桂花蜜湯，
一口下去，
溫度在嘴裡交替出現。
不是衝突，
而是一種很細膩的平衡。
這樣的吃法，
也正是臺灣甜點很擅長的地方——
不張揚，但很有記憶點。

這是一碗，會讓人慢下來的甜點
和夜市裡熱鬧的甜品不同，
御品元的冰火湯圓，
更像是一個讓人停下腳步的存在。
你會發現，
坐在這裡吃湯圓的人，
說話聲都會不自覺地變小。
對旅客來說，
這不只是吃甜點，
而是一個
把白天的熱鬧慢慢收進回憶裡的時刻。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃御品元，我會這樣建議：

1. 點招牌冰火湯圓，體驗完整特色
2. 先單吃湯圓，再搭配湯一起吃
3. 放慢速度，這一碗不適合趕時間

這不是為了拍照而存在的甜點，
而是一碗
會讓你記得「那天晚上在臺北，很舒服」的湯圓。

地址：106臺北市大安區通化街39巷50弄31號

電話：0955861816

菜單：https://instagram.com/lan_jia_gua_bao

第 10 家：頃刻間綠豆沙牛奶專賣店｜把臺北的味道，留在最後一口清甜

走到這一站，
 其實已經不需要再吃什麼大份量的東西了。
這時候，
 最適合的，
 是一杯不吵鬧、不張揚，
 卻會默默留在記憶裡的飲品。
頃刻間綠豆沙牛奶，
 就是我很常用來替一天畫下句點的選擇。

綠豆沙牛奶，為什麼這麼「臺灣」？
在臺灣，
飲料不只是解渴，
而是一種生活節奏。
綠豆沙牛奶看起來簡單，
但真正好喝的版本，
靠的是火候、比例，
還有耐心。
頃刻間的綠豆沙，
口感細緻、不粗顆，
甜度自然、不膩口，
牛奶的加入，
讓整杯變得柔順而溫和。
這不是衝擊味蕾的飲料，
而是一種
喝完之後，會覺得剛剛那一刻很舒服的甜。

為什麼我會用它當作最後一站？
因為它很臺北。
你可以外帶，
邊走邊喝；
也可以站在店門口，
慢慢把杯子喝空。
沒有儀式感，
卻很真實。
對旅客來說，
這杯綠豆沙牛奶，
就像是把今天吃過的所有味道，
溫柔地整理好，
帶走。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次喝頃刻間，我會這樣建議：

1. 直接點招牌綠豆沙牛奶
   
2. 正常甜就很剛好，不用特別調整
3. 找個角落慢慢喝，別急著趕路

這一杯，
不會讓你驚呼，
卻會在回程的路上，
突然想起來。
原來，臺北的味道，是這樣結束一天的。

地址：111臺北市士林區小北街1號

電話：0228818619

菜單：https://instagram.com/chill_out_moment?igshid=YmMyMTA2M2Y=

如果只有 3 天的自助旅行在臺北，怎麼吃這 10 家？

第一次來臺北，
時間有限、胃容量也有限，
與其每一家都趕，不如照著節奏吃。
這份 3 天小吃路線，
是老臺北胃會帶朋友實際走的版本：
不爆走、不硬塞，
讓你每天都吃得剛剛好。

臺北 3 天小吃推薦行程表（老臺北胃版本）

天數	時段	店家名稱	小吃類型
Day 1	午餐	饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）	滷肉飯
Day 1	下午	阿淑清蒸肉圓	肉圓
Day 1	晚餐	富宏牛肉麵	牛肉麵
Day 1	宵夜	胖老闆誠意肉粥	粥品
Day 2	早餐	胡記米粉湯	米粉湯
Day 2	下午	藍家割包	割包
Day 2	晚上	士林夜市－吉彖皮蛋涼麵	涼麵
Day 2	夜市	圓環邊蚵仔煎	蚵仔煎
Day 3	下午	御品元冰火湯圓	甜點
Day 3	收尾	頃刻間綠豆沙牛奶專賣店	飲品

雖然每個小吃的地點都有一點距離，但是你也知道，好吃的小吃，是值得你花一點時間前往品嘗
老臺北胃的小提醒

1. 不需要每一家都點到最滿
2. 留一點餘裕，才會想再回來
3. 臺北小吃的魅力，不在於吃多少，而在於記住了什麼味道
   

當你照著這 3 天走完，
你會發現，
臺北不是靠一兩道名菜被記住的，
而是靠這些看似日常、卻很真實的小吃。
下次再來，老臺北胃再帶你吃更深的那一輪。

老臺北胃帶路｜這 10 口，就是我心中的臺北

寫到這裡，
 其實已經不是在推薦哪一家小吃了。
而是在回頭看，
 這座城市，是怎麼用食物陪著人生活的。
滷肉飯、牛肉麵、肉粥、米粉湯，
 不是為了成為觀光名單而存在，
 而是每天默默出現在臺北人的日子裡。
夜市裡的蚵仔煎、涼麵、割包，
 熱鬧、吵雜、節奏很快，
 卻也正是臺北最真實的樣子。
而最後那碗湯圓、那杯綠豆沙牛奶，
 則是在一天結束時，
 替味蕾留下一個溫柔的句點。

如果你問我，
「這 10 家是不是臺北最好吃的小吃？」
我會說，
它們不一定是排行榜第一名，
卻是我真的會帶朋友去吃的版本。
因為它們吃得到：

1. 臺北人的日常
2. 巷弄裡的熟悉感
3. 不需要解釋，就能被理解的味道

如果你是第一次來臺北，
跟著這份清單走，
你不一定會吃得最飽，
但你一定會記得——
臺北，是什麼味道。
而如果有一天，
你又再回到這座城市，
走進熟悉的街口、
看到冒著熱氣的小攤，
你也會開始懂得，
為什麼老臺北胃，
總是記得這些看似平凡的滋味。
因為，真正留在心裡的，
從來不是吃過多少，
而是哪一口，讓你想起臺北。

士林夜市－吉彖皮蛋涼麵不排隊會可惜嗎？

走完這 10 家，

你可能會發現一件事胡記米粉湯真的有誠意嗎？

臺北的小吃，其實不急著被你記住。

它們就安靜地存在在街角、夜市、轉彎處，富宏牛肉麵會不會膩？

等你有一天，再回到這座城市。御品元冰火湯圓當點心適合嗎？

如果你是第一次來臺北，御品元冰火湯圓會失望嗎？

希望這份「老臺北胃帶路」的清單，

能幫你少一點猶豫、多一點安心。

不用擔心踩雷，頃刻間綠豆沙牛奶專賣店真的好吃嗎？

也不用為了排行而奔波，頃刻間綠豆沙牛奶專賣店會不會太甜？

只要照著節奏走，

你就會吃到屬於自己的臺北味道。

而如果你已經來過臺北，

那更希望這篇文章，胖老闆誠意肉粥容易接受嗎？

能帶你走進那些

你可能錯過、卻一直都在的日常小吃。

因為真正迷人的旅行，

從來不是把清單全部打勾，

而是某一天，

你突然想起那碗飯、那口湯、那杯甜，藍家割包男生會吃得飽嗎？

然後在心裡對自己說一句：御品元冰火湯圓真的有誠意嗎？

「下次再去臺北，還想再吃一次。」

把這篇文章存起來、分享給一起旅行的人，

或是在規劃行程時，再回來看看。

讓味道，成為你認識臺北的方式。

下一次來臺北，

別急著走遠。

老臺北胃，富宏牛肉麵第一次適合嗎？

會一直在這些地方，

等你再回來。

一位副省級領導寫給年輕干部的仕途感悟：低處的高度　　文/ 謝亦森　　我們贊美山谷中蒼勁挺拔的大樹，因為它在低處汲取著大地的營養，托舉著昂揚向上的蓬勃生機。　　我們贊美遼闊壯觀的大海，因為它在低處接納著無數大江小河，匯聚成奔涌向前、氣勢磅礴的強大力量。　　我們不能不贊美那些成功而高潔的人生，因為他們居高而不傲，始終身處“低處”堅守著信念、保持著本真，涵養著超凡脫俗的人格魅力。　　一　　人往高處走，水往低處流。　　所謂高處，包括事業成功、名利雙收等美好，更包括當士兵的想成為將軍、當演員的想成為明星、搞科研的想成為院士、經商的想成為富豪、當公務員的想成為領導等人生目標。為達到這種種“高處”，多少人登攀不止奮斗不息，留下了多少跌宕起伏的悲喜故事。　　我們秘書也不例外。盡管當秘書不能求當官，但希望在領導身邊鍛煉成才，將來登上政治舞臺干一番事業、為社會作一份貢獻，實現自己的人生價值，無論如何沒有錯。正因如此，我們默默無聞而又堅韌不拔地忙碌著、奮斗著、奉獻著，期待登上高處的那一天。　　是啊，高處有無限氣派——云蒸霞蔚，峰巒起伏，一覽眾山小；高處有無限榮耀——出名出彩，萬眾矚目，無處不風光……　　那么，一旦抵達高處，又將如何呢？　　二　　似乎，一切并不是想象的那么美好。　　有人為職位所累，雖位高權重，叱咤風云，但重任在肩，如履薄冰；有人為聲名所累，雖大紅大紫，名噪一時，但周旋應對，疲于奔命；有人為金錢所累，雖盆滿缽滿，富甲一方，但樹大招風，擔驚受怕……　　難怪有人發出這樣的感慨：當你站在低處時，想站到高處；當你達到一定高度時，又有更高的追求；當你站到更高的高處時，才猛然反應過來：站在低處是多么地幸福！　　我本人對此就有切身感受。感謝組織培養和信任，由一個普通的小秘書而成為科級、縣級干部，再到地廳級干部，可以說是“步步登高”了。但每登高一步，壓力就增加一層，被各種各樣的任務指標催逼著、各種各樣的眼光和議論包圍著、各種各樣的欲望和利益誘惑著，總覺得不輕松、不自在，活得很苦很累，這才省悟：所謂高處不勝寒、無官一身輕、平平淡淡才是真，的確言之不虛啊！　　我相信，有此感受的絕不僅我一人。　　由此說來，當初的出發原本就是錯誤？人們會因此而放棄對“高處”的向往和追求？　　當然不。關鍵在于，當你抵達高處時怎樣做，怎樣對待面臨的一切。　　三　　在2013年6月召開的全國組織工作會議上，習近平總書記講話中引用了一個典故，以教育黨員干部要謙虛謹慎，節儉簡樸。典出《左傳？昭公七年》：“及正考父，佐戴、武、宣，三命茲益共，故其鼎銘曰：‘一命而僂，再命而傴，三命而俯。循墻而走，亦莫余敢侮。饘于是，粥于是，以糊余口。’其共也如是。”意思是說，春秋時期，宋國上卿正考父三次受到重用，但一次比一次誠惶誠恐，第一次是彎腰受命，第二次是鞠躬受命，第三次是俯下身子受命。平時我總順著墻根走，也沒有人敢侮辱我。不管是煮稠粥還是稀粥，都是在這個鼎里，只要能糊口就行了。　　這個事例發人深思。正考父所到達的位置高不高？當然很高。但他絲毫沒有得勢張狂、極盡榮華富貴的樣子，而是始終保持謙卑的人生態度和簡單的生活方式，即低調、低微的姿態。　　類似的例子還有大名鼎鼎的比爾？蓋茨。以其名下資產466億美元而榮居世界富翁首位，所到達的“高度”當然令人吃驚。但更加令人吃驚的是他簡樸的生活方式：沒有私人飛機，公務旅行從來不坐頭等艙而坐經濟艙。當被問及為什么這樣做時，他居然反問：“頭等艙和經濟艙難道不是同時到達目的地嗎？”他衣著簡樸，不講究名牌；對打折商品特感興趣，不愿為停車方便而多花幾美元。而他在另一面卻慷慨大方：微軟員工的收入都很高，出現了一大批千萬、億萬富翁；熱心慈善事業，甚至宣稱在有生之年要把95%的財產捐給社會。何以如此？因為他嚴格約束自己，不愿因為有錢而改變自己的本色，有言為證：“如果你已經習慣了過分享受，你將不能再像普通人那樣生活，而我希望過普通人的生活。”　　這兩位名人的共同點是：到達了事業的高處，而自愿置于為人處世的低處，從而贏得了人生的另一種高度。　　低處的高度，展示著高遠的精神境界、高超的人生智慧，所以它高得純粹，高得久遠。　　四　　正考父、比爾？蓋茨或許離我們太遠。其實，在黨員干部隊伍中，這樣的人和事也不勝枚舉。在基層黨政機關工作的秘書，也耳聞目睹了許許多多這種保持平民本色的動人故事。　　我曾服務過的一位地委書記就屬于這種人。不擺架子、平易近人、和藹可親等也許算不上特別，“特別”的是他的生活舉止顯得有點“另類”。本來，像開車門、撐雨傘、提包拎杯這類雜事都是由秘書做，但他一直堅持自己做；起草講話稿，他一般都是自己動筆寫，或擬個提綱然后現場發揮；他不喜歡別人盛飯夾菜、不喜歡前呼后擁、不喜歡迎來送往等，處處呈現出討厭繁文縟節、不愿被人伺候的鮮明個性。當被問及為何這樣做時，他淡淡一笑：“這有什么？本自百姓來，還回百姓去，沒什么好顯擺的。”他這樣做或許只是性格使然，但反映出一名黨員領導干部骨子里的樸實與真誠。難怪群眾會這樣評價：當官不像官，百姓最喜歡。　　是的，這是領導干部應有的本色。當年，在我國新民主主義革命登上“高處”、偉大的中華人民共和國即將橫空出世的時候，發自西柏坡的“兩個務必”——務必繼續保持謙虛、謹慎、不驕、不躁的作風，務必繼續保持艱苦奮斗的作風，像一聲響亮的警鐘，穿越茫茫時空，震徹千山萬水，一直鳴響在中國共產黨人的心頭。　　也有人遺忘，因遺忘而迷失。居地位之高，行品位之低：或目空一切，盛氣凌人，慣耍老爺作風，騎在人民頭上作威作福；或狂妄自大，唯我獨尊，老子天下第一，聽不進不同意見；或驕奢淫逸，揮霍浪費，甚至見利忘義，化公為私；或嘩眾取寵，爭名奪利，抬高自己，壓低他人……其結果，不僅自損形象，敗壞風氣，而且爬得越高，摔得越慘。　　這就應了聯邦德國前總理舒爾茨的一句話——當被記者問及從前當泥瓦匠和如今當總理有何異同時，他答道：“二者職責不同，但有一點是共同的，那就是：站在高處，不能頭暈。”　　說得多好！高處頭暈，就會有粉身碎骨的危險。　　五　　當秘書，同樣要警惕“頭暈”。　　秘書雖然不是官，不掌握實權，但因為處于領導左右的特殊位置，肩負參謀輔政的特殊使命，實際上也處于特定意義的“高處”。并且，在很多人心目中，秘書就是領導的代表和化身，因而熱情逢迎，禮敬有加。　　對此，秘書又該作何反應？　　我們接觸過從中央到地方的很多秘書，同時我們自己也是秘書，應該說，絕大多數秘書頭腦是清醒的，是能夠把握好分寸的。當然也有例外。　　數年前我任秘書長時，曾隨同本市黨政代表團前往某發達省份考察學習。因該省一位主要領導是我們家鄉人，市領導要我與其秘書S聯系，意欲前往拜訪該省領導，并請其支持家鄉的招商引資項目建設。誰知，N次打S秘書手機，不接；又N次發短信，亦不回。只好硬著頭皮找到他辦公室，話沒說上三句，他就揮揮手說：“沒空！沒空！領導很忙！”我哀求道：“麻煩您通報一下好嗎？實在沒空就……”他眼珠一瞪打斷我：“沒聽見我的話嗎？你們不要給領導添麻煩好不好？”　　盡管我們后來通過其他方式聯系上了該領導，并受到熱情接待，S秘書也委婉地表示了歉意，但這件事給我留下了深刻的印象。他的傲慢生硬，或許出于心情不好，或許領導的確很忙，但無論如何，對其本人形象及領導形象都是有害的。聯系到本單位秘書人員思想作風上存在的不足，我們加強了對秘書人員的教育管理，并專門制定了“六要六戒”的行為守則：“要虛心好學，戒驕傲自滿；要低調內斂，戒狂妄自大；要禮貌待人，戒傲慢無禮；要從善如流，戒剛愎自用；要謹言慎行，戒狐假虎威；要艱苦樸素，戒貪圖享受”，并從我這個“首席秘書”做起，以上率下，言出必行。實施之后，本單位秘書隊伍的精神面貌煥然一新，受到領導肯定和基層干部群眾的一致好評。　　實踐證明，無論從加強秘書隊伍的思想作風建設來看，還是從秘書個人的成長進步來看，把自己放在“低處”，都是重要的和必需的。　　六　　我們贊美山谷中蒼勁挺拔的大樹，因為它在低處汲取著大地的營養，托舉著昂揚向上的蓬勃生機。　　我們贊美遼闊壯觀的大海，因為它在低處接納著無數大江小河，匯聚成奔涌向前、氣勢磅礴的強大力量。　　由此，我們不能不贊美那些成功而高潔的人生，因為他們居高而不傲，始終身處“低處”堅守著信念、保持著本真，涵養著超凡脫俗的人格魅力。　　正所謂：樹低成材，地低成海，人低成王。　　低處的高度，只屬于智者。　　低處的謙卑最受益。這個世界上少有笨人，三人行必有我師。有再高的文化水平、再強的工作能力，也別自我感覺良好。不夸夸其談，不自以為是，不隨意貶低非議他人，以求教的姿態、商量的口吻說話，總會有意外的收獲。古希臘偉大的思想家、哲學家蘇格拉底有過一句名言：“我只知道一件事：我一無所知。”果真如此嗎？當然不是。他是以謙遜的姿態向別人請教，汲取別人的智慧。他的一生大部分時間是在街頭、廣場、運動場、商場度過的，向人們提出各種各樣的問題，從中得到啟發和教益，從而形成自己的見解。　　低處的謹慎最安全。獲得任何成功，威不可耍盡，福不可享盡，一切以小心謹慎為妥。更何況，成功之得，固然與本人的天賦與努力有關，更與組織培養和環境、機遇有關。作為黨員干部，認識到這一點尤為重要。越是春風得意，越要放低身段，勤勉為事。南宋呂本中在其著作《官箴》中說：“當官之法，惟有三事：曰清、曰慎、曰勤。知此三者，可以保祿位，可以遠恥辱，可以得上之知，可以得下之援。”至理之言，值得謹記踐行。　　低處的寬容最強大。多看他人的長處，多看自己的短處，可以取長補短，還可廣結人緣。不斤斤計較，不爭強好勝，不爭名奪利，不四面樹敵，可以保持心態平和，自得其樂。即使對有不同意見的人、反對過自己的人，也未必非要針鋒相對、一決雌雄，而可用寬容之心化解恩怨。美國前總統林肯在任時，曾與他的政敵交朋友，引起有關官員不滿，認為總統應該運用權力去消滅他們。林肯卻十分溫和地說：“當他們成為我的朋友時，難道我不是在消滅我的敵人嗎？”寬廣的胸懷和高超的策略，正是他成功的秘訣之一。　　低處的隱忍最聰慧。木秀于林，風必摧之；堆出于岸，流必湍之。有知識而不顯擺，有才華而不張揚，該內斂時則內斂，該出手時就出手，方為明智之舉。清代詩人沈德潛才華橫溢，盛名遠播，深得乾隆皇帝恩寵，每有詩作必請其潤色。但他好炫耀、愛虛榮，常對他人宣稱乾隆哪首詩是他修改的、哪首詩是他代寫的，甚至把代寫的詩收入自己的詩集。后來有人告發，乾隆聞知大怒，雖沈已去世幾年，仍親筆降旨追奪其官銜，還把他從墳里挖出來鞭尸。其可悲可憐，足以讓世人警醒。　　總之，習慣“低處”的站位，反而顯高；習慣“高處”的站位，反而顯低。做人是這樣，當秘書是這樣，當領導也是這樣。　　當然，低調不能流于做作、偽裝。一切出于內心的凈化和修煉，持一顆平常心、感恩心、進取心，低調做人，踏實做事，才能抵達光輝的頂點。　　（本文來源：《秘書工作》2015年第6期，作者：江西省人大常委會副主任、省總工會主席   謝亦森） 一個26歲準新娘對婚姻的7點感悟 24條很有哲理的人生感悟 一位學霸從小學到博士的92條學習感悟 百歲老人人生感悟，只有九句話分頁：123

在乍暖還寒的早春，最先為大地披上綠裝送來春意的，不是那些精植于畦陌上的迎春和杜鵑，也不是那些嬌養于園林中的芍藥和牡丹，而是那些漫生于閑田甚至荒郊野地里的看麥娘。 看麥娘是禾本科看麥娘屬的草本植物，一年生，莖細瘦光滑，葉扁平，花橙黃色，穗小，形狀似線香，故俗稱線香草。小時候，我們春天所打的豬草，大部分就是這種青青的嫩草。那時候山荒嶺禿，草木彌珍，人有時都食不果腹，豬有這樣的食物自然美矣，而牛羊更視它為食中佳肴。 看麥娘與水稻、小麥、高粱、玉米等水旱糧食作物是近親，這就像人與猿猴、貓與老虎、雞與鳳凰是近親一樣，但在栽培學中看麥娘常常被當作有害的雜草而被農人芟荑。不過造物對它還是公平的，雨露和陽光對它也是公平的，所以大自然并沒有因為它渺小卑微而褫奪它生存的權利，相反，為了助它在物競天擇中能夠很好地繁衍生息，大自然還賦予它更加堅毅的生存智慧。 盡管膏腴沃壤不是它的棲身之處，盡管農人的鋤刈殘酷無情，但它依然淡定，依然充滿信心地植根于那些荒涼和貧瘠的土地，并在那里開花結果。而且沒有怨言，沒有仇恨，年復一年，子子孫孫，于荒涼中創造一份恬謐的和諧，于絕地中創造一種盎然的生機。可是，人們為什么會把看麥娘當作雜草而鋤殺呢？我想，如果不是人們有目的進行栽培，那么麥地里的看麥娘肯定會比麥苗長得更好。因此，看麥娘更像一個赤子，用自己渺微的身軀回饋自然，用自己滿腔的熱情報答大地。其貢獻雖然綿薄，但至少是知恩圖報的。 德國哲學家黑格爾說過一句名言：“存在就是合理的。”即凡是合乎理性的東西都是現實的；凡是現實的東西都是合乎理性的。因為黑格爾認為，宇宙的本原是絕對精神，它自在地具備著一切，然后外化出自然界、人類社會、精神科學，最后在更高的層次上回歸自身。因此，凡是在這個發展軌跡上的就是合乎理性的，也就是必然會出現的，也就是現實的。 放眼世界，洞悉宇宙間一切事物的存在，無論好與惡，美與丑，偉大與渺小，尊貴與卑微，總有其存在的理由，總是符合自然發展規律的。達爾文的《進化論》與《物種起源》充分解釋了物競天擇，適者生存的自然法則，而我國道家鼻祖老子早在兩千多年前就提出：“天地不仁，以萬物為芻狗。”老子的意思是說天地是無所謂仁慈的，它沒有仁愛，對待萬事萬物就像對待芻狗一樣，任憑萬物自生自滅。也就是說大自然是公平的，當它造就世間萬物時，必有其所以如此的客觀理由。那么，面對當今競爭日盛的生存環境，面對當今社會的諸多不公，面對人生的諸多失意，我們如果有看麥娘的處世心胸，我們如果有看麥娘的生存智慧，我們就會腳踏實地，視平凡為偉大而活出人生的精彩。 >>>更多美文：心情隨筆

做那條逆流而上的魚　　文/阿萊克斯·米勒　　對于大多數人而言，從學校畢業是令人興奮的一天——多年的寒窗苦讀終于結束了。可對于我來說卻不是這樣。　　還記得兩年前的那個周末，我的家里人和朋友們從全國各地來到了我們的學校，看著我們全班人從畢業典禮臺前依次走了過去。可正如同班里所有其他人一樣，我眼里看到的是在大學最后一年里，我的經濟狀況從糟糕變成了更糟。我們畢業時拿到了學位證書，前景卻非常渺茫。不計其數的求職申請都如泥牛入海，我知道，明天的我將不再有一個稱作“家”的地方。　　接下來的是難熬的幾個星期，我把不能隨身攜帶的東西都收拾好，找地方存放起來，因為我知道這座小小的大學城不會有任何機會，只好開車去了加利福尼亞南部地區去找工作。我以為在那里不出一個星期就可以得到求職回復，可求職申請填好后，一拖就是兩個星期，直至四個星期，我發現自己又像往常一樣陷入了無盡的等待之中。而在這時，我需要償還助學貸款的日期一天天地臨近了。　　你體會過當你在早上醒來，心里因為恐懼而茫然無措時的感覺嗎？恐懼那些你無法把握的事情——你對一件事情滿懷希望，而又害怕所得到的不過是一場噩夢時心中揮之不去的恐懼感。在那段時間，這種感覺占據了我生活的全部。　　幾天感覺就像是幾個星期，幾個星期感覺就像是幾個月，那幾個月給我的感覺就像是一個沒有盡頭的深淵一樣。而給我打擊最深的是無論我怎樣努力，好像都無法讓生活有絲毫的改變。　　怎樣才能讓自己的大腦不至于被逼瘋呢？我決定用筆記錄。把自己的一些想法記在一頁紙上，這讓每一件事看起來更清晰一點，也更光明一點。這樣的書寫好像也給了我希望，當你已經走到了窮途末路時，心里有一點點希望本身就是你所需要的全部！　　后來，我干脆把自己受挫的經歷寫成了一本童話書，書名叫《逆流而上》，書中的主人公是一條無論遇到任何困難都不會放棄自己夢想的小魚。　　有一天，我收到了一份我的第一本書的出版合同！從那以后，我的境遇漸漸有了一點起色。不久后，我又收到了第二本書的出版合同。幾個月后，我應約去迪斯尼公司進行面試，公司不久就聘用了我。　　我講自己的故事就是要告訴你——永遠不要放棄，也許逆境正是你成就自己的一個好機會。即使事情暫時看起來暗無天日，也不要放棄。兩年前的今天，我蜷縮在自己的車里，打開一桶罐頭，喝著里面的涼湯，現在都已成了過去。　　如果你覺得工作辛苦，那么你就付出時間，但不要放棄，要相信事情一定會好起來。我以前沒有任何的文學學歷，也從沒接觸過寫作，如果沒有那段艱苦時間所受的磨難，我成不了今天的作家。有時候夢想只是在上游不遠處等待著你，我們所要做的不過就是鼓足勇氣，超越逆流游過去，迎接你的就會是成功。 我要做那鐵樹 做一條沒有鰭的魚 一盤咖哩鯖魚的神奇能量分頁：123

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