嘉義東石烤鮮蚵美食在地人推薦，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置嘉義東石美食2023吃到飽
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。2023嘉義東石烤蚵海鮮餐廳推薦
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。嘉義東石烤蚵仔必吃

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石烤鮮蚵美食美食餐廳皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石隱藏美食ptt推薦配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

梨饗仙境‧閃亮梨山等你玩～ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2014-09-25 秋風微涼～台中梨山地區將於9/19至11/14舉行「梨饗仙境‧閃亮梨山」活動。9/20在梨山賓館前廣場舉行開幕式後，將於當日展開一連串的周邊活動，包含農特展售會、梨山奉茶活動、原住民美食-搗麻糬體驗及品嚐、原住民手工藝教學活動、關關有禮-闖關活動…等豐富又有趣的精彩活動。另外，活動期間還有《梨饗仙境‧閃亮梨山二日遊》、《夜觀星象活動》等你來參與，周周還有導覽解說活動，帶您踏行梨山賓館生態環保步道。遊客們還可至梨山遊客中心領取五色祈福卡，懸掛置楓之谷-1956祕密花園的五福虹鐘，祈求好運連年。活動搭配抽獎活動，周周都有大獎等你拿，遊客們到梨山遊客中心、梨山賓館、楓之谷-1956祕密花園及梨山文物陳列館參觀並在DM上蓋章，集滿3個章即可至梨山遊客中心兌換摸彩券及喔熊杯墊一塊，更有機會獲得梨山賓館總統套房住宿券喔。【旅遊資訊】台中觀光旅遊網：http://travel.taichung.gov.tw/【住宿推薦】台中民宿網：http://tcc.okgo.tw/

旅遊新聞02

【228連假】免費好康就看這裡！！溫泉ｘ美食ｘ遊樂園一次滿足！！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2017-02-24 泰雅渡假村內占地遼闊綠意盎然／玩全台灣旅遊網攝   【玩全台灣旅遊網報導】位在南投的泰雅渡假村在２２８連假前夕發表一篇讓大家蠢蠢欲動的公告，你知道是什麼嗎？（挑眉）還不知道的人趕快看過來！！錯過就可惜囉！     裡面還有綠色大道讓遊客悠閒地散步／玩全台灣旅遊網攝   泰雅渡假村為了即將到來的２２８連假，丟出「連假四天全國民眾都能免費入園」的震撼彈！唯一不用任何條件，全國民眾只要想來玩，就可免費入園！與以往樂園常推出的生日、尾數等優惠不同，這次泰雅度假村可說是誠意十足呢！     泰雅原住民精彩表演，讓大人小孩都目不轉睛／玩全台灣旅遊網攝   這座位在國姓鄉山區的樂園是以泰雅文化為主軸，在園區各處皆可看見泰雅族原住民文化特色，不僅有風味美食、服飾展示還有原民文化表演及泰雅生活展示等等哦！     泰雅族傳統房屋／玩全台灣旅遊網攝     現場有展示許多平常不容易看到的原住民文物唷!／玩全台灣旅遊網攝     登山火車讓你省下一點力氣／玩全台灣旅遊網攝     當然還有小朋友最愛的遊樂設施拉!／玩全台灣旅遊網攝   園區內除了泰雅文化外，還有溫泉、冷泉以及各式各樣小朋友最愛的遊樂設施！！除此之外，更能夠賞花、小木屋住宿、露營、及烤肉唷！！      【旅遊資訊】   優惠期間：２／２５－２／２８。優惠時間：１４：００前可享免費入園。※　部分設施或活動費用請依縣場公告為主。官方網站：http://www.atayal.com.tw/      【交通指引】   ◎ 自行開車國道六號→國姓出口下交流道→中正路一段左轉→中正路二段左轉→進入國姓路→靠左進入中興路→福興橋→大長路右轉→大長路→北港溪橋／國姓橋→北原路左轉→清流橋左轉→依循泰雅度假村指標前行→抵達泰雅渡假村。      【住宿推薦】   玩全台灣旅遊網–南投民宿網：http://nt.okgo.tw/【更多旅遊資訊請至】玩全台灣旅遊網：http://okgo.tw/

旅遊新聞03

甜在心草莓季開始囉！！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2006-12-15 草莓的季節又來臨囉！每年十二月至翌年四月，是草莓的盛產季節，今天將特別帶您一遊大湖及國姓鄉的草莓好滋味。大湖鄉草莓苗栗縣大湖鄉素有「草莓王國」之美名，由於四面環山的大湖鄉，環境、氣候溫和適宜，因此草莓粒粒碩大肥美，自民國76年起，草莓觀光果園開放後，便興起一片自採草莓風潮至今，大湖鄉除了可以體驗採草莓的樂趣外，令人垂涎欲滴的大湖草莓，也發展成多元的新新製品，像是果醬、草莓酒、加工冰品、咖啡、紀念品等，除此，今日的大湖鄉境內景點馬那邦山、薑麻園休閒園區、大湖農村休閒酒莊、石門休閒農場等也成為一條熱門的風景線，適合全家大小一同暢行出遊。※鄰近景點：馬那邦山、薑麻園休閒園區、大湖農村休閒酒莊、石門休閒農場、法雲禪寺、南昌宮、昭忠祠、聖衡宮國姓鄉草莓自草屯進入國姓鄉之後，沿台14線(中潭公路)福龜地區，這裡除了旖旎的田園風光，草莓園更是片片連綿，國姓鄉草莓其產量居全國第二，果粒鮮紅有光澤、糖度高、香氣濃，深受遊客喜愛，果農在每天約在清晨4-5點時會進行採果工作，因此，您若途經台14線(中潭公路)，不彷停下車來，體驗親自採果樂趣或是買盒香甜多汁的國姓鄉草莓品嚐一下。※鄰近景點：福龜農業多功能中心、芙蓉瀑布、九份二山震災紀念公園、泰雅渡假村、惠蓀林場想成為採草莓的玩家在此有幾個小撇步吆！摘採時宜以顏色深紅、外表無碰傷、果粒愈大的愈佳，另外，採草莓時，一個盒子可別放太多，不然越疊越重，下方的草莓很容易因擠壓而爛掉，最後就是採草莓前請先詢問價格，別因為太高興，而忘了論斤秤兩後還是要付費的喔！！(飲酒過量，有礙健康)

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