不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，花蓮不酸的咖啡禮盒推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可苗栗單品咖啡股東會贈品把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而屏東精品咖啡推薦品牌且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，新竹哥倫比亞咖啡推薦品牌它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　臺南單品咖啡伴手禮推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。新竹阿里山咖啡新年送禮推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

今年初春一個周末的早晨，寒氣尚未散盡，陽光剛剛爬上山頭。我在公交站臺候車時遇到了一位挑著擔子的老人，身體瘦小，黑黝黝的皮膚，穿一身洗得發白的黃軍裝，腳穿黃球鞋，褲腿挽了小半截，說話時張開沒牙的嘴巴，聲音杠杠的響。他一前一后挑著兩個沉甸甸的大菜籃，里面裝滿了鮮嫩的菊花腦、馬蘭頭，最上面用一塊干凈的花布蓋著。公交車來了，我擔心老人拎不動，想給他搭把手，他說：“謝謝你，我習慣了，這點東西我拎得動。”果真，老人一手提著一只菜籃子，腳一蹬，看上去沒費什么力氣就穩穩地上了車。 老人坐在我的對面，同時上車的還有一位他的老鄉。一路上他們滔滔不絕地說著田間地頭的閑話，原來他們倆都已年過七旬，是江心洲的農民。當天是打算把這些城里人愛吃的野菜送到20多公里外的小區去賣。這些野菜都是他們在山間坡崗上采摘的，味道鮮，好多人已提前打電話預訂了。 車上乘客上上下下，兩位穿著講究的老人上車了，也許是年齡相仿的原因，他們坐下后就自來熟地打開了話匣子。“老哥，你這馬蘭頭、菊花菜幾塊錢一斤？”“八塊一斤，新鮮的。”“那你這些菜能賣不少錢？”“就這不起眼的兩籃子菜已經忙了好幾天了，天不亮就要趕頭班汽渡出門。”“老哥，你有幾個子女？退休金拿多少？”這一下，老人說話更加敞亮了。他驕傲地說，他有一個兒子在城里住著，雖然老伴早就過世了，但他一個人在鄉下承包了5畝魚塘，3畝土地，日出而作日落而息，自給自足，自娛自樂。說起退休金，老人坦然地說，自己上世紀60年代當過幾年工程兵，現在每個月政府給他幾百塊錢生活補貼，享受退伍老兵免費乘車免費游園的優待。老人一邊說著一邊從舊軍裝口袋里掏出優惠證，自豪地指著退伍老兵優惠證幾個字，一字一頓地念著。有人問老人，現在只拿這點生活補貼是不是太虧了？老人笑呵呵地說：“農村人忙習慣了，一旦停下來，渾身不舒服，現在這樣也挺好，心滿意足了。”說完就是一陣爽朗的笑。 我和老人聊起了關于野菜的話題。老人說，原來他進城賣菜都需要通過菜販子，后來有人吃了他的菜輾轉找到他，要求直接送到他們小區里。再后來，小區里的居民就養成了習慣，他隔幾天進一次小區送些菜。這不，春天到了，野菜上市了，大家等不到約好的時間就打電話催菜了。老人說，他生活簡單，靠山吃山，種田吃田，平時最喜歡田間地頭的蔬菜，春天愛吃蒲公英蛋湯，菊花腦蛋湯，野蒜面餅。這幾年返璞歸真，一頭花白發返黑了，身體也越來越硬朗，一年到頭連個傷風感冒都沒有。 不知不覺老人又把話題扯回到他的崢嶸歲月。說起部隊里的那些往事，老人眼睛里閃爍著光芒，“當兵的生活一輩子也不會忘記”。老人咧開沒牙的嘴巴笑著說，他將兒子送進了部隊，后來兒子又將孫子也送到了部隊，現在孫子已經是位現役軍官了！一家三代人有一個共同的夢想，一生中當一回兵，一輩子都值得驕傲。 汽車快到站了，我悄悄拿起手機給這位素不相識而又令人起敬的老兵拍了兩張照片，我敬重這樣的老人，在物欲橫流的世界里，能一輩子堅持本色，不忘初心，我給這兩張照片取了個燦爛的名字“都挺好”。 >>>更多美文：心情故事

1、《高荷》 唐·元稹 種藕百余根，高荷才四葉。 颭閃碧云扇，團圓青玉疊。 亭亭自抬舉，鼎鼎難藏擫。 不學著水荃，一生長怗怗。 2、《黃子陂·荷花》 唐·唐彥謙 十頃狂風撼麴塵，緣堤照水露紅新。 世間花氣皆愁絕，恰是蓮香更惱人。 3、《荷唐》 李嶠 新溜滿澄陂，圓荷影若規。 風來香氣遠，日落蓋陰移。 魚戲排緗葉，龜浮見綠池。 魏朝難接采，楚服但同披。 4、《芙蓉》 唐·柳宗元 有美不自蔽，安能守孤根。 盈盈湘西岸，秋至風露繁。 麗景別寒水，濃芳委前軒。 芰荷料難比，反此生高原。 5、《江南》 江南可采蓮，蓮葉何田田。 魚戲蓮葉間，魚戲蓮葉東， 魚戲蓮葉西，魚戲蓮葉南，魚戲蓮葉北。 6、《采蓮曲》 王昌齡 荷葉羅裙一色裁，芙蓉向臉兩邊開。 亂入池中看不見，聞歌始覺有人來。 7、《燕歸梁·風蓮》 蔣捷 我夢唐宮春晝遲，正舞到，曳裾時。 翠云隊仗絳霞衣，漫騰騰，手雙垂。 忽然急鼓催將起，似彩鳳，亂驚飛。 夢回不見萬瓊妃，見荷花，被風吹。 8、《水仙子·詠江南》 張養浩 一江煙水照晴嵐，兩岸人家接畫檐。 芰荷叢一段秋光淡，看沙鷗舞再三，卷香風十里珠簾。 畫船兒天邊至，酒旗兒風外□，愛煞江南。 9、《臨江仙》 葉夢得 不見跳魚翻曲港，湖邊特地經過。蕭蕭疏風亂雨荷。 微云吹盡散，明月墮平波。白酒一杯還徑醉，歸來散發婆娑。 無人能唱采菱歌。小軒枕簟，檐影掛星河。 10、《念奴嬌》 姜夔 鬧紅一舸，記來時嘗與鴛鴦為侶。三十六陂人未到，水佩風裳無數。 翠葉吹涼，玉容銷酒，更灑菰蒲雨。嫣然搖動，冷香飛上詩句。 日暮，青蓋亭亭，情人不見，爭忍凌波去？只恐舞衣寒易落，愁入西風南浦。 高柳垂陰，老魚吹浪，留我花間住。田田多少，幾回沙際歸路。 >>>更多美文：詩歌作品

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