不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，臺北冷泡咖啡企業送禮推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可臺東宏都拉斯咖啡網友推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而臺中肯亞咖啡哪種好喝且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，雲林知名咖啡新年送禮推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　桃園音樂家咖啡股東會贈品　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。雲林音樂家咖啡中秋送禮推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

小時候，看電影是一件奢侈的事。 那時，只要一聽說晚上放電影，大家則奔走相告，全村就像過節一樣興奮，到處喜氣洋洋。一天黃昏，一個放牛娃回來說：今晚放電影，在政府廣場那里已掛起銀幕了。喜訊傳開后，全村都趕緊做晚飯，有的早早去電影場那里擺好木凳，鋪好草席，占個好位置。 夜晚，清風陣陣，夜空湛黑，星星探頭，歡樂地眨著眼睛。電影場機聲突突，人頭攢動，村人從各村墟趕來，圍站而觀。前者席地而坐，后者踮腳觀看。銀幕上機槍嘀噠，飛機轟鳴，地雷爆炸，各類響聲交織一起，把人們帶到遙遠的戰爭年代，讓村人樂得忘乎所以。戰爭片的有《地雷戰》《地道戰》《戰友》等，這類片子，讓村人津津樂道，百看不厭。愛情片是沒有的，因為那個年代，只講革命，思想掛帥。故革命樣板戲的片子多如牛毛，如《沙家浜》《智取威虎山》《紅燈記》《白毛女》等。但，其場景是模擬的，畫面重復呆板單調，人物的行動語言，都是以舞蹈動作來詮釋的，故久看了令人昏昏欲睡，了無趣味。有一次，我看《沙家浜》片子，看著看著，就睡著了。電影放完后，我被回家的人群喧鬧聲吵醒，迷迷糊糊地跟他人回家，差點兒走錯了路。現在想來，很好笑。 有的電影片，讓人看了掉眼淚的。如《賣花姑娘》，敘述的是一個朝鮮農民家庭被地主壓迫的辛酸故事。影片中，女主人翁的哥哥，遭地主陷害被迫出走，女主人翁在一次勞作中雙目失明，為了生計，只得沿街賣花。“賣花喲，賣花喲……”那悱惻酸楚的歌聲，令人淚眼滿眶。我身后有個大媽，“哇，哇”地哭起來。或許是同感吧，或許是女性的淚腺敏感的緣故吧，讓她哭得那么傷心。可見，電影形象的感染力是那么大的啊。聽說，在山村第一次放電影時，銀幕上槍聲大作，爆炸聲四起，村長就命令大家：快散開，臥倒！村人有的四處逃命，有的仆貼于地。還有電影《白毛女》放映，黃世仁行兇作惡的場面出現時，村人怒而大聲說：打死他！打死他！眾人群情激昂，個個握緊拳頭，場面有些難于控制。放映員趕緊解釋說：這是放電影，不是真的。人群方安靜下來，繼續觀看電影。 電影的魅力是無窮的，村里的小孩們也成立自己的“部隊”，把油棕樹枝刀斬成槍，把木頭削成手槍。嘀嘀噠噠，沖啊，沖啊，槍聲進攻號聲經常在我們的嘴里響起。“打仗”是常有的事，卻從來沒有人負傷，也沒有人壯烈犧牲。有的“犧牲”了，很快地活過來，而后又哈哈大笑了。只要有閑暇時間，我們就要“打仗”，伙伴們忙得不亦樂乎。有一天，我的木槍壞了，我就約村里一個小伙伴到油棕林砍樹枝做槍。當我砍下一枝油棕樹后，舉刀再砍第二枝，忽聽背后“哎喲”一聲，我轉身一瞧，不好啦！出大事啦。小伙伴被我勾刀頭敲在前額上，鮮血如注，面如土色。只見他捂著前額上，痛苦地蹲在地上嗚嗚大哭起來。我大驚失色，趕緊把他扶回家。我母親見狀，大罵我一場，而后又慌忙把那個小伙伴帶到大隊赤腳醫生那里治療。他哥哥聞訊趕來，見到我，如遇仇敵，手提木棍，雙目圓睜，怒視著我。見此情景，我害怕極了，轉身就逃了。因惹大禍，不敢回家，此時，天上下著毛毛的細雨，我跑進豬圈躲了起來。黃昏時分，或許是他們了解真相，對我已經沒有恨意，此時，我才小心翼翼地回家吃飯。哎，童年的快樂也要付一定的代價啊！ 如今，露天電影已越來越稀少了。取而代之的是電視，有時電視上重放過去的老片子。那些老片子，讓我們回想過去，是我們快樂童年的見證，雖歲月如流，年代久遠，往事卻不時浮現在眼前。重溫往事，童年的事，無論是快樂，還是辛酸的，都是一段美好的時光，令人回味，令人沉醉的。 >>>更多美文：空間美文

搬石通路， 拿刀攻城。 喝水解口， 用心治過。 >>>更多美文：自創詩

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