你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。

這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！

許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，

尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？

肉骨茶的由來

肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。

說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～

尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。

而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！

在家自己做肉骨茶的方法

所需食材 (供2-4人份)

• 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
• 豬五花肉 300-500 克
• 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
• 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
• 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
• 肉骨茶湯料一份
• 水 300 毫升
• 一顆整蒜頭
• 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)

調味品

• 糖 (適量)
• 鹽 (適量)
• 白胡椒粉 (適量)
• 醬油一大匙

肉骨茶製作三大步驟

肉骨茶製作步驟1.

在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。​
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！

肉骨茶製作步驟2.

在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。

肉骨茶製作步驟3.

最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！

製作肉骨茶的偷吃步方法

簡單快速的美味—踏輕肉骨茶

踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。

保存完整的傳統風味

儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。

輕鬆製作，享受家庭時光

不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。

藝人推薦

食尚玩家也有特別報導踏輕肉骨茶喔

現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道

在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。

自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。

而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。

總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK

臺北肉骨茶湯試吃心得在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。

踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。臺南肉骨茶配料料理包推薦

而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。臺南肉骨茶煮法試吃心得

所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。臺南肉骨茶煮法真空包外帶

擁有自己看見世界， 做好自己寫好故事。 有信心相等路上， 笑人生說真心話。 >>>更多美文：自創詩

從飛機場驅車前往西寧市的路上，首先映入眼簾的是高速路兩邊金黃和火紅相間的綠化帶。金秋十月，綠化帶已經變成兩條色彩斑斕的彩帶，妝點著道路，妝點著城市的大門。從車窗眺望遠處，則是層林盡染的群山，映襯在藍的透亮，沒有一絲雜質的天空下。高原此時的秋色讓人感覺澄明、清澈，想駐足、想擁抱。 進入市區，給我的第一感覺是潔凈整齊，街道上看不到一點垃圾紙屑，路邊的垃圾桶都擦得光潔發亮，整潔的城市與清朗的天空交相輝映。這是西寧嗎？是我曾經生活過9年的那個西寧嗎？上世紀80年代初的西寧，春天常刮風，姑娘們都有絲巾，不是為了美，而是用來防風沙。即便每天戴著紗巾，隨便抖抖頭發，還會掉落許多燒煤的煤渣。夏天是干曬，很少有雨，路邊稀稀拉拉的幾棵楊樹也都整日蒙著一層黃土，顯不出綠色植物應有的翠綠和油亮。我的腦海中，幾乎沒有秋的印象，因為一夜大風就將那僅有的幾棵楊樹的樹葉吹得精光，還沒來得及感受書本上描繪的金色秋天，就已經進入寒冷的冬天。高原城市的冬天干冷難熬，那時沒有完善的取暖設施和高質量的冬裝，大家里三層外三層，裹得嚴嚴實實，即便如此，也還是凍瘡長滿手腳。可能是由于氣候的原因，那時的西寧城市衛生狀況很差，整個城市似乎被蒙上了一層黃布。樓是黃磚砌的，山裸露出光禿禿的黃土，湟水河的水是黃色的，人也是土黃的。40年過去，西寧的變化讓我刮目，西寧的美讓我唏噓。今天的西寧，是青藏高原城鎮化建設應有的模樣——綠水青山、幸福和諧。 從西寧出發向東南行駛約100公里，就到了黃南藏族自治州尖扎縣。這里是青海海拔最低的地方，有“小江南”的美譽。黃河在其境內流過。都說“天下黃河貴德清”，要我說，黃河最清在尖扎。尖扎的黃河水清澈見底、靜謐安詳，若不是風動吹起絲微漣漪，靜靜的河水就如同一面巨大的鏡子。黃河的美，美在尖扎；黃河的秀，秀在尖扎。尖扎因黃河而美，美了景色、美了物產。著名的坎布拉國家地質公園就在尖扎境內，公園因紅色砂礫構成的丹霞景色而著稱。因為海拔低，氣候適宜，尖扎物產豐富。全國1/3的三文魚出自尖扎，尖扎的河蟹能與陽澄湖蟹媲美。這幾年，在脫貧攻堅政策的扶持下，尖扎將居住在高山、牧區的各族群眾整體搬遷至黃河邊，依靠發展旅游業和種養殖業，當地的貧困戶不僅順利脫貧，還過上了安穩富裕的生活。從群眾的眼里，我看到了喜悅和幸福；從他們的嘴里，我聽到了對黨和政府由衷的感恩和對生活的滿足，那份質樸、那份真誠，讓我感動，催我淚下。 從尖扎往南幾十公里就到了黃南州府所在地——同仁縣，我又感受到了另一種文化之美。同仁是熱貢藝術的發祥地，從15世紀開始，這里就有大批藝人從事藏傳佛教繪塑藝術。因同仁在藏語中稱“熱貢”，因此這一藝術被稱為“熱貢藝術”，包括繪畫、堆繡、雕塑等不同種類。在同仁，有數量眾多的熱貢藝術館和培訓基地，成千上萬的群眾在學習和傳承著熱貢藝術。特別是唐卡的繪制更是規模宏大，不僅從業人員多，而且唐卡繪制的題材、數量都令人嘆為觀止。文化的傳承在同仁已經成為自覺的行動，而且是帶動群眾脫貧致富的文化產業。一幅幅精美的唐卡，繪出的不只是佛經故事，更是新時代民族文化燦爛輝煌的歷史畫卷。同仁的美，是文化的美，是熱貢藝術散發的活力之美，是中華文化包容并蓄的意蘊之美。 果洛是“高原的高原”，位于青海省東南部，全州平均海拔4300米以上。說起果洛，青海本地人都望而卻步，是“遙不可及、高寒缺氧”的代名詞。果洛的海拔對于人類生存是很大的挑戰，但它卻是自然景致絕美之地。這里是黃河的發源地，是三江源自然保護區的核心地帶。金秋十月，當其他地方呈現“樹樹皆秋色，山山唯落暉”的秋景時，這里已是“雪晴云淡日光寒”的冰雪世界。當汽車在原野上奔馳，躍入眼簾的是茫茫草原和延綿雪山。秋日的草原已經是黃草凄凄、白雪皚皚，遼闊得讓人看不到邊際，看不到盡頭，蒼涼、悲愴、渺小之感油然而生。走著走著，突然看到遠處一汪清澈的湖面，靜臥在雪山之下。湖水是藍色的，在雪山和藍天的映襯下熠熠生輝。湖邊沒有人畜生存的跡象，安靜得宛如仙境。當地同志指著湖水說，這就是年寶玉澤國家地質公園，湖水就是黃河的源頭。圣湖之下，黃河蜿蜒流淌五千多公里，誕育了中華文明，養育了中華兒女。由于是三江源保護核心區，公園停止接待游人，處于封閉和保護狀態。盡管遺憾不能到近前去細細觀賞和感受，但能遠遠看到母親河的源頭，已然是三生有幸。 果洛的美，除了大自然的特殊賜予外，還美在那流傳百年的史詩《格薩爾》的傳說和傳承。相傳藏族英雄格薩爾稱王的嶺國就在果洛州甘德縣得爾文村，村里男女老少都能吟唱格薩爾王傳，世代相傳，從未間斷。一個8歲男孩用天籟般的嗓音吟唱的格薩爾，讓我如癡如醉。在清冷的空氣里，在蒼茫的天地間，男孩的聲音在空中飄蕩，穿透了空間，穿越了時間，既是對古代英雄的吟誦，也是對文化傳承的禮贊。我這個從未聽過藏戲的人都被男孩的吟唱深深吸引和打動。這種美是聲音的美，更是藝術的美。 青海行匆匆又匆匆，所到之處也只是青海的零星半爪，但感受到的美是震撼的、獨特的。大美青海，美在青藏高原特有的自然地質所帶來的景致之美，美在長期歷史發展過程中各民族交往交流交融形成的多彩文化之美，更是美在新時代各族群眾生活美滿的幸福和諧之美。 >>>更多美文：心情隨筆

你不是觀光 你是來車上睡覺 你不是采風 你是來找地方撒尿 你不是看風景 你是來給自己拍照 你不是親近自然 你是來亂扔廢紙剩肴 你不是感受異域風情 你是來購買首飾和珠寶 你不是瞻仰古跡 你是來滿足亂刻亂畫的愛好 總之，你不是來旅游 你就只想耍個酷、炫個富、湊熱鬧 >>>更多美文：自創詩

RR11DD45CEF55WEFE

台中正宗肉骨茶配料料理包推薦
新竹肉骨茶包配方推薦 》養生又美味，踏輕肉骨茶的五大健康好處