你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。

這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！

許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，

尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？

肉骨茶的由來

肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。

說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～

尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。

而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！

在家自己做肉骨茶的方法

所需食材 (供2-4人份)

• 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
• 豬五花肉 300-500 克
• 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
• 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
• 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
• 肉骨茶湯料一份
• 水 300 毫升
• 一顆整蒜頭
• 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)

調味品

• 糖 (適量)
• 鹽 (適量)
• 白胡椒粉 (適量)
• 醬油一大匙

肉骨茶製作三大步驟

肉骨茶製作步驟1.

在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。​
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！

肉骨茶製作步驟2.

在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。

肉骨茶製作步驟3.

最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！

製作肉骨茶的偷吃步方法

簡單快速的美味—踏輕肉骨茶

踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。

保存完整的傳統風味

儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。

輕鬆製作，享受家庭時光

不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。

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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道

在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。

自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。

而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。

總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

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彰化肉骨茶食譜人氣推薦在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。

踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。臺北松發肉骨茶包外帶

而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。新北a1肉骨茶做法湯料包推薦

所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。新竹肉骨茶配料試吃心得

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五月是碧草連天，鮮花飄香的季節。五月不僅有溫馨的康乃馨，更有遠方兒女的祝福。 來到湛江的這五年，是媽媽給了我默默的支持。 親愛的媽媽，我在說給您聽。我知道您怕打擾我的工作，您學會了使用微信，學會了電腦，學會了發信息，學會了語音聊天，建了朋友圈；您還堅持繪畫、練字，堅持與兒女們微信問候，讓微信傳遞您每一天的生活，每一天的安排，好讓獨自遠在湛鋼的女兒能夠安心生活、踏實工作。 親愛的媽媽，我在說給您聽。您知道這是女兒有生以來第一次離您這么遠，離您這么久，我知道您是懂得女兒的，更是了解您的兒女。 2014年初，為了響應公司的號召，當我把到湛鋼工作的想法告訴您時，您沒有遲疑，沒有阻攔，而是和女兒談了很多，語重心長地說：“女兒你也是一名黨員，你一定要比媽媽干的更好。”那天，我們共同回憶了來到寶鋼的故事。 1978年在寶鋼建設初期，需要一大批建設者匯聚寶鋼，在你和爸爸的決定下，我們全家毫不猶豫地和眾多的建設者奔赴上海。剛到上海初期，我是那樣的一度不適應，不習慣，尤其是上海的飲用水，沒有北方的那份清涼和甘甜，全是漂白粉的味道，甚至還有咸咸的味道；氣候是夏天很炎熱，身上會起痱子，而且酷暑難耐；冬天很潮冷，人會生凍瘡；住房是板房、鐵床，四處透風，炎熱的烈日里電風扇也沒有，更別提冰箱。白天喝上媽媽您現場做的酸梅湯、綠豆湯解暑，晚上不停的用白天曬過的水擦身，或和您用涼席坐在馬路邊消暑；寒冷的冬日沒有取暖設備，用暖水袋已經算很奢侈了，一個暖水袋還要全家輪流用；交通更是困難，若想買上一件衣服，那可要輾轉一天，從早上天還沒亮就出門，回到家時已是很晚。平日里聽著板房后面轟轟的打樁聲、敲擊聲，不習慣也會成為習慣，不愿聽也得聽。 親愛的媽媽，我在說給您聽。您和親愛的爸爸都是寶鋼的第一批建設者，受黨教育多年，我因你們為榮，我因你們而悅，我因你們而認真做事，善良做人，時刻牢記你們的叮嚀囑托，積極投身公司的二次創業。 如今在湛鋼已經工作五個年頭，千余個日日夜夜。湛江鋼鐵基地遠在湛江東海島。東海島是中國第五大島，地處亞熱帶氣候，盡管寬闊的大海美麗迷人，盡管四季常青的樹木翠綠映眼，但基地建設的環境依然非常艱苦，依然困難重重。三十余年的歲月已讓上海寶鋼植根于每一個建設者的心里，更讓我銘刻心中；今天寶鋼的二次創業，更是激發了一批熱愛事業的年輕大學生們，召喚了一批富有責任感的建設者們，他們擔當重任，他們無怨無悔。 2017年，湛江鋼鐵一期建設已全面結束，二期建設在即。湛江也在發生著巨大的變化。如今，一座新的鋼城已巍然屹立在南海之濱的東海島上。道路兩旁的木棉樹綠意蔥蔥，大紅花開遍鋼城，道路整潔干凈，交通秩序安全井然。承載著廣大建設者二次創業夢想的湛江鋼鐵1#、2#高爐已順利點火，在這里演繹了一場催人奮進的戰斗。不論是白天還是夜晚的湛鋼，都似繁星閃爍。您若來湛江看一看，走一走，也一定會為女兒的選擇而高興。 親愛的媽媽，我在說給您聽。女兒我要特別為您點贊。您在微信里告訴我您童年故事，要不是爸爸的離去，女兒還真的不完全了解。您出生三個月就失去父愛，您的媽媽含辛茹苦，把您帶到九歲。九歲那年，生活稍有些好轉，但比別人家生活還差得很遠，您就盼著自己快快長大，能夠獨立、自力。1960年5月，您在承鋼參加了工作，那時學徒費僅有16元，您自己留6元錢作生活費，剩余的10元錢給家里用作各種開銷。之后，您和我親愛的爸爸遠到山西參加太鋼建設，我們兄妹也就那時出生在太原。1987年，我離開您到外地讀書，一晃三年，您因高負荷的工作和對女兒的思念，失明了一只眼睛。如今的您又把孫子送入大學，在他從小學到高中的學業中，您陪他一起讀書，陪他一起成長，不會的科目您先學；不懂的問題您先查資料，盡管只有小學文化的您，拼的就是一切都能學會、只要干就能干好的勁頭。如今孫女也考入理想的美國大學，今年研究生畢業在即，這一切的美好讓您如愿以償，然不幸的是，您失去了和您朝夕相處的老伴。在我親愛的爸爸剛過世的日子里，您不敢一人在家，您不敢一人睡覺，那段時間的生活對您是一種難耐，但又讓您學會了許多，心中的這種強大正是您自己磨礪出來的。 親愛的媽媽，我在說給您聽。女兒成長四十余年來，全是因您的呵護在成長、在本分做人、在踏實做事。本想在您的有生之年好好的陪伴您，尤其是在親愛的爸爸過世后，我總是因忙于工作而疏于對您的關心。來到湛江的五個年頭，我連續四年沒能陪您過年，本想去年冬天接您和爸爸到湛江住上一段時間，卻突然因我婆婆胃穿孔手術，出院需要家中有人照顧，您二話沒說，就替我扛起了照顧我婆婆的重擔，買好的機票只能堅決退掉。一個月后待我婆婆好轉后，您卻病倒了，接著我親愛的爸爸也病倒了，這一次的病倒竟是我親愛爸爸生命的最后時刻。 感謝您，親愛的媽媽！每次我的困難，都是您來幫我分擔。人都說婆媳難處，在您眼里那卻不是個事，您不僅和自己的兒媳相處的很好，而且也影響著我和婆婆二十四年的和諧相處。 親愛的媽媽，我在說給您聽。“大海再深不如親情深”。在女兒寫的千千萬萬的文字里，也曾有您這位優秀共產黨員的事跡。你不僅為這個家付出太多，更為女兒的讀書、工作、婚姻等方面作出抉擇，實踐證明，您的抉擇都是正確的。 親愛的媽媽，我在說給您聽。你聽到了嗎？愿女兒一直埋藏心底的聲音穿過風、穿過雨，穿過黑暗、穿過冬天，帶著康乃馨的花香，捎去心中最溫暖的話語，衷心祝愿全天下的母親健康快樂，幸福永遠！ >>>更多美文：親情文章

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