每次想到要準備年夜飯，我這心頭就直發顫，那真是比上班還累的一天啊！以前家裡總是堅持要在自己家裡圍爐，說這樣才有年味。結果呢？我從早上八點就得開始在廚房奮戰，切菜、洗菜、炒菜、燉湯，一整天下來根本沒機會坐下來好好休息，更別說跟家人說說話了。等到好不容易把一桌菜端上桌，大家吃得開心，我卻已經累得只想倒頭就睡，哪有什麼心情享受這份團圓的儀式感呢？後面還要面對堆積如山的碗盤，真的會讓我對過年產生恐懼。

去年，我真的受夠了！孩子們看我忙得焦頭爛額，提議說不如這次我們換個方式，去外面吃。但要找個讓長輩滿意，又不會太吵、太油膩的餐廳，真的不容易。傳統的大餐廳，年節期間總是人聲鼎沸，吵得連話都聽不清楚，根本沒有好好聊天的空間。而且合菜份量都超級大，吃到後面總是剩下許多，心裡也覺得浪費。我其實只是希望能有一頓高品質圍爐菜，讓我這個做媽媽的，也能好好地坐著，享受被服務的快樂，而不是繼續當個廚娘。

今年，小兒子特別貼心，說他找到一家叫做三餐四季的精緻私廚，就在台北，聽說很不錯。我心想，私廚會不會很貴，而且口味會不會不符合我們家的胃口？但他堅持說這次會不一樣，讓我把心放寬，他都安排好了。說實話，抱著半信半疑的心情，我還是跟著去了。沒想到，車子一到目的地，映入眼簾的環境就讓我感到驚喜，完全沒有以往過年餐廳的喧囂與吵雜。

一踏進三餐四季的包廂，我就知道這次真的選對了！那種獨立的實牆隔音設計，讓我們一家人可以安心自在地說話，不用擔心會打擾到別人，也不會被外面的聲音影響。包廂裡的氛圍溫馨又舒適，燈光柔和，音樂輕輕的，一瞬間，我整個人都放鬆下來了。終於，我可以優雅地坐著，不再是廚房裡的陀螺。孩子們也看出我臉上的笑容，紛紛鬆了一口氣。這才是我心目中，最完美的家族聚餐該有的樣子嘛！

菜色一道道上桌，更是讓我驚艷不已。不同於以往大餐廳的制式合菜，三餐四季的料理真的非常有心意，就像在吃藝術品一樣。每道菜都精緻得像畫一樣，擺盤用心，而且份量剛剛好，完全不會有吃不完的壓力。口味上，完全沒有傳統年夜飯的油膩感，反而清爽細膩，吃得出食材的新鮮和主廚的巧思。像是那道蒸魚，魚肉鮮嫩到入口即化，還有燉煮的湯品，香醇卻不厚重，暖暖地從胃裡溫暖到心頭。我吃得很慢，細細品嚐每一口，這才是我期待已久的除夕聚餐啊！可以好好享受美食，好好和家人聊天。

整個晚上，我們一家人開開心心地聊天、說笑，不用擔心菜不夠熱，也不用擔心收拾殘局。我真正感受到被服務的幸福，這不就是過年最應該有的氛圍嗎？沒有壓力，只有享受。吃完飯，誰也不用洗碗、擦桌子，我可以舒舒服服地跟孩子們玩，而不是衝去廚房。這次的年夜飯體驗，徹底顛覆了我對除夕的想像，原來過年也可以這麼輕鬆寫意。如果你也跟我一樣，厭倦了每年過年都把自己搞得人仰馬翻，卻沒辦法好好享受團圓的滋味，真心推薦你來三餐四季試試看。他們家的官方IG https://www.instagram.com/34_privrestaurant/ 上面會更新菜色和訂位資訊，非常方便，讓你的除夕聚餐也能充滿輕鬆愉快的儀式感！

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