不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，臺南肯亞咖啡中秋送禮推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可屏東單品咖啡送禮推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而彰化阿拉比卡咖啡伴手禮推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，桃園壺泡式咖啡禮盒推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　屏東阿拉比卡咖啡企業禮品推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。臺中不酸的咖啡評價分享飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

當我還是一個非常熱心且天真的文學青年時，我就夢想有朝一日成為第一個走上諾貝爾領獎臺的中國人。現在想起來覺得這個夢不著邊際。人生有許多夢是永遠實現不了的，盡管其中有相當一部分是那么美麗。 要說產生這個夢的原因，大概主要是源于喜歡讀書。我曾經是一個極富幻想、充滿浪漫色彩的文學青年，讀書雖不是生命的必須，但是我生活中極為重要的一部分。 學須靜也，讀書自然要心無雜念。不管是山花爛漫、芳菲四溢的春天，還是雪花飛舞、玉樹瓊枝的冬日；不管是“細雨潤石階，憑窗靜讀書”的雨天，還是陽光明媚、燦爛無比的晴日；不管是滿天星斗的黑夜，還是月光融融的靜夜，手執書卷，或坐或躺，靜靜地看，細細地想，那種妙趣，真是不可多得。在時光的輕輕流瀉中，不僅可以盡情享受那份隨意和閑暇，而且還可以獲得更多學識。正如培根所言：“讀書足以怡情，足以傅彩，足以長才。” 有時很久沒有讀書，心中就會產生一種莫名的空虛和失落，仿佛不讀書就是浪費生命，甚至會心煩氣躁，生出許多壞毛病來。莎士比亞說：“生活里沒有書籍，就好像沒有陽光。”人的生活不能沒有陽光，誠然也不可能沒有書讀。 讀書沒有時限，特別是當一個人在夜深人靜的時候，更能體驗那種與人類先哲、大師促膝而談的樂趣，而他們的智慧和思想，也會像河流一樣輕輕流進我們的生命之杯。縱然我們相隔幾個世紀，且無法讓時光倒流，但卻沒有國籍語言的障礙和貧富貴賤的差別。不管時光流逝了多少年，悲歡離合的故事上演了多少年，這一刻我們都會出現在同一個星空下，感受時代的氣息和生活的節奏。心靈在不知不覺中碰撞，火花在不知不覺中閃耀，我仿佛看到先賢高舉著理想的燭光，從遙遠的深山峻嶺或低矮簡陋的茅草棚向我走來。當他們向我招手致意時，我的心靈同樣會被那燭光照亮，充滿神奇的光芒。沉沉的黑夜、無邊的沼澤、荒蕪的大漠又何足掛齒？有時候，當我在孤燈只影中思考人生、書寫愛情的悲喜劇，或抒發戰爭與和平的感想時，我就會透過發黃且略帶霉味的厚厚紙張，傾聽先賢們的呼吸，看他們如何向后來者宣講人生的哲理。這時，我好像一下子擁有了先賢們的那種睿智、氣度和膽略，變得偉大起來。回到生活中，我也將懂得什么是經世致用。 讀書還可以醫愚，不然就不會有人把書籍比喻成人類進步的階梯了。當我飛翔在知識的天空，悠游在智慧的海洋時，書籍就成了我的翅膀，成了我劃動的雙槳。 當然，讀書的妙趣遠遠不止于此。讀書的妙趣，應該是能夠進入書中之境，與之產生共鳴。讀書，猶如與作者進行的一次無須面對面的對話，是心靈與心靈的直接溝通，自然而無拘束。 能識無字之書，方可得驚人妙句；能會難通之解，方可參最上玄機。這是讀書的功用。讀書若沒有悟性是不能觸類旁通的；若沒有苦心，是不能融會貫通的。才思何以敏捷？當然也是讀書的功用。讀書的最大益處，大概就是補先天和經驗的不足。把讀書當做一件苦事的人，永不能獲得讀書的快樂；只有喜歡讀書的呆子，才把讀書比作一件雅事、樂事。尤其是在人人都為生計和錢財奔波的如今社會，讀書既然不能發財，也只好由呆子們去讀了。而我，也自然屬于把讀書當做樂事的那一類呆子了。 古今中外，天下的書籍汗牛充棟，畢其一生也難讀完，因此，讀書需要選擇，若不分良莠，不僅汲取不到營養反而會壞了身子。恰如蘇軾所言：“書富如入海，百貨皆有之，人之精力，不能讀書兼收盡取，但得其所欲求者。如愿學者，每次做一意求之。”讀書，既要泛讀，又要精讀。泛讀須博，精讀須深。 如今的我，已到中年。中年讀書，如庭中望月，雖明亮，并日益成熟，卻總有力不從心之感。讀書，更多的是幫助我解疑釋惑、調劑生活。文學青年的夢，因了讀書的緣故，仍然縈繞于胸，且保存完好，只是少了一些浪漫。與書的緣，自然與生命連在了一起。我不知道應該怎樣感謝那個夢，盡管夢并非真實存在于現實，但卻可以綿綿沒有絕期。 >>>更多美文：情感短文

稻草殘荷落水田，屋檐柿子望青天。 斜陽晚照蟲鳴起，月夜爐邊有笑談。 2020年11月7日于東升 >>>更多美文：格律詩

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