嘉義東石烤鮮蚵吃到飽，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置2023嘉義東石漁港一日遊
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石隱藏美食海鮮餐廳推薦
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。嘉義東石美食2023吃到飽攻略

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石美食行程吃到飽皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石美食2023在地人推薦配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

2007玉山花季系列活動 新聞來源：玉山國家公園／2007-06-15 2007玉山花季系列活動之「玉山花草攝影講座-玉山花草之美」、「塔塔加、楠溪賞花健行活動」及「東埔、八通關賞花登山活動」即將登場，歡迎您報名參加，一起和玉山花草談個小小戀愛！發布內容：本處為了讓喜愛山水的民眾可以一睹玉山花草的獨特風采、瞭解正確的高山賞花觀念和體驗優質的高山生態旅遊，並支持國家公園的生態保育工作，特別舉辦『2007玉山花季系列活動』。除賞花護照與宣導品贈送活動外，本處還辦理6場次的玉山花草講座與6梯次的賞花登山與健行活動，目前「玉山花草攝影講座-玉山花草之美」即將於6月23日週六下午於塔塔加遊客中心登場，歡迎您現場報名參加；最後一梯次之「塔塔加、楠溪賞花健行活動」亦將於6月23至24日（週六日）於塔塔加遊憩區舉辦，名額有限，歡迎事前報名參加；另觀高地區的法國菊已進入盛開期，本處所辦之「東埔、八通關賞花登山活動」亦將於6/23~25登場，歡迎您事前報名參加，一同賞花去！下週活動介紹：一、6月23日「玉山花草攝影講座-玉山花草之美」即將登場～歡迎您現場報名參加！本處為讓喜愛賞花的朋友能深入認識與欣賞玉山花草之美，特別訂於6月23日（週六）下午於塔塔加遊客中心舉辦「玉山花草攝影講座-玉山花草之美」活動，聘請熱愛台灣山林與專研山岳花草攝影的洪昭明老師親自授課，分享可愛的花草照片與攝影技巧，並親自帶領學員於步道健行及拍攝美麗的玉山花草，一同徜徉於玉山的花草世界。現場活動包括玉山花草攝影入門課程、戶外賞花與攝影實作、「玉山花草明信片DIY：玉山快遞-花語寄情」活動。凡參加講座者，除可領取2007玉山賞花護照外，並有本處風景明信片與代寄活動（可蓋手工製作之花草紀念章喔！），還可登錄3小時之公職人員學習時數，歡迎您現場報名參加！因考量活動期間之天候路況，請於活動前上本處花季網站或以電話查詢活動流程與相關資料。二、最後一梯次之「塔塔加、楠溪賞花健行活動」即將額滿，敬請把握最後機會，報名參加！最後一梯次的「塔塔加、楠溪賞花健行活動」將於6月23至24日（週六日）於本處塔塔加遊憩區舉辦，並有本處專業志工隨隊解說，名額有限，歡迎事前報名參加。活動詳情請以電話或上本處花季網站查詢。三、觀高地區的法國菊已進入盛開期囉～6/23~25梯次之「東埔、八通關賞花登山活動」即將登場，歡迎您報名參加，一同賞花去！喜愛高山花草與登山的朋友們注意囉～觀高的法國菊已進入盛開期囉！今年本處精選「東埔-觀高-八通關」路線，委由專業登山健行團體（中華民國山岳協會、中華民國健行登山會）共辦理4梯次的賞花登山活動，並有本處專業志工隨隊解說。目前6/23~25的「東埔、八通關賞花登山活動」梯次即將登場，名額有限，敬請把握機會報名參加，一同在美如仙境的玉山景致中欣賞高山花草。活動詳情請以電話或上本處花季網站查詢。【活動洽詢與賞花護照索取專線】◎玉山國家公園管理處解說教育課：049-2348249◎2007玉山花季系列活動網站：http://www.ysnp.gov.tw/2007flower/index.asp

旅遊新聞02

「丁亥迎春諸事圓滿　點燈祈福晚會」歡迎民眾踴躍參與 新聞來源：彰化縣政府／2007-02-01 為迎接農曆新年的到來，彰化縣政府預定於2月16日至3月4日（元宵節），在八卦山大佛風景區參佛道舉辦「平安道祈福」，2月18日晚間７點並將在大佛前廣場舉行「點燈祈福晚會」，由卓伯源縣長與所有鄉親一起點燈祈福，祈願新的一年心想事成、諸事圓滿。這項定名為「丁亥迎春諸事圓滿　點燈祈福晚會」的活動，分為「平安道祈福」及「點燈祈福晚會」。祈福晚會在2月18日（大年初一）晚上7點至9點於大佛前廣場舉行，屆時將由卓縣長、佛光山彰化福山寺法師帶領所有鄉親點燈祈福，祈祝來年風調雨順、國泰民安。點燈晚會預計在6點30分進場，7點到7點30分有熱場表演，接著由縣長與來賓致新春賀詞，以及獻燈、祈福儀式，最後舉行祈願文祝禱及民眾點燈，預計在8點10分活動結束，縣府並準備祈福福袋及苗木一千份贈送給與會鄉親，數量有限，送完為止。「平安道祈福」則是希望藉由設置平安道（到），讓新春遊客走過平安道，帶來新的一年平安順利的意涵，現場並分送祈福卡給民眾親自填寫新年願望，懸掛在大佛廣場的菩提樹上，祈願人人心想事成，並增添八卦山大佛風景區新春喜氣的景象。

旅遊新聞03

2008南投溫泉季 新聞來源：交通部觀光局／2008-11-26 『南投溫泉季』為南投縣內一重大溫泉盛事，除享受泡湯之趣外，『2008南投溫泉季』更將針對「地方產業特色」，讓遊客泡在各具特色的地方溫泉中，以地方特產加入溫泉中，營造不同與全台其他溫泉的色香味。如埔里紅酒湯、廬山小米酒浴、國姓咖啡湯、東埔梅酒湯等。「埔里紅酒湯」：埔里以盛產各式酒類聞名，「紅酒」雖為西方酒飲，但埔里所產紅酒的名號卻不亞於西方國家。於埔里溫泉區配合紅酒醉人的典雅氣質，辦理西洋樂團演唱會，搭配晚禮服走秀、化妝舞會、煙火秀來呈現迷人夜色及酒莊之美。國姓「香頌國姓」：國姓之南北港溪溫泉是南投新開發的溫泉區，而國姓地區又以咖啡為特產，「香頌國姓」將搭配特產咖啡，讓遊客在泡湯放鬆同時，得以享受濃郁撲鼻的咖啡香。東埔「浪漫東埔」：東埔是一處以溫泉與山巒美景而著名的布農族部落，溫泉水屬於弱鹼性碳酸泉，酸鹼值7.7，溫度約53度。「2008南投溫泉季」將以日本人最愛的梅酒與具美容功效之溫泉為特色以東洋歌舞方式呈現，表現酸甜梅酒、嬌羞美女的日式風情。廬山「原舞廬山」：廬山溫泉區將以原住民文化特色為號召，以「原舞廬山」為標題，將「原住民歌舞」加上「原」味美食為主要特色，讓遊客在泡湯之餘，也能更親近原住民文化。期待透過「酒泉咖啡浴」來形塑「南投溫泉季」成為全台最具特色的溫泉，讓民眾在天災過後，能夠重溫回流南投親切樸質的溫泉鄉，在秋日冬季來臨之季，啜飲咖啡美酒，享受酒泉咖啡浴。主辦單位: 南投縣政府 活動時間: 2008/11/22 - 2009/1/18 聯絡電話: 049-222-2106 網 址: http://www.nantou-hotspring.com.tw

嘉義東石漁港餐廳首選
公司員工旅遊必到東石推薦餐廳， 2023嘉義東石烤蚵200元吃到飽 嘉義東石烤蚵仔必吃