當夜幕低垂，萬籟俱寂，對我這個SOHO族來說，往往正是靈感爆發、工作效率最高的時候。有時候是趕著完成一個重要的專案，有時候是腦袋裡突然冒出一個新點子，常常不知不覺就忙到了深夜。等到放下鍵盤，才發現肚子早就餓得咕咕叫了。這時候，我總會想為自己準備一份能快速上桌，又帶點儀式感的宵夜，來犒賞辛苦一天的自己。畢竟，深夜的飢餓感可不能隨便用泡面打發，那會讓我的生活品質大打折扣。

以前，我真的為了宵夜傷透腦筋。外送要等，而且吃多了也覺得油膩不健康；自己下廚又覺得備料麻煩，洗鍋洗碗更是累人。我需要的，就是那種不需花費太多心力，卻能讓我感到溫暖與滿足的食物。直到我遇到了「粹滋良食」的醬料們，我的深夜食堂才真正開啟了新篇章。它們家的醬料簡直就是我的救星，讓我在忙碌之後，也能輕鬆享受媲美餐廳的精緻美食。

我特別喜歡「粹滋香草大蒜奶油醬」。有時候我會煮一小把義大利面，水滾後丟下去煮幾分鐘，撈起來稍微瀝乾。接著，直接把煮好的義大利面放進微波盒，挖一兩匙粹滋香草大蒜奶油醬進去，稍微攪拌一下，蓋上蓋子微波個一分鐘。熱騰騰的香氣瞬間瀰漫開來，大蒜和香草的芬芳與奶油的濃郁完美融合，真的讓人食指大動。那種Q彈的義大利面巴著濃郁醬汁的口感，簡單卻不失美味，讓我吃到安心又美味的深夜撫慰。除了義大利面，我也會拿這個醬來塗在厚片吐司上，放進氣炸鍋烤個幾分鐘，就成了酥脆又香噴噴的香蒜厚片，配上一杯熱牛奶，就是我最棒的充電時光。

另外，我還有一個心頭好，就是「粹滋經典蘑菇醬」。這個醬的風味非常溫和，每次吃都讓我有種被療癒的感覺。有時候我會用它來做燉飯，直接把剩飯跟粹滋經典蘑菇醬拌勻，加一點水或高湯，再丟一些手邊有的蔬菜，一起放進微波爐加熱。幾分鐘後，一份暖呼呼的蘑菇燉飯就完成了。那股蘑菇特有的鮮甜，加上醬汁的滑順口感，在深夜裡吃起來特別舒服，一點都不會有負擔。重點是，整個過程不到十分鐘，完全滿足我對快速備餐的需求，讓我的生活品質大大提升。

當然，有時候工作告一段落，需要點刺激來轉換心情時，「麻辣雞翅中段」就是我的不二選擇。這款雞翅已經是熟食，只要簡單加熱就可以吃。我通常會把它放進氣炸鍋，讓外皮變得金黃酥脆，內裡保持多汁。咬下去的時候，麻辣的滋味夠勁，但又不是那種死鹹的辣，反而有點回甘，每一口都是滿滿的享受。配上冰涼的氣泡水，窩在沙發上看部影集，真的再完美不過了。粹滋良食家的產品真的很有意思，把台法特色融合得恰到好處，每次都能帶給我不同的驚喜。

說到這裡，如果你也跟我一樣，渴望在忙碌之餘，也能享受簡單卻不失質感的宵夜，真的可以上「粹滋良食」的官網逛逛，他們的官網宅配服務非常方便，網址是https://www.thedelihui.com。我就是在那邊挖到這些寶藏的。他們還有更多選擇，每次上網瀏覽都讓我覺得很興奮。如果想看更多實用的烹飪靈感，也可以追蹤他們的FB粉專，網址是https://www.facebook.com/thedelihui?mibextid=ZbWKwL裡面常常有好多讓人食指大動的分享。有了這些粹滋良食的百搭醬料，我的深夜不再只有泡面和零食，而是充滿了安心又美味的選擇，也讓我在忙碌的生活中，也能好好照顧自己。

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