脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

區域	門市名稱	門市地址	營業時間
總店	西大總店	新竹市北區西大路453號	週一至週日 12:00-20:00
雙北	新北淡水店	新北市淡水區英專路26號1樓	週二至週日 15:00-23:00 週六、週日12:00-23:00
	基隆店	基隆市七堵區南興路66-8號	週一至週日 10:30-20:30 (週三公休)
	臺北臨江店	臺北市大安區臨江街110之一	週二至週日 07:00-13:00 週二至週日 17:00-24:00
	新北新莊店	新北市新莊區自信街26號	週二至週日 08:00-12:30
	萬華三水店	臺北市萬華區三水街70號091店鋪	週二至週日 08:30-15:00
	新北中和店	新北市中和區員山路148巷23弄36號 (勝利市場)	週二至週五 08:30-14:30 週六至週日 08:30-16:00 (週一公休)
	新北永和店	新北市永和區勵行街81號	週一至週日 08:00-14:00
	新北板橋店	板橋區民享街116巷1之1號 (板橋埔墘市場，埔墘蘿蔔糕－正對面)	週二至週日 08:00-14:00 週五週六加開 16:00-19:00
	三重店	新北市三重區中央北路119號	週二至週五 12:00-17:00 週六至週日 08:30-17:00
	三重忠孝店	三重區忠孝路二段68號	週一 15:00-23:00 週二：公休 週三至週五 15:00-23:00 週六至週日 14:00-23:00
	蘆洲店	新北市蘆洲區得勝街72號	週一至週日 07:30-12:00
桃園	桃園南門店	桃園市桃園區南昌西街3號 (南門市場編號038店面)	週二至週日 08:30-14:00 (週一公休)
	桃園八德店	桃園市八德區福國北街66號	週二至週日 10:30-20:00 (週一公休)
	桃園南崁店	桃園市蘆竹區南竹路3之5號	週一至週日 07:00-14:00 (週一公休)
	桃園龍崗店	桃園市中壢區前龍街59號	週二至週日 07:30-14:00 (週一公休)
	楊梅埔心店	桃園市楊梅區新興街92巷2號	(籌備中)
新竹	竹北店	新竹縣竹北市竹仁街24號(第一市場)	週二至週日 07:00-14:00 (週一公休)
	園區店	新竹市東區寶山路442號	週一至週五 11:00-19:30 週日 11:00-20:00 (週六公休)
	新豐店	(籌備中)	(籌備中)
	湖口店	新竹市湖口鄉中正路一段69號
	竹東店	竹東中央市場公園迴廊17號攤位 (客家傳統市場)	週二至週日 07:00-14:00 (週一公休)
苗栗	頭份店	苗栗縣頭份市信東路二段35號	週一至週日 16:30-22:30 (週四公休)
	苗栗店	苗栗市米市街73	週二至週日 07:00-14:00 (週一公休)
臺中	臺中向上店	臺中市西區向上市場13號	週二至週日 08:00-12:30 (週一公休)
	臺中水湳店	臺中市北屯區中清路二段187號	週二至週日 08:00-13:30 (週一公休)
	臺中豐原店	臺中市豐原區陽明街122號	週二至週日 12:00-20:00 (週一公休)
	臺中新光店	臺中市東區十甲路600號 (新光市場F03攤位)	週二、四至日 14:00-19:00 (週一、三公休)
	臺中太平店	臺中市太平區太平路486號	週一至週日 07:30-19:00
	臺中一中店	臺中市北區育才街29號
彰化	彰化店	彰化縣彰化市中正路一段237號	週一至週日 09:00-20:00
	彰化員林店	彰化縣員林市民生路77號	週二至週五 08:00-15:00 週六至週日 08:00-16:00 (週一公休)
南投	南投店	南投縣南投市南陽路94號	週二至週日 10:00-20:00 (週一公休)
南區	雲林虎尾店	雲林縣虎尾鎮中正路95號	週二至週日 11:00-20:00 (週一公休)
	嘉義文化店	嘉義市文化路85號	週二至週日 17:00-24:00 (週一公休)
	臺南國華店	臺南市中西區國華街二段117-1	週二至週日 12:00-20:00 (週一公休)
	臺南永康店	臺南市永康區中山南路282號	週二至週日 13:00-19:00 (週一公休)
	高雄德民店	高雄市楠梓區德民路977號(三街59號)	週一至週四 14:30-19:00
	高雄自由店	高雄市左營區自由三路261號(F區16號)	週二至週日 11:30-18:00 (週一公休)
	屏東潮州店	屏東縣潮州鎮延平路357號 (潮州尚青黃昏市場新址)	週一至週日 13:00-19:00

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

比較項目	踏輕脆皮豬	有利脆皮豬
口感	9.6/10	9.1/10
口味選擇	四種口味可以選擇 9.2/10	單一 8.5/10
官網購買便利性	官網時常推出優惠，真空包裝在家用氣炸鍋即可再次烹飪，選購商品眾多，可一站式全部購齊。 9.8/10	商品種類偏少，建議到現場購買比較新鮮。 9.0/10
總合評分	9.5/10	8.8/10

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS永和有利脆皮豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS楊梅脆皮五花豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏輕脆皮豬VS員林脆皮五花豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS南崁脆皮烤豬推薦評價

很喜歡一句話：“人的生命，似洪水奔流，不遇著島嶼和暗礁，難以激起美麗的浪花。” 我們的人生終究不是湖水，無法永遠保持風平浪靜，反倒隨時都有可能波濤洶涌、打破表面的平淡。 然而正是一次次的跌宕起伏、悲喜交疊，拓展了生命的寬度和廣度，讓我們的人生更加立體、多樣。 面對這些起起落落，你的心態也在極大程度上決定了你的未來走向。 人生有三把鑰匙，如果你時刻記得這三點，便能更加從容的面對生活，迎來更加廣闊的天地。 第一把鑰匙：接受 很多時候在出現問題時，人們會習慣性地抱怨，吐槽命運對自己的不公；亦或者逃避已經產生的危機。 其實，此時，最應該做的是——接受。 一位作家曾說過：“人世間的任何境遇都有其優點和樂趣，只要我們愿意接受現實。” 當選擇面對和接受時，內心的恐懼反而會逐漸消解，焦慮也能被逐漸放下。 冷靜地分析完現狀之后，你可能會發現，自己所擔憂的一切，都只是外強中干的紙老虎。反而有時，是自己的逃避，無形中放大了恐慌。 大學同學苗苗之前找我來吐槽公司交給她一個苦差，問我怎么推脫掉。 詳細了解才知道老板派人去外地出差兩個月對接新項目，老員工們都不愿接手這個燙手山芋，最后，她一個新人被推去。 得知此事，我耐心勸慰她：“你大學時不還經常被夸做事積極主動的嘛，怎么現在還退縮了呢？沒去做做，怎么就知道一定是個苦差呢？” 苗苗恍然大悟，靜下心來分析了現在的工作內容，并對新工作提前做了不少功課和準備。 果不其然，在完成這個新項目后，她因工作表現良好，被升職為部門主管，引得不少人羨慕。 其實人生就是這樣，除了極少數“生命無法承受之重”之外，大部分問題都是我們可以解決的。 但前提是，我們不逃避和否認，不成為人生的逃兵，而是主動接受、冷靜面對。 第二把鑰匙：改變 曾經聽過這樣一個故事： 有只驢子不慎跌落入枯井，凄慘地叫了好幾個鐘頭，期待有人來救援。 誰曾想到，等來的竟是人們填井的一鏟鏟泥土。悲慘的驢子立刻就意識到發生了什么事，開始更加絕望地嘶吼，試圖博得眾人的一點同情。 然而，填土的人仍然無動于衷。驢子逐漸冷靜下來，做了一個出乎意料的舉動：它將砸到身上的土，迅速抖落下來，狠狠地踩在腳下。 就這樣，不一會，堆積的泥土竟然把驢子升到了井口，它縱身跳出枯井，在瞠目結舌的眾人面前快步跑開。 驢子之所以能夠在困境中找到如此奇妙的解決辦法，歸根結底是因為它學會了改變自己的消極心態，哪怕在困境中，也能靈活運用身邊的資源，竭力地跳出現狀。 生活丟給我們的困難和挫折，又何嘗不像是那一鏟鏟土呢？ 悲觀和絕望有時會接連落到我們頭上，但要想從這枯井里絕處逢生，那就要將它們統統都抖落在地，狠狠地踩在腳下。 困境也是人生的一塊墊腳石。要想虎口求生，就要學著改變現狀，與絕境斗智斗勇。每戰勝一次困難，我們離成功也就更近了一步。 你遇到的可能是危機，也可能是轉機。我們永遠不能得知危機的背后是否潛藏著機會，可能轉念后就是新的一番天地。 每個敢于改變的人，總能在挑戰中找到一線生機，轉危為安、化險為夷。 第三把鑰匙：離開 我們必須要承認，不是和所有人的感情都能有結果，有時也會漸行漸遠；不是所有你想要爭取的事都會得償所愿，有時也必須接受生命里會存在一些缺憾。 握得太緊的東西，碎了，就別再握了，扎疼的是自己；挽留不了的人，走了，就別再留了，強求的幸福不會長久；不愿接受的事情，成真了，就別再難過了，人生總要一直往前走。 柏拉圖曾說過：“如果不幸福，如果不快樂，那就放手吧；如果舍不得、放不下，那就痛苦吧。” 不要在應該放棄的時候過度消耗自己，也不要在可以轉身的時候還戀戀不舍。對過往的沉溺不會改變已經發生的結果，反而會使自己過得愈發艱難。 時間不是藥，時間里面藏著藥。終有一天，曾經使你痛徹心扉的一切，都能被淡然說出。 生活掌握在自己的手中，沒必要為別人委屈了自己的一顆心，沒必要為過去犧牲自己的快樂。無法接受，亦無法改變的，倒不如瀟灑離開。 敢于去愛、敢于擁抱，也要敢于離開。不再適合的東西和感情，再不舍也要放手，為真正重要的騰出空間和心緒。當生活不再負重前行，未來才能如愿到來。 在遇到問題時，先積極面對、接受事情本身，再試著去改變自己找到解決途徑，當一切無可奈何時就要瀟灑離開，以免被問題拖垮。 人生就像是一杯茶，不會苦一輩子，但總會苦一陣子，經歷了苦難，前面可能就是美好在等候。 面對困難時，覺得人生悲苦、舉目無望，不要后悔過去的付出，不要害怕前路的荊棘，鼓足勇氣大步走，或許就能走出生機，就能看到柳暗花明。 >>>更多美文：人生感悟

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入伍12年，習慣了6點鐘的起床哨、習慣了直線加方塊、習慣了軍營的點滴。在當兵的歲月里，我經歷了抗震救災、抗旱救災、聯合演習等大項活動，有著以天為被、以地為床的經歷。在部隊有紅旗就扛，有第一就爭，沒有留下什么遺憾。雖然心里明白，自己已經脫下了軍裝，就沒必要再羨慕還在穿著軍裝的戰友，然而我卻不能否認最后一次經過部隊大門，與兩位站崗執勤的戰友擦肩而過的心痛，不能忽略那一首首軍營民謠勾起的回憶。 剛剛離開軍營的日子里，我的心里總是空蕩蕩的，想說點什么卻又不知該向誰說。就這樣把那些或淡或濃的心情都壓在心底，在無邊的深夜里一個人慢慢地咀嚼那些漸漸變味的心情，忍不住仍有心痛的感受和流淚的沖動。 轉業后，不到一周，我就以實習的身份到黔西南州政協工作，雖然過得比較充實，但時常還會莫名的失落。兩會期間，我到會場保障，看到有幾位武警官兵在會場門口值勤，我看著他們身上穿著嶄新的軍裝而深深嘆息。我害怕他們當中的某一個人一眼認出已脫下軍裝的我。那時，我依舊是穿著軍內衣，依舊穿著那雙土氣卻結實的三接頭皮鞋，依舊聽著熟悉的軍營民謠。 去昆明的火車上，坐在我前排座位的“哥們兒”一直放著軍營民謠，我走上前去，主動跟他搭訕。原來他在原濟南軍區某部服過役，比我早兩年入伍。正巧的是他也是一個攝影愛好者，我們談論怎么拍寫真、怎么拍晚霞、怎么拍雪景。對換了手機，欣賞著對方的作品，還時不時的點評兩句。我的手機里更多的是炮彈出膛瞬間、演習場上如火如荼的場景。而他的手機里就顯得多姿多彩，有人物寫真、有各具特色的風景照、還有街邊隨拍反映人們生活的一些生活照，但我最喜歡的是一組小鳥吃食的照片，我看了連連稱贊，他告訴我，“地方和部隊是兩個不同的生活環境，但只要能吃苦，用心生活，你的作品也將會越來越豐富，就像照片中的小鳥，它眼前的僅僅是一只小小的蟲子，但是，是它的勞動所獲，看，他吃得多開心”。他還跟我分享了他這幾年來的創業經歷，我也跟他講了離開部隊后的一些感受。我倆雖是初見，卻像是久別的好友重逢。 后來，在我們單位，我認識了一位團職轉業干部，他也是從原成都軍區某部轉業回來的。閑聊中，我仿佛找到了組織，跟他談新兵生活、抗震經歷和三十萬大裁軍自己的一些見解，但更多的像是跟組織匯報工作，因為有著一種久違的親切。 我這才知道，原來自己竟然如此的眷戀軍營、懷念部隊、想念戰友，這種軍營情結說不清道不明，更無法用言語來表達，回憶和懷念部隊總是顯得那么蒼白和無力，不過內心還是清楚地知道自己對軍營的感情。 盡管我不再是個兵了，但部隊的培養教育和那座軍營、那首軍歌、那份情卻一輩子都無法忘記。 離開軍營的日子，依舊想起那首熟悉的歌：“送戰友，走四方，軍人的歌聲最嘹亮；在一起，好兄弟，軍營的日子永不忘……”。 >>>更多美文：心情故事

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