每到天氣轉涼，我就會開始思考：今年冬天的第一鍋，要吃什麼才不會後悔？火鍋自然是首選，香氣撲鼻、熱湯暖胃，彷彿能一口把寒意都趕走。

直到我遇見了踏輕的胡椒鴨。那一刻，我終於感受到什麼叫做「所見即所得」的震撼。這不只是香氣逼人的鍋物，更是一份真誠的料理。

踏輕沒有炫技，它用的，就是一整隻完整的鴨，真材實料，讓你打開包裝的那一刻就知道：這不是騙人的。冬天能吃上一鍋安心又實在的料理，對我來說，才是真正的幸福。

圖說：為了嘗鮮，先買了胡椒鴨來嘗嘗

煮下去才知道｜湯頭與肉質的層次感來自整隻鴨的底蘊

說真的，我原本以為這只是另一款「常見的鍋物調理包」，直到我親手拆開踏輕的胡椒鴨。第一眼，就讓我驚呆了，那不是碎肉，也不是雞胸肉亂切充數，而是一整隻鴨的分切部位：鴨腿、鴨胸、鴨翅、鴨架，樣樣俱全。每一塊肉都實實在在，大小厚薄一致，甚至連鴨骨頭的結構都能清楚辨認，這不是什麼拼裝肉或冷凍再製品能比的。

你能真真切切地看到：「這就是一整隻鴨熬出來的鍋」，那種真材實料的視覺衝擊，會讓你在下鍋前就忍不住期待湯頭會有多麼濃郁。沒有漂浮的碎肉末，也沒有不明來歷的油脂塊，整體乾淨清爽，每一口都是清楚的、可辨識的食材。

這不是那種「看起來很多、實際空虛」的料理包，而是貨真價實、開鍋即感動的誠意製作。你完全不用擔心被「浮誇照片」騙進坑，因為踏輕的胡椒鴨就是那種，你拍照都不用修圖，就能上傳分享的真實系料理。

圖說：小倆口吃飯擺盤一定要有儀式感

一鍋胡椒鴨好不好吃，關鍵其實不只是香，而是喝得出來「底蘊」。當我把踏輕胡椒鴨整包倒入鍋中，加入水、開火煮滾的那一刻，廚房立刻被一股紮實的胡椒與鴨油香氣包圍。

這香氣不是靠重鹹或味精堆出來的那種人工刺激，而是來自整隻鴨熬煮後釋放出的自然油脂與膠質，再加上白胡椒的辛香提味，喝起來層次十足，尾韻溫潤帶勁。

湯頭剛入口時帶著清爽的辛辣，緊接著舌根感受到鴨油的厚度與肉香，既溫暖又不膩口。這種感受，和市售一些廉價鍋底的「只有辣、沒有魂」完全不同。你會知道，這鍋湯真的有用心慢煮，而且是從整隻鴨開始、一步步熬出來的結果。

圖說：踏輕的胡椒鴨吃起來是真的超級扎實

而鴨肉的部分更是讓人驚豔。鴨腿彈牙、鴨胸細嫩，吸飽湯汁後每一口都是辛香與肉香的雙重交織。不會柴、不會澀，甚至連咀嚼後殘留的香氣，都讓人意猶未盡。你吃得出，這不是泡過湯的配料，而是真正在鍋中煮出靈魂的主角。

圖說：踏輕的胡椒鴨湯頭是真的讚
所以當有人問我：「為什麼你這鍋胡椒鴨喝起來就是不一樣？」我只會笑著說：「因為這真的有下整隻鴨。

消費者最怕踩雷｜踏輕選擇用誠意打破疑慮

現在的消費者越來越聰明，也越來越謹慎，畢竟誰都不想花了錢卻買到一鍋「湯多料少」的失望。尤其在這個「包裝看起來都很厲害」的時代，打開之後才發現裡面只有幾塊碎肉、幾滴油，這樣的經驗相信你我都不陌生。

更別說有些料理包連「肉」都不是原型肉，而是合成再製的肉片，那種被騙的感覺，真的很差。

踏輕很清楚這種消費者的不安，所以他們選擇用「你看得見的真實」來說服人。沒有過度的包裝設計、沒有浮誇的形容詞，而是用一整隻鴨、滿滿的份量、濃郁的香氣，讓你在拆封、烹煮、品嚐的每一刻都能感受到品牌的誠意。

在踏輕的世界裡，「好吃」不是靠行銷話術，而是靠真材實料慢慢熬出來的。也正因為他們不偷工、不減料，才敢大聲說：「我們不是冷凍詐騙，也不是精美空虛，我們是貨真價實的胡椒鴨。」這樣的信念，也讓我這樣的部落客敢拍胸脯推薦給朋友，甚至帶到露營現場與更多人分享。

圖說：這四種口味可根據需求選擇

露營、居家都適合｜真材實料才敢帶出門分享

我是一個很注重料理品質的人，尤其在最近又要跟朋友約露營，食材的選擇我應該是半強迫癥了。畢竟在戶外，沒有那麼多調味工具，也沒辦法補救失敗的料理，所以我只帶我信任的食物。而踏輕胡椒鴨，算是我願意放進露營裝備清單的那一道。

那天在營地煮這鍋胡椒鴨的時候，胡椒香氣才剛飄出來，隔壁帳篷的朋友就忍不住走過來打招呼。

當他們看到我鍋裡那滿滿的大塊鴨肉時，驚訝地問我：「這是你自己燉的嗎？怎麼可能露營還帶這麼高級的東西？」我笑著說：「這是料理包，但是真材實料的那種。」他們立刻要我幫他們記下品牌，回家也想買來試試看。

真正的好食物，是無論在哪裡，都能被分享。踏輕胡椒鴨就是這樣的存在：簡單、方便，卻有著不簡單的誠意與份量。

不是行銷話術，而是你看得見、吃得出的實在

在這個什麼都能「包裝得很漂亮」的時代，消費者最怕的，不是東西貴，而是花了錢卻買到空虛。踏輕胡椒鴨之所以讓我願意一再回購、甚至寫成文章推薦，不是因為它的文案寫得多厲害，而是因為它真的「有料」。

這不只是料理，更是一份誠意與責任的展現。

踏輕鍋物線上購物網站：

https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK

踏輕火鍋實際份量怎麼樣

如果你也是像我一樣，對「吃進嘴裡的東西」很有要求，尤其是喜歡火鍋、又常常踩雷的那種人，那我真的要誠心推薦你試試看踏輕胡椒鴨。這不是什麼浮誇的網紅鍋，也不是行銷手法堆出來的熱度，而是一款用心做出來、敢用整隻鴨熬煮的真材實料好料理。你不用擔心被照片騙、也不用擔心打開只有兩塊肉，它就是那種讓你「打開會笑、煮完會拍照、吃完還會懷念」的安心鍋物。踏輕料理是不是冷凍合成肉

我自己在露營時煮過，也在家裡跟家人一起吃過，無論是獨自享受還是朋友聚餐，它的表現都讓我很放心，甚至可以說，是我今年冬天最值得回購的料理包之一。而且料理超級簡單，打開加水就能煮，完全不需要廚藝也能做出濃郁好湯，對忙碌的上班族、家庭主婦、露營新手來說都很友善。踏輕胡椒鴨是不是自己煮也簡單

如果你已經吃膩了市面上一成不變的鍋物口味，或是對那些「看起來很多、實際很空」的調理包感到失望，那就給踏輕一次機會。你真的會發現，原來料理包也可以做得這麼用心、這麼紮實，而且這麼誠懇。現在就上踏輕官網看看，有時候真實的好味道，就在最簡單的選擇裡等你發現。踏輕料理是不是真材實料

一個人最大的本事，就是能控制自己的情緒　　一、你有多大情緒，就會失去多少智商　　前不久，一個中國家庭帶著6歲的兒子準備去美國度假，飛機上，孩子緊挨著一位乘客，父母坐在另一側。　　起飛后，孩子顯得很不安分，對旁邊的乘客一直進行無禮騷擾，孩子坐立不安、吵吵鬧鬧，上躥下跳，甚至對旁邊乘客拳打腳踢……　　乘客忍了一會，禮貌地請求孩子的父親能否管教一下自己的孩子，結果孩子的父親對孩子的行為聽之任之。在被“騷擾”了將近三個多小時后，這位乘客終于忍無可忍，對熊孩子不負責任的父母破口大罵。　　誰知孩子家長的反應更激烈，回以更激烈的辱罵。他的父親隔著兒子，掐住了小哥的脖子，扭打在了一起，整個機艙亂作一團，最后乘務員費了很大力氣才將兩人分開，并把孩子父子的座位換到了別處。　　本以為事情告一段落的時候，萬沒想到，落地后，FBI、機場安保等執法人員等在機場門口，帶走了孩子一家和這位乘客。　　調查得知，孩子的父親率先動手打人，美國海關以故意傷害罪拒絕了孩子一家的入境，并遣返一家三口。　　原本很好的旅程就這樣泡湯了。試想當時如果孩子家長控制下自己的情緒，或者當時那位乘客讓乘務員介入的話，就不會導致如此糟糕的旅程。　　無獨有偶，今年6月，在途徑浙江嘉興的高鐵上，也發生了類似的事兒。　　熊家長放縱孩子在車廂鬧騰，有位外籍華裔男士忍受不了，出言提醒家長。　　沒想到熊父母火氣非常大，媽媽動手就扇了男士一巴掌，致使男士眼睛破裂出血。　　類似事件近年來數不勝數，顯然，這已經不僅僅是家教的問題，更是個人素質的問題，而控制情緒，是一個人最高的素養。　　情緒是智力殺手，你有多大情緒，就會失去多少智商。　　在這之前，還有一個新聞，保姆縱火案。浙江的一戶家庭，善待保姆，給保姆很高的工資，幫助她解決生活問題，甚至還借給她10萬塊錢。　　可是現代版的農夫和蛇故事上演，歹毒的保姆竟無絲毫感激之心，在極端狹隘的情緒驅使下，在偷盜之后反而縱火，致善良的女主人及三個可愛孩子，喪生于火窟之中。人性之寒冷，令人震悚！　　世上本無事，庸人自擾之。這世上的沖突、爭斗與怨憤，八成以上都是情緒化的結果。　　傳說清代名臣林則徐，年輕的時候脾氣非常火爆。　　他做縣官的時候，對不孝順父母的人異常痛恨，碰到相關案件，總會怒火難耐，從嚴從重辦理，而且惹了不少笑話。　　有一次， 兩個大漢扭送了一名年輕人去官府，控告他是個十惡不赦的不孝子。　　林則徐一聽是個不孝子：“哎喲，我這火爆脾氣。”　　不容分說，一怒之下，上來就命衙役打了年輕人五十大板。　　林則徐覺得怒火難消，還給那兩個大漢各賞了一兩銀子。　　結果剛剛打發他們離開，一個老婆婆呼天搶地地撞進來，哭哭啼啼地說：　　“請大人救救我們吧！剛才有兩個強盜溜進我家偷牛，被我兒子發現，想把他們扭送官府，不料，反被強盜捆走了。”　　結果可想而知。　　這件事成了街頭巷尾，百姓們茶余飯后的談資。林則徐成了大家口中的一個笑話。　　后來，林則徐寫了“制怒”兩個字掛在自己的書房，時刻提醒自己控制自己的情緒。　　每個人都有情緒，但不論你能力有多強，你有多大情緒，就會失去多少智商，情緒是智力殺手。　　二、控制不住情緒，能力再大也無濟于事　　在一個人的人格中，無非情緒與能力兩個要素。能力越是不足，情緒就會越高。能力不足，對環境的掌控就越弱，越容易慌亂。情緒成分越高，就會失控渲泄。所以人們說，弱者易怒如虎，強者平靜如水。　　張飛性格爆裂，他不是在戰場上慷慨赴死，而是窩囊地死在自己人刀下，葬送一世英名。　　張飛聽到好兄弟關羽被害，就抑制不住哀傷，血淚粘襟了。隨后借醉鞭打士兵，要他們日夜趕造兵器，想要馬上為兄弟報仇。最后部下忍無可忍，只好趁張飛醉酒時，將他刺殺在軍營里。　　沒人否認張飛能力很大。但能力這么大的人，最后卻得不到一個理想的結局。　　一個成熟的人，首先不是你有多大本事，而是能否控制自己的情緒。控制不住自己情緒的人，其實能力再大也無濟于事。　　沒有人天生就懂得控制情緒。但真正能干的人，會時刻留意不要讓自己栽在壞情緒中。　　宋美齡就是非常善于控制情緒的人。　　她一直對丘吉爾不滿，因為當年英、美、蘇、中是同盟國，但丘吉爾并不贊成中國為四強之一，這讓宋美齡非常惱火，所以她一直拒絕訪英。　　1943年11月，宋美齡陪同蔣介石參加開羅會議，她和丘吉爾不可避免地會面，兩人有一段經典對話。　　丘吉爾說：“委員長夫人，在你印象里，我是一個很壞的老頭子吧？”　　宋美齡沒有回答“是”或“不是”，直接把皮球踢回去：“請問首相您自己怎么看？”　　丘吉爾說：“我認為自己不是個壞人。”　　她順勢回答：“那就好。”　　蔣介石特地把這段對話記在了日記里，他自己脾氣暴躁，經常打罵下屬，所以他特別欣賞宋美齡的外交智慧，夸她既不違反外交禮儀，也不違背自己內心。　　外交和生活一樣，并不靠脾氣，靠的是實力，靠的是能力。　　拿破侖說過：“能控制好自己情緒的人，比能拿下一座城池的將軍更偉大。”　　杜月笙曾說：頭等人，有本事，沒脾氣；二等人，有本事，有脾氣；末等人，沒本事，大脾氣。　　成大事者，內心成熟，懂得克制自己的情緒，因為他們內心很清楚：發脾氣并不能解決問題，反而更加困擾自己，使事情惡化。　　如佛家之言：“怒者，心之奴。”拆開“怒”字一看，上為奴，下為心，一個無法控制住自身怒氣的人，只怕多是做了心緒的奴隸，事事處處都能給他造成困擾，又談何自信。　　三、一心不動，才能克制情緒　　世上本無事，人心起波瀾。讓我們生發情緒的原因，不在外界，正在于我們自己的內心！　　情緒是每個人的大敵，壞了心情，也壞了事。每個人都知道要克制情緒，可總是做不到，也不知道從何下手。而辦法，王陽明也告訴了我們，那就是致良知。他在答黃綰論良知書中說：　　凡人言語正到快意時便截然能忍默得，　　意氣正到發揚時便翕然收斂得，　　憤怒嗜欲正沸騰時便廓然能消化得，　　此非天下之大勇者不能也。　　王陽明致良知的一個重要意義，就在于能使人在“動氣”時斷然地保持情緒的平衡，使人在任何時候任何環境下，都能保持“平常心”。他這句話提出克制情緒的三種情境和三個對治之法，即放縱時忍默，任性時收斂，憤怒時消停。聽起來似乎誰都知道，其實王陽明實實在在告訴了我們兩件事。　　這三種情境，正是情緒最容易失控而造成不良后果的三種典型時刻。而我們之所以容易被這三種情緒牽著鼻子走，是因為不自知。假如我們身處其中時能夠意識到這是需要特別注意的時刻，那正是懸崖勒馬的轉機所在。　　之后，你需要的是信心和勇氣。這并不簡單，因為人最容易在做不到時放棄，聽之任之。王陽明之所以說“此非天下之大勇者不能也”，即是在提醒我們，這種控制情緒的能力，不是靠平平常常的方式可以獲得的，實現這種境界的難度，大大超越一般的勇氣甚至面對死亡的勇敢。　　然后他還告訴了我們真正的辦法——　　如今于凡忿懥等件，只是個物來順應，不要著一分心思，便心體廓然大公，得其本體之正了。　　情緒來了，你只需要知道情緒來了，覺知著它，然后就隨它去，不必有壓制之類的心思，然后情緒自己就會慢慢平復。這跟佛家修行的觀照法一脈相承，原理則是情緒只能在人不自覺時才能綁架人，一旦自覺主導人的便不再是情緒，而是這自覺的意識了。　　這也需要練習，功夫越深效果才能越大，最后就是不受情緒左右。而且要有一種意識：越是艱難困苦的時候，越是修心的好時機。正如王陽明所說——　　變化氣質，居常無所見，惟當利害、經變故、遭屈辱，平時憤怒者到此能不憤怒、憂惶失措者到此能不憂惶失措，始是能有得力處。　　“從百死千難中得來，非是容易”，王陽明如是說。他自己就是。　　控制不住情緒，暴躁易怒的人，只是無力面對現實環境。阻礙我們成為最好的自己的，始終是頑固而低劣的情緒。　　要想控制自己的情緒，就要強化能力，提升自我認知能力，去除自我認知中的情緒宣泄，收斂心智，知是非，明善惡，致良知，讓心中的智慧浮現，與真正的自己相遇。 那些能掌控情緒的人，都厲害成什么樣了 你能控制情緒，才能控制人生 能夠控制自己的情緒，你就贏了大半個人生分頁：123

迤邐而進，沿著大地的脊背。 一條條脊背匍匐著，只為襯托峨城山的威儀。 這里，每一寸土地都有關乎紅色的記憶。不敢高聲語，凝望綴滿山坡的須發，妄想去捋出一串串故事。 青山不語。白云悠悠，無意掩藏紅三十三軍軍民魚水深情的故事，沉靜的眸子里訴說著梭鏢里的意氣，步槍下的兇猛，杜鵑花開映山紅。 峨城山，歷時經月，凝成了睥睨千里的氣節。這片土地，該有一種怎樣的物事與之相遇，形成磅礴，能蘊含當年百溪成川，川涌向海的哲思與光影。 不知何日何夕，是幾十粒，抑或是幾百粒竹的種子最先乘著風的翅膀，逐著鳥的歌聲而來，安營扎寨，在一個個月明星稀的晚上做著繁衍家族的夢！ 這片土地最適合竹的棲居，所以，竹種的夢做得特浪漫，特熱烈。春天乍到，便有竹筍冒出地皮，最先覷見了峨城山堅毅的眉目，鋼斬斧削般的肩膀。 竹喜愛峨城山的勁拔與俊朗，峨城山喜愛竹的骨骼與性情。竹將夢想泅進了峨城山的血肉，峨城山替竹的分娩準備了寬厚產床。 幾十棵楠竹已然矗立。而家族的繁衍夢，正似朝陽，灑向粼粼的海面。它們在地底喁喁私語，商量著如何將夢推向磅礴，推向浩瀚。 有人吟詠，竹“未出土時便有節”，其實，竹“尚在地底夢無邊”。它們不分晝夜，爭分奪秒，一邊將自己的萬千小手探向四周，尋求兄弟的呼應，一邊唱著“百到千，千到萬”的兒歌，在地底集結、串連。 峨城山已然成了一片海。海底是一片生命的涌動，是一片生命在吶喊。 無數次日升日落，照著這片寂靜的海，就似當年川東游擊隊一樣，筑夢星星之火，燎出一片海來。 日月星辰，面朝大海，春暖花開了！ 無數只楠竹筍挺出地面了，窸窸窣窣的竹林篩出斑駁的陽光，照在這一個個虎頭虎腦的小伙身上，煞是可愛，它們在一周內拔節向上，高達數米，數月之內，會脫胎竹筍，以嶄新的身份融入浩瀚，這是一場場怎樣驚心動魄的生命之旅啊。 年復一年，歲月向前。先前高大的喬木，不出數年，成了竹海里幾滴綠色的浪花了。 我驚詫于這片林海，驚詫于對這片林海的探尋。鳥聲如葉，葉般清亮，葉般零碎，啁啾著這片林海的壯闊，絮叨著這里的每一粒時光。我坐在溪石上，苔痕幾許，明澈的溪水上漂浮著幾枚竹葉，從水里的倒影，可覷見竹梢的間隙里呈現出的幾方蔚藍，幾片白云，而眼前的幾枚竹葉，恍若大海的幾葉小舟，輕盈適意，寬闊而自在！ 心中有海，便讀懂了峨城山。峨城山，一個讓人膜拜的所在。 >>>更多美文：心情隨筆

去年，在我的學校八小發生了許多有趣的事。其中讓我最難忘的事就是“秋收樂”活動了！ 在金秋時節，我校舉行了“秋收樂”活動。我們的目的地﹕黃外村！走，咱們過去瞧瞧，好香啊，一陣沁人心脾的香味撲鼻而來。當老師下令說﹕“全體解散”時，我迫不及待地走到田梗上，放眼望去一片金黃色的稻浪。稻穗散發出誘人的香味，稻稈笑彎了腰好像在向我示好呢！我心想﹕這么美的風景，假如時間停止在這時就好了！聽，哨聲響了，快去集合！ 我們被分為10組，5組打稻谷，五組搬稻穗。我被分為搬稻組；這時，謝校長出來宣布規則：“每班分好組，看哪個班打的稻子多，擺的圖案好看！開始”。我和同學們爭先恐后地跑向稻田，去拿稻穗！來來回回，我已經汗流浹背了。突然，在嘈雜聲中有人喊叫：“孩子，別急！別急！這里還有很多稻穗”。這時，我發現身邊幫我們拿稻穗的阿姨在用雷州話說，這就是我的“家鄉話”；于是，我就與阿姨搭訕。阿姨也很熱情，每次都會給多一把稻穗。所以每次我都會滿載而歸。不一會兒，稻穗就堆成一個個大垛子。 “停！”謝校長說。“進入下一個環節，開始打稻谷！”每人都匆忙拿一把把稻谷往打谷機里打。到我了，我拿起一把稻谷向打谷機用力地甩去，啊！“稻稈斷……”，“小林，打谷不能太用力，要輕一點。”李老師說。于是我又拿起一把稻谷輕輕地打，咦！為什么打不干凈呢？李老師又說：“小林你又錯了，打谷時力度要適中，你先讓下一位同學打，你看一看。” 經過幾回的觀察，我終于發現了打谷的規律，打一下甩兩甩，這樣速度快又打地多。但是，在打地過程也不是一帆風順的。有許多稻谷上的稻螨爬上了我們的身體，還有稻谷上小毛，讓我們奇癢無比。但是在緊張地比賽下，我們便忘了這件事。 時間一分一秒的過去，活動也快結束了！看著我們打的谷子有小山那么高，我的心里也是無比的激動與興奮。大家齊心協力把它擺成一個大屋子，中間寫了一個“豐”字，到這活動就正式結束了。我太開心了…… 這一次活動讓我知道了，農民伯伯的辛苦。正如《憫農》所說﹕鋤禾日當午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。告誡我們一定要珍惜糧食。 >>>更多美文：心情日志

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