你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。

這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！

許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，

尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？

肉骨茶的由來

肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。

說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～

尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。

而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！

在家自己做肉骨茶的方法

所需食材 (供2-4人份)

• 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
• 豬五花肉 300-500 克
• 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
• 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
• 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
• 肉骨茶湯料一份
• 水 300 毫升
• 一顆整蒜頭
• 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)

調味品

• 糖 (適量)
• 鹽 (適量)
• 白胡椒粉 (適量)
• 醬油一大匙

肉骨茶製作三大步驟

肉骨茶製作步驟1.

在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。​
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！

肉骨茶製作步驟2.

在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。

肉骨茶製作步驟3.

最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！

製作肉骨茶的偷吃步方法

簡單快速的美味—踏輕肉骨茶

踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。

保存完整的傳統風味

儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。

輕鬆製作，享受家庭時光

不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。

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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道

在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。

自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。

而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。

總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

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高雄a1肉骨茶做法試吃心得在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。

踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。南投肉骨茶英文湯料包推薦

而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。板橋肉骨茶火鍋人氣推薦

所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。臺南正宗肉骨茶做法試吃心得

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和你在春天有個約會 我久久的盼望 如今，春天早已過去 卻不見你的蹤影 一縷縷愁緒無處傾吐 我多想留住春天 回味著蜜蜂的親吻 那是當初最有詩意的吻別 而今蜜蜂與花朵擦肩而過 所有的美麗仿佛從指間流失 那年相聚的約定，只留下 淡淡的花香和傷感的回憶 春日的夢想還在延續 紛亂的思緒如雨，拉直又飛揚 我不止一次用花開的聲音，喊你 再次觸動悸動的心思 今天，我有難以割舍的念想 看著春天的腳步輕輕 又一次想起你 我們曾經那個約會在夢中 >>>更多美文：優美詩歌

大道至簡，精于純粹。剛才，手機響了一下，顯示了一個陌生電話，沒有來得及看清楚來電，便已收線。 也許，很多人都會有類似的經歷。 第一反應：搞推銷？賣保險？電話欠費？信用卡透支…… 如墜五里云霧，以前會有； 讓人莫名其妙，現在沒有。 心情好的話會禮節性回個電話，或者調侃開心一下。 慢慢地，類似的來電多了，也就麻木了。一律按詐騙、無厘頭論處！ 十多年了，手機換了好幾部，號碼一直沒更改，換了號碼恐怕漏了告訴好友。記住：無心之過，好難彌補。 積少成多，無聊的電話、無止的信息，自然而然的事，一笑置之。天要下雨，美女要嫁人，由她去吧。記得：帶上我的祝福！ 手機儲存了500多個電話，即使不經常聯系，一旦來電，也會顯現。如是匿名好友，要么是更換了電話忘記告訴我，要么懶得告訴我，要么根本就不想告訴我……不要緊，記得朋友是對朋友的尊重。人和人的交往講求一種緣分，勉強不得。 有的人，即使是一面之緣，或者相交甚短，卻可比認識數年的某些人更投緣，可以達到相交甚歡的境界。 有的人，即使很久不聯系，卻可能比天天都見的某些人更親近，這叫真誠。 我在想，朋友要像飲凍啤酒一樣，不管是冬天還是夏天，一大口喝下去，就一個感覺：爽！ 歲月不饒人。人到中年，該關注一下自己的身體，不如棄酒喝茶。茶，濃淡由人，解渴去膩。 五十歲之前搏命掙錢，五十歲之后掙錢駁命。 錢沒有掙到，不能把命搭上。虛耗了身體，對不起革命，對不起黨；對不起老婆，對不起自己，對不起孩子。 乞丐留命，螻蟻貪生。其實，道理一樣。好友如喝茶，真朋友，歷久彌醇。比如，沙頭角的老友黃生，1987年在韶關讀書時認識的連南縣寨崗老鄉，后來在沙頭角發展，雖相聚甚少，卻是往事歷歷。每次去深圳，不一定去找他，但一定會給他電話，告訴他，問候他，有空會探望他。 他來廣州亦然，不一定吃飯見面，但肯定會給我電話。有時，也許他怕盛情難卻不好推辭，回到沙頭角再給個電話，無他，擔心想影響我工作。 其實，他是為我著想，客氣罷了，僅此而已。好朋友，不用說，心明了。 又如，好友尹生，同在廣州藍天下，他在東風路，我在白鶴洞，廿多年前的同學，見面不多，電話也少，感情卻深。每逢節日，發個信息，通個電話，如此挺好，挺舒心。 豪喝美酒，瞬間升華。狂飲過后傷身，喧囂過后易醉。那堪，曲終人盡，了無音訊。 人遠，不算遠，心遠，才叫遠。朋友挺多，真心挺少。告誡自己，人生苦短。家庭朋友，好好珍惜。 平日呼朋引伴，其樂無窮。可惜的是，有難臨頭，形同陌路，一個知心都沒有！一個字：慘！ 對別人好，人家感覺得到，不必刻意，順其自然就好。平常心面對平常人和事。得意時心平氣和，失意時泰然恬淡。 有欲苦不足，無欲亦有憂；累己莫累心，累心莫累人。 有時低調，有時忍耐；隨性而始，隨性而終。留下愛留下感動在心底，留下感恩在心間。 您好，2021新年新氣象，愿歲月善待您我！ >>>更多美文：心情隨筆

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