夜深人靜，這通常是我腦袋最清晰、靈感最噴發的時候。身為一個SOHO族，工作時間彈性卻也常常不設限，從早上到深夜，線上會議一個接一個，或是埋首於提案企劃，等到真的告一段落，肚子也往往在這時才開始抗議。飢腸轆轆地看著時鐘，才發現已經是深夜了，但說真的，這時候根本沒什麼心力去大費周章煮飯，叫外賣又怕等到餐點涼掉，而且油膩的炸物吃多了總覺得對身體很有負擔。我總想著，有沒有什麼能快速上桌，又讓人感到溫暖療癒的宵夜呢？

前陣子，我終於找到了心目中的理想隊友，徹底改變了我的深夜食堂，那就是「粹滋良食」的各種醬料。我發現他們家的產品不僅方便，重點是能讓我吃得安心又美味，完全不用擔心成分太複雜，吃起來很有罪惡感。以前常常覺得，宵夜好像就只能是泡面或吐司配果醬，但自從認識了粹滋良食，我才發現原來簡單的微波料理，也能變出媲美餐廳的精緻美食。

我特別喜歡他們家的幾款明星商品，根本是我的宵夜救星。首先，我要大力推薦「粹滋香草大蒜奶油醬」。這罐醬料簡直是魔法，隨便搭什麼都好吃。工作忙到一個段落，肚子餓了，我會把事先煮好的義大利面放進微波盒裡，然後挖個一兩大匙的粹滋香草大蒜奶油醬，微波個一分半鐘，讓奶油完全融化，香氣瞬間瀰漫整個廚房。那種濃郁的蒜香和奶油的滑順，配上Q彈的義大利面，一口接一口，真是太滿足了！有時候我也會拿它來抹厚片吐司，簡單烤一下就變成香噴噴的蒜香厚片，酥脆又療癒，吃起來簡單方便。

再來是「粹滋經典蘑菇醬」，這也是我近期很愛的一款。如果家裡有隔夜飯，我會把它跟一些切碎的蔬菜一起放進微波盒，再淋上滿滿的粹滋經典蘑菇醬，稍微攪拌一下，微波幾分鐘，一份暖呼呼的蘑菇燉飯就完成了。蘑菇的鮮甜和醬汁的濃郁，在深夜裡吃起來特別舒服，感覺整個身體都被溫暖了起來，而且一點都不會有負擔。重點是，真的省去了不少備料的時間，讓我能把更多心力放在享受當下。這款醬料的用途也很廣，用來拌炒面、做三明治抹醬也都很棒。

當然，如果想來點刺激的，那絕對不能錯過「麻辣雞翅中段」。這款真的是我的追劇良伴。它本身就是熟食，所以加熱起來超快。我通常會把它丟進氣炸鍋，用高溫氣炸個幾分鐘，雞翅外皮就會變得金黃酥脆，麻辣的滋味夠勁，但又不是那種死鹹的辣，反而帶點香麻的回甘，非常開胃。一口麻辣雞翅，再配上一罐冰涼的無糖茶，窩在沙發上看著影集，或是沉浸在剛完成的工作成就感裡，這就是我最棒的深夜享受。有時候我也會搭配粹滋香草大蒜奶油醬，來點不一樣的混搭風味。

粹滋良食還有很多融合了台法特色的醬料，口味多樣，讓我的宵夜不再一成不變。對於我這種常常需要快速備餐，又希望兼顧生活品質的SOHO族來說，它們真的是超級好幫手。而且，他們的產品都可以透過官網宅配，網址是https://www.thedelihui.com，超級方便，直接送到家裡，完全不用出門。想了解更多食譜或優惠訊息，也可以去他們的FB粉專看看，網址在這： https://www.facebook.com/thedelihui?mibextid=ZbWKwL

有了粹滋良食的這些方便醬料，我的深夜不再只有趕稿和工作的疲憊，更多了份享受美食的樂趣。我可以用最少的工具、最簡單的微波料理步驟，就能輕鬆端出安心又美味的餐點，讓我在忙碌之後，也能好好犒賞自己，為生活增添一點點的儀式感。誰說SOHO族就只能吃得隨便？我覺得，即便是在深夜，也能擁有媲美餐廳的精緻美食體驗，這份療癒感，就是我持續努力工作的動力之一。

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