不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，臺東精品咖啡企業送禮推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可高雄壺泡式咖啡新年送禮推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而基隆壺泡式咖啡中秋禮盒推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，高雄肯亞咖啡哪種好喝它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　基隆濾掛式咖啡新年禮盒推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。宜蘭阿拉比卡咖啡哪種好喝飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

幸與不幸，都有盡頭。2020，終于過去了。 這一年，感覺無比的疲憊和艱辛。連小區門口超市的老板都問我，你咋每天都慌慌張張的？ 這一年，感覺格外漫長與煎熬。早已是不再盼過年的40+年齡，今年卻格外想把2020這一頁快點翻過去。 這一年，仿佛走在暗夜里，急需要光。 這一年，仿佛一杯苦咖啡，急需要甜。 打開手機相冊，幾千張照片，記錄了我這一年的點滴生活。回顧，即加油。 2020年發出的第一條朋友圈是父母跨越黃河給我送來各種吃喝的圖片，奠定了我這一年生活的主基調：家人的關愛和各種吃吃喝喝（疫情期間，我胖了十斤）。 1月份，包頭很冷。偷懶從樓上給朋友扔卡，結果掛在了樹上。自己折騰，各種方法想盡，最后把我摔倒在雪地上都沒有取下來。正放棄呀，看到我發的朋友圈后，一位朋友派她老公來幫我解決了難題。我至今都想不明白，那么那么高，他是怎么做到的。那天很冷，他們兩口子讓我覺得很暖。 2月份疫情發生，我被迫取消計劃了3個月的北海道自由行。費盡周折買到的車票，成了兒子的書簽。當時很懊惱，如今想來只有慶幸。 3月，我在家里寫稿子，兒子在家上網課。這一段相看兩厭、互相折磨的日子啊，等接到返校通知的那一刻，我的淚水奪眶而出。 期間，我迎來記不清多大了的生日，我在一塊極其簡陋的小蛋糕上點了一支蠟燭，愿望是“長命百歲，百毒不侵。” 4月，痛下決心，決定對兒子的一口小歪牙動手。正畸需要2年，希望今天的辛苦換他來日的帥氣無敵。 五一小長假，和爸媽、大姐一家包頭一日游。去了包頭古城，仿佛穿越回到小時候，一炮黃塵趕交流。 兒子生日那天，我正下鄉采訪。他一個人騎車上下學，自己煮了螺螄粉，還拍照發了朋友圈。 周末，帶爸媽去香格里拉馨咖啡吃飯，餐廳里間擺著一架鋼琴。老爸說，我試試？幾十年沒有再摸過樂器的雙手彈出了《東方紅》。瞬間感動，74歲的老爸依然是我心中最有魅力的男人。 六一兒童節，我們在響沙灣蓮花度假酒店。一行幾十人，有我的朋友，我的同事，我的讀者，我的父母，我的孩子。我是朋友們的姬姐，我是父母的女兒，我是孩子的母親。快樂著大家的快樂，幸福著大家的幸福。我為自己感到驕傲。 端午節，受一位姐姐的邀請，和媽媽、大姐，三人飛到日照，是疫情之后的第一次出省。小心翼翼，戰戰兢兢，參觀了茶園，喝了日照綠茶，看了大海，美好的小假就像是偷來的。 暑假，全家人從黃河兩岸三地（呼包鄂）齊聚鄂爾多斯九城宮。吃吃喝喝，說說笑笑，感覺人生幸福不過如此。 8月，抓住暑假的尾巴，三個女人三個娃，說走就走，直奔上海迪士尼。玩得有點辛苦，但也是真心快樂。 國慶節，在老家鄂爾多斯達拉特旗。陪老爸看黃河奔涌、看田間落日。 平常周末，再忙也要擠時間和閨蜜們約杯咖啡。但聊天才是重點，往往是滔滔不絕，直到口渴，干杯！然后，各奔東西，接娃的接娃，做飯的做飯。生活就像一場馬拉松，而朋友就是我的補給站。 收拾辦公室的舊箱子時，翻出了20年前的書信。就像遺忘的禮物盒，每打開一封，都充滿驚喜、溫暖與回憶。 全家人每天都會在家庭群里拍照打卡今天吃了什么，吃，是我們家永恒的主題。塵世中再轟轟烈烈的愛，最后也都將掰開揉碎融入一日三餐、柴米油鹽。我愛極了這吃吃喝喝世俗的生活。 我也愛極了我的工作。手機相冊里有很多鄉村、田間的照片。我喜歡感受農民們樸素而真摯的生活和發自內心的大笑。 11月，兒子參加社會實踐的一周，我2張機票+8分勇氣，給自己安排了一個十全十美的旅行。大昭寺廣場上那暖暖的太陽；八廓街轉經道上那篤定的朝圣者；色拉寺辯經場上那激烈的辯經聲；讓我明白，曾一直等待的天時、地利、人和，原來就叫“此時此刻”。2020教會我：想到就去做，人生等不起。 2020年的最后一個月，我拆了電視墻、撕了壁紙、扔了沙發、換了燈、刮了家……靜靜地坐在煥然一新的客廳里喝了一杯茶，呼出的每一口氣都像在說：生活真美好，人間太值得。 這一年，我累成個慫樣兒，夢想就是能睡到自然醒。新年的第一天，我實現了它，真好。 不管怎么說，2020年終于熬下來了。很苦，很累，很痛，很揪心……但穿插其間的，依然有甜，有愛，有笑，有真情…… 2020年的最后一天，看到一句話：“希望和悲傷，都是一縷光。” 這縷光已經穿過2020，點亮2021，唯愿平安，溫暖，如常。 >>>更多美文：心情隨筆

年關將至，年味隨之而來，最令我懷想的卻是兒時那濃濃的年味！ 我十歲前，我家是與爺爺奶奶住一起的。總覺得那時候過的年，才是真正有年味的年。 離過年還有幾個月，我奶奶這位當家理財的絕對高手，首先要備的年貨就是雞。她舍不得買大雞，太貴！她買來上十只小雞，先用菜葉，剩飯喂著。等它們長大了，我爺爺便“磨刀霍霍”后，把它們一一給宰了，吹干，熏了，十幾只臘雞，連同臘鴨、臘魚、臘肉等一起掛在屋檐下，很是壯觀！ 那時候是計劃經濟時代，我奶奶手持有限的糧票、油票、豬肉票、副食品票，操起小腳，邁著“八字步”，拎幾個花布袋，讓我挑一對小水桶，到處察看。看哪家糧店的米、油，哪家肉鋪的豬肉、豬的下水，哪家南貨店的餅干、糖粒子，又好又便宜些，經她老人家反復比較和斟酌后，才放心地買回來。 那年前購買的最后一項是煤了，她老人家命令我到煤店去看看煤好還是不好。我當時玩興正隆，心不甘情不愿地到了煤店，但我卻不知道怎么樣的煤才是好煤，便自作聰明地裝了兩衣口袋的煤帶回家。到家里，當我從衣兜里把煤掏出來給奶奶看時，她不但冇表揚我，還操著衡陽家鄉口音嘮叨起來“蠢婆娘，煤都把衣口袋搞得西齷齪（臟死了），我也難得洗噻！”當然我也沒有蠢到等噠討打，趕快腳踩西瓜皮……溜了，繼續與小伙伴跳橡皮筋玩去了。 臨近除夕，我爺爺作為真正的主角上場了！ 只見爺爺拿了一條長長的布巾往腰間一扎，衣袖往上一捋，把水缸挪到外邊街階上，架起一大柴火灶，支上一口大鐵鍋，旁邊裝一塊大案臺，把幾把被磨得锃光發亮的菜刀和炊具放在上面備用。這時把奶奶購買回來的一大堆食材一一洗凈，分別用小簸箕裝好。 每當聽到爺爺切菜發出的“叮叮當當”“叮叮當當”的均勻聲音，快速的節奏，就曉得我爺爺的刀功十分了得！不到半天工夫，所有過年該切的菜就切完了，整整齊齊，漂漂亮亮，妥妥當當。然后，就開始了進入“燉”“煮”“蒸”“炸”“煎”“炒”等用火的烹飪階段。 爺爺做的菜，那香味實在誘人，半條街的人都在分享。這時最高興的是我們這些孫輩，爺爺做一樣，我們就嘗一樣，爺爺的菜還沒有做到一半，我們就吃撐了。等要正式上桌吃飯了，個個喊吃不進，吵吵鬧鬧，最后都被爸爸媽媽趕下桌了。 最隆重的是除夕，這時在武漢的伯伯一家人也趕回了。大家一起把爺爺做的美味佳肴都端上了桌，那色、香、味、形，樣樣俱佳，相比“滿漢全席”毫不遜色。記得其中有一道叫做“和菜”的菜，是由十種素菜絲合炒而成的，不但菜名應和春節一家人團圓、和睦的主題，那味道堪稱一絕。 團圓宴開席前，我父親三弟兄一起在家的大門口，燃一掛大鞭炮，過后，一家一二十口人，圍著爺爺奶奶，歡歡喜喜、熱熱鬧鬧，吃著團圓飯，過著吉祥年！最讓我們小孩高興的是每人得到了一個裝有幾毛錢的紅包。守歲后，我們捧著紅包做“富翁”夢去了！ 現在回憶起來，當年吃的無非只是有限的雞鴨魚肉，哪有現在的生猛海鮮。我想，當年的那個年味其實就是一種情！這種情，是長輩對晚輩的關愛之情，他們不管物質多么貧乏，總是想方設法讓晚輩吃得更好，吃得開心。這種情，是晚輩對長輩的尊敬之情，他們不論自己在外多么艱難，路途多么遙遠，總要趕回家吃上父母親手做出的菜肴。 年味就是家人相互的牽掛，相互的依戀之情！這樣的親情永遠不會淡化！ >>>更多美文：情感短文

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