脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？
踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。
總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！
什麼脆皮豬呢？
脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。
適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。
當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。
踏輕脆皮豬的試吃報告
有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~
看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。
包裝衛生值得信賴
最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。
小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。
踏輕脆皮豬口感說明
那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。
老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。
踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！
醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！
踏輕脆皮豬四大口味
柴燒脆皮豬(前腿)
柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～
柴燒脆皮豬(五花)
OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！
柴燒孜然脆皮豬(五花)
加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～
柴燒咖哩脆皮豬(五花)
這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！
像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。
而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！
各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴
踏輕脆皮豬的門市位置
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO
有利脆皮豬的試吃報告
《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！
小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。
光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！
有利脆皮豬烘烤特色
有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！
製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴
有利脆皮豬的口感說明
小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋
而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴
有利脆皮豬的口味
噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍
有利脆皮豬的門市位置
有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔
| 區域 | 門市名稱 | 門市地址 | 營業時間 |
| 總店 | 西大總店 | 新竹市北區西大路453號 | 週一至週日 12:00-20:00 |
| 雙北 | 新北淡水店 | 新北市淡水區英專路26號1樓 | 週二至週日 15:00-23:00 週六、週日12:00-23:00 |
| 基隆店 | 基隆市七堵區南興路66-8號 | 週一至週日 10:30-20:30 (週三公休) | |
| 臺北臨江店 | 臺北市大安區臨江街110之一 | 週二至週日 07:00-13:00 週二至週日 17:00-24:00 | |
| 新北新莊店 | 新北市新莊區自信街26號 | 週二至週日 08:00-12:30 | |
| 萬華三水店 | 臺北市萬華區三水街70號091店鋪 | 週二至週日 08:30-15:00 | |
| 新北中和店 | 新北市中和區員山路148巷23弄36號 (勝利市場) | 週二至週五 08:30-14:30 週六至週日 08:30-16:00 (週一公休) | |
| 新北永和店 | 新北市永和區勵行街81號 | 週一至週日 08:00-14:00 | |
| 新北板橋店 | 板橋區民享街116巷1之1號 (板橋埔墘市場，埔墘蘿蔔糕－正對面) | 週二至週日 08:00-14:00 週五週六加開 16:00-19:00 | |
| 三重店 | 新北市三重區中央北路119號 | 週二至週五 12:00-17:00 週六至週日 08:30-17:00 | |
| 三重忠孝店 | 三重區忠孝路二段68號 | 週一 15:00-23:00 週二：公休 週三至週五 15:00-23:00 週六至週日 14:00-23:00 | |
| 蘆洲店 | 新北市蘆洲區得勝街72號 | 週一至週日 07:30-12:00 | |
| 桃園 | 桃園南門店 | 桃園市桃園區南昌西街3號 (南門市場編號038店面) | 週二至週日 08:30-14:00 (週一公休) |
| 桃園八德店 | 桃園市八德區福國北街66號 | 週二至週日 10:30-20:00 (週一公休) | |
| 桃園南崁店 | 桃園市蘆竹區南竹路3之5號 | 週一至週日 07:00-14:00 (週一公休) | |
| 桃園龍崗店 | 桃園市中壢區前龍街59號 | 週二至週日 07:30-14:00 (週一公休) | |
| 楊梅埔心店 | 桃園市楊梅區新興街92巷2號 | (籌備中) | |
| 新竹 | 竹北店 | 新竹縣竹北市竹仁街24號(第一市場) | 週二至週日 07:00-14:00 (週一公休) |
| 園區店 | 新竹市東區寶山路442號 | 週一至週五 11:00-19:30 週日 11:00-20:00 (週六公休) | |
| 新豐店 | (籌備中) | (籌備中) | |
| 湖口店 | 新竹市湖口鄉中正路一段69號 | ||
| 竹東店 | 竹東中央市場公園迴廊17號攤位 (客家傳統市場) | 週二至週日 07:00-14:00 (週一公休) | |
| 苗栗 | 頭份店 | 苗栗縣頭份市信東路二段35號 | 週一至週日 16:30-22:30 (週四公休) |
| 苗栗店 | 苗栗市米市街73 | 週二至週日 07:00-14:00 (週一公休) | |
| 臺中 | 臺中向上店 | 臺中市西區向上市場13號 | 週二至週日 08:00-12:30 (週一公休) |
| 臺中水湳店 | 臺中市北屯區中清路二段187號 | 週二至週日 08:00-13:30 (週一公休) | |
| 臺中豐原店 | 臺中市豐原區陽明街122號 | 週二至週日 12:00-20:00 (週一公休) | |
| 臺中新光店 | 臺中市東區十甲路600號 (新光市場F03攤位) | 週二、四至日 14:00-19:00 (週一、三公休) | |
| 臺中太平店 | 臺中市太平區太平路486號 | 週一至週日 07:30-19:00 | |
| 臺中一中店 | 臺中市北區育才街29號 | ||
| 彰化 | 彰化店 | 彰化縣彰化市中正路一段237號 | 週一至週日 09:00-20:00 |
| 彰化員林店 | 彰化縣員林市民生路77號 | 週二至週五 08:00-15:00 週六至週日 08:00-16:00 (週一公休) | |
| 南投 | 南投店 | 南投縣南投市南陽路94號 | 週二至週日 10:00-20:00 (週一公休) |
| 南區 | 雲林虎尾店 | 雲林縣虎尾鎮中正路95號 | 週二至週日 11:00-20:00 (週一公休) |
| 嘉義文化店 | 嘉義市文化路85號 | 週二至週日 17:00-24:00 (週一公休) | |
| 臺南國華店 | 臺南市中西區國華街二段117-1 | 週二至週日 12:00-20:00 (週一公休) | |
| 臺南永康店 | 臺南市永康區中山南路282號 | 週二至週日 13:00-19:00 (週一公休) | |
| 高雄德民店 | 高雄市楠梓區德民路977號(三街59號) | 週一至週四 14:30-19:00 | |
| 高雄自由店 | 高雄市左營區自由三路261號(F區16號) | 週二至週日 11:30-18:00 (週一公休) | |
| 屏東潮州店 | 屏東縣潮州鎮延平路357號 (潮州尚青黃昏市場新址) | 週一至週日 13:00-19:00 |
踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比
| 比較項目 | 踏輕脆皮豬 | 有利脆皮豬 |
| 口感 | 9.6/10 | 9.1/10 |
| 口味選擇 | 四種口味可以選擇 9.2/10 | 單一 8.5/10 |
| 官網購買便利性 | 官網時常推出優惠，真空包裝在家用氣炸鍋即可再次烹飪，選購商品眾多，可一站式全部購齊。 9.8/10 | 商品種類偏少，建議到現場購買比較新鮮。 9.0/10 |
| 總合評分 | 9.5/10 | 8.8/10 |
經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。
然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！
踏輕脆皮豬VS嘉義脆皮豬腳推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。
踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS屏東脆皮烤豬推薦評價
踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏輕脆皮豬VS員林脆皮五花豬推薦評價
總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS臺南脆皮五花豬推薦評價
在江南，有幾座寺廟是頗為出名的。南京的棲霞寺、杭州的靈隱寺、蘇州的寒山寺，均為古剎。與這幾處名剎相比，鎮江的金山寺毫不遜色，絕不寒磣。杜牧在《江南春》中說“江南四百八十寺，多少樓臺煙雨中”，而今看來，雖然時間的流逝讓那些當初頗為嘹亮的梵音佛語漸漸湮滅在了歷史的長河之中，但這幾座古剎并不滄桑。相反，它們還有一點老夫聊發少年狂的意思，將各自的古典演繹得愈加熱鬧而蓬勃。就這點而言，金山寺尤為突出。 金山寺是人們通俗的叫法，或者說是它的乳名。它的學名叫江天禪寺，是那位六下江南的康熙皇帝賜名且御筆親書的。其實，在一千六百多年的歷史中，這座東晉古剎幾易其名，老百姓并不買帝王將相或文人雅士的賬，除了導游或其他專業人士，人們只呼金山寺。在人們的心中，好像只有這樣叫才能顯得這座江南名寺親切而隨和。 金山寺當然坐落在金山上，只是遠遠看去整個金山都在寺廟的包裹之中，可見，在鎮江流傳著的“焦山山裹寺、金山寺裹山、北固寺冠山”之說法名不虛傳。鎮江的山都不高大，金山更是其中較為玲瓏者。金山名氣之大是否沾了金山寺的光？山即寺，寺亦山，你中有我，我中有你，很難分得清。金山原名伏牛山，顧名思義它的外形如一條牯牛，臥伏于滔滔江水之中。滄海桑田，如今的金山早已與陸地連成了一處，昔日的伏牛山也因法海掘地得金而更名為金山了。 金山是名山，名山往往跟名寺、名人有關聯。法海是金山寺的開山始祖，可以說，沒有法海就沒有金山寺。相傳他是唐代名相裴休之子，因天生光頭和“胎里素”，便出家做了和尚。他云游至伏牛山后，立志在此苦修。在山洞中，他驅蟒入江，并燃指一節以明心志。中國式的善良賦予了他好有好報，掘地得金便是最好的佐證。難怪宋相張商英贊之：“半間石室安禪地，蓋世功名不易磨，白蟒化龍歸海去，巖中留下老頭陀。”法海當然是得道高僧，然而，在事關金山寺的另一段神話“白娘子水漫金山寺”中，法海卻被塑造成了謀殺許仙、白素貞愛情的兇手，頗為令人費解。在我看來，要么就是名同人異的誤解，要么就是陰差陽錯的誤差，法海洞中，老頭陀恐怕又要燃去一指，方解心頭之痛了。 與金山有關的皇帝著實不少，后山腳下的御碼頭公開著這個秘密。在一眾帝王中，名聲最顯者除卻六下江南的康熙、乾隆祖孫倆，莫過于梁武帝蕭衍了。出生于鎮江丹陽的蕭衍是一位有著傳奇經歷的人物，一生命運多舛。對于他的坎坷，有些是他的無可奈何，有的則是他的自作自受。然而，在篤信佛教方面他是中國所有帝王中最為突出的。他居然幾度脫下龍袍換上袈裟入寺為僧，還曾在同泰寺當了三天的主持。說句老實話，小杜所說的“江南四百八十寺”，有一大半是因為他的影響而建成的。他與金山寺的因緣是由于夢到已故的愛妃郗氏變成了毒蛇，懇求他做佛事超度。為此，梁武帝便約請九位高僧，歷時三年編成《水陸儀軌》，并在金山寺組織水陸大法會，終成金山水陸法會之濫觴。 蘇東坡是聰明絕頂的文化“完人”，但他的才能和抱負卻幾乎是在其一生流浪中展示的。“人皆養兒望聰明，我被聰明誤一生”，其實聰明的文化大師何嘗不知自己人生的苦諦？只是不愿說破罷了。當他來到金山這塊方外之地，為自己疲憊不堪的心靈療傷時，還是忍不住在《自題金山畫像》中感嘆：“ 聞汝平生功業，黃州惠州儋州。”蘇東坡的苦難是大宋王朝的傷疤，難怪余秋雨說“蘇東坡在示眾，整個民族在丟人”。但他又是豁達的，他以別致的方式將心愛的白玉帶贈與寺院，足成了“金山四寶”，為金山留下了又一段佳話。 岳飛就沒有蘇東坡那么幸運了，那十二道要命的金牌不但鑄就了秦檜的惡名，連宋高宗清麗脫俗的《翰墨志》也因風波亭的風沙而污穢不堪。在離開金山的前夕，盡管道悅大和尚一再提醒戰場上無敵的元帥“歲底不足，謹防天哭。奉下兩點，將人害毒”，可是精忠報國的他直到被誣下獄，才悔之晚矣。更令他沒有想到的是，他的金山之行給這座江南名剎帶來了沖天的烈焰。好在道悅法師料敵機先，于捉拿的兵士到來之前便已坐化，只在空氣中留下了那低沉而不甘的偈語：“吾年四十九，是非終日有。不為自己身，只因多開口。何立自南來，我向西方走。不是佛力大，幾乎落人手”。 在金山的諸多傳說中，白娘子水漫金山寺無疑是流傳最廣的。作為中國的四大愛情傳說之一，白素貞與許仙的愛情被人們演繹得如泣如訴。其實，在金山的眾多傳說中，這段傳奇最不靠譜，其他的傳說或多或少都有一點歷史的痕跡或實證的影子，而《白蛇傳》則是純粹的神話。之所以它的影響如此之廣，恐怕與傳說中寄托了人們對愛情美好的向往、對惡勢力深惡痛絕的精神取舍有關。 與金山有關的另一位美麗女性是梁紅玉，她是江北不遠的淮安人，因戰亂流落到了鎮江，淪為風塵女子。被韓世忠救出后，便以身相報。這是一個知恩圖報的女子，更是一個頗通謀略的巾幗英雄，她擂鼓戰金山幫助丈夫打敗入侵金兵的故事更是為人們耳熟能詳。據說，她還被宋高宗封為“安國夫人”，晚年與其夫韓世忠歸隱杭州西湖，過上了清靜悠閑的生活。公元1151年，韓世忠病逝。不到兩年，梁紅玉也悒郁而逝，夫婦合葬于蘇州靈巖山下。 金山在鎮江的西北，坐擁名剎，香火日盛。因有眾多的傳說，山雖不高，倒也讓人覺得分外的巍峨。這里梵音嘹亮，歷史蘊涌，景致參差。每到黃昏，斜陽半城，彩霞滿天。金山腳下，一江如練，碎金萬點，人們在如癡如醉的氤氳中，尋尋覓覓，細數那些美麗的傳說和白娘子純粹如詩的愛情。 >>>更多美文：散文隨筆
艱苦的環境中，似乎美好都與堅強連接在一起。 如果一個人想舒服一些，想自由一些。 似乎是可受譴責的，哦，主啊，人的心是何等的難以琢磨。 一杯水，一本書就滿足的日子過去了。 金錢是所思所想的。 腳下不再是故土了，唯有神的旨意向前。 >>>更多美文：自創現代詩
看起來，這條江太普通了。 這條江叫桃花江，一直以來名字叫做陽江。稱作桃花江，據前些年桂林市媒體考察組考察，還是上個世紀四十年代之后的事。據說當時沿江附近不少村落桃樹不少，春日里粉紅的桃花格外妖嬈。 陽江幾十里流程，一條玉帶纏綿蜿蜒，不寬大也不深邃，更缺乏湍急奔流的雄渾，婉約溫順內斂，頗有幾分南國佳麗氣質。 或許，惟其婉約，惟其溫順，惟其內斂，才會讓人初識之后有進一步走近深一步感受的情懷，走近之后就會感覺到，這是一條多情的江。 陽江自古多情。“陽江秋月”是古代桂林八景之一。 據記載，桂林經過唐宋諸先賢的開發、贊譽、推許，到了明代已經成為嶺南地區乃至全國最重要的山水風景游覽勝地。明清時期，江上畫舫彩舟來往穿梭，極一時之盛。明代詩人俞安期《陽江詩》：“放舸遵陽水，牽江上石梁。氣沖微雨白，影入眾山蒼。雁急弦移柱，龍閑笛臥床。還歌彩菱曲，月出下回塘。”生動地描述了放棹觀景的感受。清光緒十七年（公元1891年），一位叫朱樹德的桂林畫家發現了陽江秋夜里皓月當空與江景宜人的夜色：“秋夜，月明江流，照澈大橋，閑步一望，秋光如晝，月色皎潔，波影澄清，兼之漓山特起水濱，若瞻蓬島。極目風景，爽氣撲人眉宇之間。”朱樹德還寫下了《陽江秋月》來描繪這一獨特的山水與人文交輝的美景：“陽江城南繞，漣漪空翠浮。扁舟隔林浦，把釣當清流。蟾影一江澈，波光射危樓。瀾回水月洞，澄涵古今秋。” 當然，陽江的多情不僅僅是清新寧靜的田園風范和清流倒影畫舫逍遙的山水麗影，更有生活在這片流域的人們祖祖輩輩形成和留下來的文化傳承。在與臨桂、靈川兩地相接的演波村采訪，村里人自稱是廬陵歐陽修的后代，一直保存著男孩生下來取名成人娶親時取字號的古風。村里人稱這種風俗為取大號，剛生下來的男孩取得名字上戶口辦身份證，成人娶親時所取字號可以上香火進族譜刻墓碑。可別小看這樣一種傳統文化元素，歷經風雨和各種劫難而頑強地傳承下來，需要怎樣一種文化毅力？ 于是，連同獨特的地形地貌，連同尚存的古城墻，連同藏寶巖洞迄今尋找不到的傳說，連同村前矮山上的娘娘廟遺跡，讓桃花江畔的演波村披上了一層神秘的面紗，從地域文化的角度彰顯了陽江水的多情。 甲山村委的陽四寶可以稱得上是甲山通，對于陽江流域甲山一帶的歷史文化有著一定的探尋。他曾經撰文敘寫了當年的攔河石壩、太平軍在巫山下的一場伏擊戰、巫山腳村名的演變和幾個村子的米粉加工等。透過他的筆觸，我們可以構想出當年陽江沿岸一道道攔河石壩形成的獨特景觀：清澈的陽江水順著兩岸溝渠灌溉良田滋潤稻蔬，陽光下波光水影；有小橋搭在攔河壩上方便捕魚竹排通過的小口，時不時可見挑著蘿卜白菜或者米粉豆腐的農人從小橋走過，擔子顫悠，腳步穩健；陽江一路落差不大，回環蜿蜒，而攔河石壩上方水勢更柔，群鴨戲水，村姑洗衣；古老的竹筒水車慢慢悠悠地在河邊轉動，吱吱呀呀的聲音仿若一首古老的山歌。 這樣的畫面，那是可以直接透入人心底的。用當下的話來說，那就是一種鄉愁。而鄉愁就是一種情愫，一種生長在我們遺傳基因里的情愫。 五月端午龍舟賽，誕生了與漓江流域風格不同的小河龍船調，十月還大愿接令公，傳承了自宋以來興盛桂林的儺舞。近年來，隨著新村改造而聲名遠播的魯家村，將幾百年傳承的豆腐制作工藝發揚得爐火純青。來自四面八方的游客，在魯家村流連忘返，不僅為了這里的世外桃源般的感覺，也為了那最能喚醒鄉愁的豆腐腦、煎豆腐和豆腐魚等美味佳肴。 曾經聽過一首據說是上世紀三四十年代流行的《桃江》，其中有一句“桃花江是美人窩”印象尤其深刻。以為那首歌唱的就是眼前這條陽江。多年前去湖南益陽，才知道那里也有一條桃花江，那首歌唱的就是那條桃花江，心里不免有幾分遺憾。隨著對桂林這條桃花江的接觸和逐漸了解，心里的遺憾漸漸消失，代之而起的是一種自豪與熱愛。陽江雖然不是美人窩，但是在這條普普通通的小河兩岸，坐落著幾十個普普通通的村落，生活著一群普普通通的人。這里有著所謂的美人不可比擬的自然淳樸的山水田園和民風民俗，有著可歌可泣的歷史故事，有著旺盛的與時代同步的發展生機，足矣。 陽江的多情從來不刻意做作展示，從來都是自然而然不經意間流露出來，或許是一棵古樹、或許是一段歷史、或許是一件小事、或許是一種民俗，甚至就是一縷拂面的清風，一朵野花，在我們漫步江畔、垂釣江畔的時候，就會進入我們的視野沁入我們心中。 當然，前提是我們必須熱愛這條看似普通其實多情的江，就像一句非常有名的歌詞那樣：“我深深地愛著你，這片多情的土地”。 >>>更多美文：現代散文
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