2023嘉義東石漁港吃到飽，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置嘉義東石漁港餐廳首選
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石美食行程200元吃到飽
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。嘉義東石漁港一日遊

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石美食2023吃到飽攻略皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石烤蚵仔餐廳首選配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

公告自98年7月16日22時00分起全面禁止本園生態保護區之入園活動。 新聞來源：玉山國家公園／2009-07-17 依據：國家公園法第十九條、災害防救法、玉山國家公園 災害緊急應變標準化作業程序辦理。 公告事項： 一、因中央氣象局發布莫拉菲海上颱風警報，自98年7月16日22時00分起，全面禁止入園活動，颱風警報期間，原已核發之入園許可證，依申請進入玉山國家公園生態保護區管制要點第八條之規定應予作廢；欲再進入本區時需重新申請；颱風警報解除發布後，視災害復原情形，恢復受理入園活動。 二、有關排雲山莊住宿清潔費之退費申請，請於近期內備妥退費相關資料向本處以書面提出，俾便辦理。

旅遊新聞02

參山國家風景區之獅頭山管理站周邊聯外道路 新聞來源：參山國家風景區／2007-02-09 本區涵蓋範圍：獅山生態園區、北埔老街、獅頭山、五指山、北埔冷泉、峨眉湖、南庄、鹿場、八卦力連絡電話：獅頭山管理站（03）5809296南庄遊客服務中心（037）824570路況收聽頻道：警廣調頻交通網FM94.5,FM105.1獅頭山風景區春節交通疏運圖：【詳圖】http://info.taiwan.net.tw/vacation96/m8.htm　96年春節觀光地區疏運專車(96.2.18～96.2.23)勸化堂—獅尾登山口，早上8點30分～下午5點30分，每30分鐘一班，每人每次10元收費辦理連絡電話：03-5962018　易塞車地點及路段　1台3線82k北埔市區紅綠燈口　2三灣－三灣國中路段(台3線轉124縣道)　3頭份－頭份交流道路段(往124縣道)4瓦窯崗－龍門口路段(124甲縣)　5南庄－獅山路段(竹41鄉道)6北埔－北埔冷泉路段(竹37線)　7五指山－觀音禪寺、玉皇宮路段(竹37－1鄉道)　8南庄－八卦力、仙山（124甲縣道）9南庄－東河、鹿場（苗21鄉道）10受颱風影響路基受損尚未修復單線通車路段：（124線）蓬萊往仙山容園谷附近、（竹37）往北埔冷泉大坪農舍前、（122線）與37-4線交會口附近、（苗21）石門以上路段（具危險性）。　聯外道路:獅頭山風景區　1國道３號寶山交流道－三峰路(竹43)－台3省道－41鄉道－獅山站　2國道1號新竹交流道－科學園區－市竹3道路－北埔老街－竹37鄉道－北埔冷泉　3國道1號新竹交流道－科學園區－市竹12道路－寶山鄉公所－竹43鄉道－石井－台3省道－富興老街－峨眉湖　4國道1號頭份交流道－124縣道－珊珠湖－台3省道－三灣國中－苗20鄉道－南富－苗20-1鄉道－桂竹林－124甲縣道－南庄－八卦力　5國道3號竹林交流道－120縣道－台3省道－122縣道－五指山登山口－竹37-4鄉道－文昌廟－東河道路－東河　注意事項1請加強行前車輛之保養及維修。2請多利用大眾運輸系統、乘坐公共運輸車輛工具3請遊客遵守交通規則，隨時注意自身安全。4隨時收聽警廣交通台瞭解路況、氣候資訊，並選擇替代路線，以避開車潮擁擠路段。5請使用環保餐具，並將垃圾投入清潔箱內，以維護環境整潔。6請事先連絡安排住宿事宜，以免住宿困難。7本區因屬山區腹地狹小，道路狹窄、停車場空間不足，春節期間出遊、掃墓人潮眾多，請多利用大眾運輸交通工具。8竹東地區極易塞車，為避開此路段，北上遊客請提早於北埔國中前（或北埔鄉中正路往寶山方向）接竹市3號道路，經科學園區由新竹交流道上國道1號。9欲造訪南庄地區遊客，建議由國道1號苗栗交流道往苗栗方向，接台72省道至汶水接台3省道，由獅潭轉進124甲縣道，暢遊八卦力、南庄後，走124甲縣道自桂竹林轉苗20-1鄉道至南富接苗20鄉道直通台3省道。10到本風景區遊客可由頭份交流道往三灣方向行駛，可避開頭份鎮內壅塞路段。

旅遊新聞03

卓縣長自行車巡禮　推薦東螺溪觀光遊憩廊道 新聞來源：彰化縣政府／2007-01-30 為推展彰化縣觀光產業及不消耗能源的自行車休閒活動，彰化縣政府特別安排在今（30）日，由卓伯源縣長率領縣府一級主管及相關同仁，騎乘自行車暢遊東螺溪明媚風光，沿途參訪西湖社區公園、永樂社區草地學堂、埔鹽排水生態工法、東螺溪自行車道及東螺溪休閒農場。一路上優美的自然景觀、和煦的陽光，讓大家說說笑笑輕鬆騎完全程12公里還意猶未盡，這是相當值得推薦給所有鄉親作為親子自行車休閒活動的好地方。依據縣府觀光旅遊局規劃，今年將是縣府推展本縣觀光遊憩系統的重要一年，包括山線及平原線兩大計畫，其中的平原線就是「東螺溪觀光遊憩廊道建置計畫」。東螺溪為濁水溪三大分流之一，就是今天的舊濁水溪，它流經本縣12鄉鎮，有豐富的人文歷史（北斗鎮寶斗散步道、溪湖老街、二水老街）、觀光活力新社區（埔鹽鄉觀光潛力社區、二林休閒農場）、精緻農業（花卉、苗木、葡萄、芭樂、糯米、各式蔬菜）、自然生態保育（福寶溼地、東螺溪、八堡圳、綠色廊道）及地方特色小吃（北斗肉圓、溪湖羊肉爐、埔鹽糯米、福興麵線糊、二林赤肉麵）。藉由東螺溪串連起二水八堡圳、田尾公路花園、二林東螺溪農場、溪湖糖廠小火車、埔鹽糯米之鄉，到達福興福寶溼地，12個鄉鎮各具特色的人文、豐富的生態景觀及小吃、農特產品等，絕對比其他縣市的自行車道更具有觀光內涵，更適合親子休閒旅遊。這個以東螺溪為主軸，建置親子遊自行車路網系統的計畫，已爭取交通部觀光局、行政院體委會部分經費補助，將由縣府跨局室分工全力執行，並尋求產業與觀光結合，建立公私部門合作機制，及沿線鄉鎮長的配合一起推動，期望「往昔東螺溪～彰化母親河，今日　東螺溪～孕育彰化觀光」。新聞聯絡人:李伯超聯絡電話:7263441

嘉義東石烤鮮蚵產地現烤現吃
200元烤鮮蚵吃到飽，非常超值， 2023嘉義東石烤蚵仔吃到飽攻略 嘉義東石烤鮮蚵一日遊