不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，桃園哥斯大黎加咖啡禮品推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可臺中壺泡式咖啡哪種好喝把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而臺東知名咖啡企業禮品推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，基隆冰釀咖啡試喝心得它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　苗栗哥倫比亞咖啡企業禮品推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。雲林知名咖啡股東會贈品飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

“一天吃五六餐。”爸爸說。 “是的，是第六頓飯了。”媽媽答道。 爸爸肺支氣管擴張導致的毛細血管破裂出血，通過十多天的止血、抗炎、補充微量元素、輸氧和支持等聯合救治護理，現在已經基本上脫離了危險。 爸爸對媽媽說出今天吃飯的事，證明爸爸的認知、記憶已經恢復。但畢竟是95歲的高齡了，能康復到這個程度，我們全家人都感到高興和意外。 “爸呀，如果您年輕的時候不吸煙，肺功能還不至于差到這么嚴重。”我說。 我知道我說的話爸爸聽不清，我想說給站在旁邊的媽媽聽，因為媽媽現在還在抽煙，并且比較兇，屢勸不改，不到咳得吃不成飯睡不著覺，她是不會丟下手上的煙的。在爸爸要命的關鍵時刻，我把抽煙對身體的危害說出來，對媽媽起到提警作用，讓她老人家少抽或不抽。媽媽年紀這么大了，機體日益退化，免疫力越來越低。我平常也能聽到她在吭吭吭，說專業點，這是氣管或支氣管的一種免疫抵抗反應，說形象點，是肺在說你再這樣對我，我受不了了，我要反抗。 此刻，我還想多說兩句，也是交流。其實，我們人人明白，好的生活習慣，身體肯定會好些，人到老了，更加明顯。 人生老病死，乃自然規律，到目前為止，人類醫療科學還無法控制。因此，人在變老的時候，總是盼望著少有病痛，盼望著無疾而終，但真正走得快又沒有痛苦的能找到幾個？沒有病痛的走，我認為不可能存在。只是健在的人們在說，你看誰誰，他多享福，走得多利索，多快，沒看他哪里有什么不舒服，等等。其實，看到的人是在自己欺騙自己，也在欺騙別人。因為，你不是當事人，沒法去感受他走的時候的難受和痛苦，這是很多人不想明白又不想去接受的一件事，我把它叫做地正常人的憂患和隱痛。 爸爸90多，屬于高齡高危人群，心衰、腦梗、賢竭、肺阻，他身上的主要臟器都不同程度地出現了問題。腦卒中、心梗、骨折是威脅老年人生命的主要殺手。 很多年前，我媽媽說爸爸最近老愛找她的不是，不是他放的錢找不到，就是做的飯菜不對口味，有時還出現施暴現象。我聽到爸爸的言行反常，存在突發，我診斷爸爸為多發性腦梗。那時17年上半年，我在湖北，聽媽媽和弟弟傳來信息，我要弟弟加大了擴管、降脂、抗凝和中藥活血理氣藥，并從生活上控制住高脂、高膽固醇類食物的攝入，通過對癥治療和生活上的調整，腦梗癥狀迅速減輕。 人不是死于有病，而是死于無知。我認為此話有一定道理，人的身體健康與否，一部分靠父母遺傳，這是天賦，也是沒有法子的事，而后天飲食，生活環境，精神情緒也起到重要作用。首先說說飲食習慣。有句俗話：吃出來的病，摳出來的瘡。過去，物質匱乏，營養不良、肺癆結核較多。而現在，什么都不缺了，光說吃的，我們鄉里有句話：現在吃得屁眼流油。話雖低俗，但確實存在。吃的太好了，超過了人體的正常需求，它就會起反作用，所以現在出現了許多這高那高。二是生活環境，我們吸的空氣，喝的吃的都存在問題，環境保護、食品安全，國家正在逐步重視起來，我們也看到了改善的成果。同時，我們也要積極參與，積極配合，讓我們這片天空下，青山常在，綠水長流，花香鳥語，處處宜居。三是精神情緒，它主要靠自己調理。這方面，我的爸爸因文化有限，現在也無法補充，只有順其自然的了。再說，他能活到95，也就證明他有許多值得總結和學習的地方，如果大家想看，我就寫寫。 >>>更多美文：心情隨筆

我一直覺得，母親從骨子里是個很浪漫很浪漫的人。 記得小時候，切面條時，母親總會把我喊到案板前，問，凌娃，想吃啥樣子的面條？我呢，歪著脖子仰著臉蛋，邊瞎想邊瞎說，母親就按我說的樣子來切：三角形，菱形，正方形，長方形……我說啥她就切成啥樣的。父親總責怪母親，說大人沒大人樣，你就跟著娃貪玩吧，吃一頓飯都吃得亂七八糟。 父親不知道的是，就是因了我的參與我的瞎想瞎說，我才嬉戲般吃完沒油水沒菜的雜糧面條，還吃得有滋有味。 用糜子面玉米面紅薯面蒸饃饃時，母親更民主。只要我們兄妹沒事，就可以趴到案板上參與。洗干凈的各種豆子就放在旁邊。饃饃的形樣隨便捏，可以在里面放進自己喜歡的豆子。母親只是強調說，自己捏的饃饃蒸熟后就是自己的了，得吃完，不許耍賴的。 已經說好了，我們就沒有抱怨地吃著其實并不喜歡吃的各種饃饃。不過就因為有幾粒豆子包在里面，且是自己包進去的，吃時的感覺就好多了。 想想看，幾個箅子上，東倒西歪著不同形樣的饃饃，誰家會這么開明？只有浪漫的母親才會想到用種種方式刺激孩子們的味蕾喚起孩子們的食欲。 母親的浪漫，當然不止這些。 想想，吃個蘋果都像過年一樣隆重的年月，院子里的蘋果樹上結了多少蘋果，都在母親反反復復中數得清清楚楚，我們絕對沒有機會偷吃的。 摘蘋果是母親親自做的事情。高處，母親會站在梯子上小心地摘下來，絕不會不小心撞掉一個蘋果的。不過，母親每次都會留一個蘋果在樹上，說是給鳥雀的。 樹上是結了好些蘋果，可一條巷子好歹也二十幾戶人家，每家送兩個，也留不下幾個讓我們吃。我們自然也不會空手回來的，我們不過是用蘋果一種味兒，換來了很多味兒。 呵呵，人都吃不飽，還給鳥雀留。一棵蘋果樹讓我們吃到了許多味兒。這都是母親的浪漫啊。 記得那年我要外出求學了，母親把我和父親送到村口。我們準備走了，母親又喊住了我，問，你把啥忘了？我想了一會兒，沒想起什么。母親從兜里掏出一把鑰匙，后面還掛著一個小絨球。母親說，把家里大門的鑰匙帶上，我娃走得再遠，都會覺得像在自家屋里一樣散坦。 父親嘴角一撇，不屑道，凌兒都上大學了還和娃玩呀，——我倆還得趕路呢。 “想家了就看看鑰匙，家門就推開了。”我和父親已經走了老遠，母親還在叮嚀。 還別說，想家了，我就掏出鑰匙。看著看著，恍惚間就進了家，就來到家里的角角落落，想家的難受勁就被慢慢地稀釋了。 我一直覺得，給我鑰匙是母親做的最最浪漫的事。 母親真是個浪漫的女人，田地分到各家各戶了。人家種莊稼，都磕著邊種。母親倒好，地前面種一溜向日葵。只是圖了好看，——不等熟好，就被路人摘了。在父親嘟噥不合算時，母親說了，咱看了芽兒拱出地面，看了葉子變寬變大，還看了多日的葵花盤。人家就圖了個嘴快，還是咱劃算。 瞧瞧母親，算得失都算得如此浪漫！ 說實在的，我成長的快樂得益于母親的浪漫。 也記得三十多年前去趕集的事。8分錢一碗香噴噴的踅面，娃娃們圍著吃，大人們樂呵呵地看著，不吃也香。而我的母親則是將我拉到書攤前，慷慨地給我2毛錢，并囑咐道，好好看。 母親信奉“嘴癮一過就消化了，眼癮一過就留心里了”，當別的母親給自己孩子帶回來吃的東西時，她給我帶回來的多是本子、筆，或者書。三十多年前的關中農村，連吃飯都是問題，母親卻給我定了一本少年閱讀的雜志。 巷子里別的女人不理解我的母親，說她“不會過日子”，可我知道，是浪漫引領著我的母親站在“今天”里看的卻是“明天”的風景。 我喜歡母親身上的那股浪漫，我今天之所以喜歡寫作，多半是繼承了她的浪漫吧。我更想把它作為一種財富，讓孩子傳承！ >>>更多美文：親情文章

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