新年送禮，就選最有心意的好果物。
翡翠綠以產地直送為標準，嚴選當季鮮採、口感細緻的頂級水果，從日本、韓國到臺灣在地果園，每一顆都經過層層挑選，只為呈現最自然的新鮮甜度。

新年水果禮盒皆採用質感手提禮盒包裝，體面不浮誇，無論是拜訪長輩、企業贈禮或寄送親友，都能送出祝福與好意頭。
送一盒好水果，就是送一整年的平安順遂。

汐止翡翠綠鮮果廣場的承諾 - 新年禮盒種類多，可客製化

在 翡翠綠鮮果廣場汐止店，我們相信：好水果，代表最真誠的祝福。
因此，我們堅持以 綠色、健康、無多餘添加 的方式，挑選每一顆送到您手中的鮮果。

我們與產地果農直接合作，選用 無農藥或低農藥、自然熟成 的當季水果，並以冷鏈配送保留最新鮮的風味。
每一盒水果禮盒，都不是倉庫撿貨，而是我們親自逐顆檢視、精挑後才放入包裝。

無論是拜訪長輩、走春回娘家、企業年節贈禮或分享給最重要的人，
翡翠綠希望您送出的不只是一盒水果，而是 新年的平安、健康與好心情。

讓好水果，為新年帶來好兆頭。

汐止翡翠綠鮮果廣場提供季節性水果禮盒，新鮮直送

在 翡翠綠鮮果廣場汐止店，我們最重視的，就是「挑果的眼光」。
每一季，我們都會依照產地氣候與熟成狀態，精挑最適合當下品嚐的 當季鮮果。

春天的草莓、夏天的芒果、秋季的蘋果、冬日的柑橘
不是什麼時候都有，而是什麼時候最好吃，我們才會上架。

因為真正的鮮甜不是倉庫儲放，而是 當季現採、產地直送、熟度剛好。
我們希望您在每一次咬下果肉時，都能感受到 季節的香氣與果實的生命力。

想把一年的心意一次送齊？23款新年水果禮盒讓你選。

▲日本空運貓眼無籽葡萄＋麝香無籽葡萄＋水蜜桃

三款人氣果物一次到位。貓眼葡萄果香濃郁、麝香葡萄皮薄多汁，搭配柔甜細緻的水蜜桃，香氣層次豐富、份量體面，適合親友團聚共享。

▲日本空運麝香無籽葡萄＋水蜜桃

清甜麝香葡萄搭配柔美水蜜桃，香氣溫柔、甜度自然，口感輕盈不膩，是最受長輩喜歡的溫馨送禮組合。

▲日本空運貓眼無籽葡萄

果粒碩大、甜香濃厚且無籽好入口。香氣帶成熟果韻，尾韻綿長，是葡萄愛好者的年度必吃款。

▲日本空運貓眼無籽葡萄＋水蜜桃

貓眼葡萄的濃郁甜香遇上柔甜細膩的水蜜桃，層次豐富、甜而不膩，是送長輩、客戶都非常體面的組合。

▲日本德島水蜜桃草莓禮盒

草莓香氣鮮明、水蜜桃口感細緻，兩種甜香交織，入口柔軟順滑，是冬季浪漫果香的代表。

▲日本空運麝香無籽葡萄

皮薄多汁、甜度飽滿、入口即散發葡萄花香，是最能感受到日本葡萄優雅氣質的一款。

▲日本空運熊本縣草莓

果肉飽滿、果香細膩，甜味與酸香比例自然，是日本冬季最受歡迎的經典草莓風味。

▲日本空運福岡縣無籽蜜柑

皮薄多汁、甜度高，入口柔和不刺激，清新爽口，是過年送「平安順心」的吉祥果款。

▲日本空運熊本縣草莓＋智利手挑櫻桃

草莓鮮香、櫻桃飽滿，一酸一甜搭配有層次，特別適合家庭與親友共享。

▲智利產地直送櫻桃

果粒完整、甜度高、汁水飽滿，冰過後風味更加濃郁，是年節最受歡迎的宴客水果。

▲紐西蘭Zespri黃金奇異果

金黃果肉細緻柔軟，甜中帶微酸，富含維 C，日常補充營養與新年送禮都很合適。

▲日本空運岡山縣晴王麝香無籽葡萄

甜香濃郁、果粒飽滿、口感如蜜般滑順，是麝香葡萄中的頂級代表，送禮極有面子。

▲日本空運能登志賀柿餅

天然日曬熟成，果肉柔軟帶蜜甜，入口回甘，是充滿年節儀式感的日式和風禮味。

▲日本空運最高傑作無籽蜜柑

甜度高且果汁細膩，酸度柔和，香氣清爽，是喜歡自然溫柔甜味者的最愛。

▲日本空運鹿兒島春姬金桔

皮肉皆可食，香氣清新，帶自然甜味與微酸感，是年節開運、象徵吉祥的水果選擇。

▲日本空運近20種日本草莓

集合多品系草莓於一盒，香、甜、酸各有個性，一次品嚐「日本草莓的完整風貌」。

▲日本空運和歌山水蜜桃

果肉柔細、甜香優雅，汁水細緻，是偏好柔和細甜風味者的經典之選。

▲日本空運山梨縣溫室水蜜桃

溫室熟成、甜度穩定，果香持久、口感綿柔，是送禮時最顯心意的水蜜桃款式。

▲日本空運奈良縣三色草莓

三種草莓一次品嚐，色澤、甜香、口感各異，一盒就能感受味覺層次與果香樂趣。

▲日本空運山梨縣溫室桃一桃匠黃金桃

果肉細緻帶蜜香，甜味溫潤圓順，尾韻清爽，是「黃桃系」愛好者不能錯過的風味。

▲紐西蘭空運大嘴巴櫻桃

果粒大、甜度高、咬下多汁，口感飽滿扎實，直接吃就很過癮，宴席與走春桌上最亮眼。

▲日本空運高知縣大妃美草莓

香氣濃郁、果肉細緻，入口柔甜優雅，是視覺與味覺都充滿精緻感的高級草莓。

▲澳洲空運塔斯馬尼亞櫻桃

果粒渾圓深紅，果肉緊實、甜中帶花香，冷藏食用風味更佳，是年節送禮的人氣櫻桃王者。

由於多數水果皆屬 季節採收、限量供應，部分品項可能會依產季、熟度與進貨狀況 不定期完售。

若您想確保能買到 最新鮮、最剛好的那一批，建議先加入我們的 LINE 官方帳號，會有專人協助您確認「當日到貨品項、甜度狀況與最佳送禮搭配」。

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https://www.thegreenfruits.com/

全站冷藏配送，讓您不用出門也能安心送禮。

翡翠綠職人的嚴格把關

在 翡翠綠鮮果廣場汐止店，每一顆水果，都必須通過我們果品職人的嚴格檢視。
我們堅持讓客人收到的，不只是「看起來好看」，更是 真正好吃、熟度剛好、品質穩定 的鮮果。

第一道關卡：產地到貨原箱檢查
每一箱水果到店後，我們會立即逐顆確認外觀、色澤、果皮健康度與熟成狀態。
只要有壓痕、受損、過熟或尚未達到最佳風味的果實，都不會被放上架。

第二道關卡：精選分級挑果
通過初檢後，果品職人會再次以手感、香氣與重量進行分級，
確保進入禮盒的每一顆，都能在最佳風味期被享用。

對我們而言，挑果不是流程，是一種尊重。
尊重送禮者的心意，尊重收禮者的期待，
也尊重大地所賦予的季節甜度。

所以，無論您是選購 新年水果禮盒、節慶伴手禮或日常自用，
在翡翠綠，您都能放心
每一顆水果，都是我們願意親自送給家人的標準。

翡翠綠鮮果廣場聯繫方式

地址：新北市汐止區中興路110巷3-1號

電話：(02)2693-2788  (新年禮盒外縣市我們也可以幫您宅配喔)

臉書網址：https://www.facebook.com/freshfruit0630/

官方網址：https://www.thegreenfruits.com/

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信義區高端水果禮盒推薦

水果，是最能代表心意的禮物。尤其在年節時刻，一盒好水果，不只是滋味甜美，更象徵著平安、喜樂與新的一年順順利利。但好的水果從來不是大量囤放就能取得，真正能送得出手的禮盒，往往都是「當季、現採、熟度剛好」的那一批。桃園精品水果禮盒

也因為如此，翡翠綠的水果禮盒 皆為季節限定、限量挑選。我們會依據進貨日期、果實熟度、甜度表現、外皮健康狀態逐批挑選，只選最適合送禮的那一顆。這也是為什麼，每年過年前，常常會有熱門品項提前售完。松山葡萄新年禮盒

如果您心中已經有想送的人，或是還在猶豫「該送哪一款才最得體」，歡迎先加入 LINE 與我們聊聊。告訴我們您的預算、送禮對象以及希望呈現的感覺，我們會由果品職人為您提供最適合的禮盒建議。不需要匆忙，也不需要自己猜，我們會陪您一起挑。高雄精緻手提水果禮盒

此外，門市現場禮盒皆為 當日限量陳列，售完即止；若是希望指定日期到貨、企業統一贈禮或提早預留甜度最佳批次，都建議提早詢問與預訂。蘆洲青森蘋果禮盒

送禮，不在於華麗，而在於用心。中和事事如意水果禮盒

我們會幫您把這份心意，挑得剛剛好。新莊高級橘子禮盒

歡迎私訊諮詢，讓每一份祝福，都甜得剛好。2026高顏值水果禮盒

我的同學鳴是一個內科醫生。在這座南方小城里，說起鳴，那真是聲名顯赫。他很年輕就做到了醫院的內科主任。經他的手，救治了無數絕望的病人。他高超醫術的名聲，像空氣一般在這座小城里流動。 有一年的冬天，我哥哥在陰冷與潮濕的空氣里開始發燒。我哥哥那年不知道得罪了哪路神仙，走起了霉運。先是騎車不小心摔了一跤，被路邊尖利的鐵器刺穿了胃部，在醫院住了一個多月。出院不久，因身體尚未完全康復，在抬煤時用力過猛，閃了腰，莫名其妙地又得了胃下垂。現在，在這寒風凜冽的冬日里，又無緣無故地開始發燒。哥哥發的是低燒，一直在37度到38度之間徘徊，每天暈暈乎乎的，無精打采，渾身無力。到醫院看了一陣子，吃了藥，打了針，就是不退燒。 那天，嫂子找到我，說了我哥哥的病情，很是焦急。末了，她說，你不是有一個同學是名醫嗎？找他看看吧。嫂子抬著頭看我，眼神里充滿了期待。我推開所有的俗事，帶著哥哥、嫂子費了好大的勁約好了鳴。鳴雖然是我的同學，但他現在身份、地位不同了，找他的人太多，約他不是一件容易的事。 第二天，我就到外地出差了。 頭幾天，我還打電話回來問哥哥的病情。嫂子說，鳴給看了，開了藥，也打了針。嫂子說，有鳴給親自看，相信很快哥哥的病會好的。我一想，也是。鳴絕非浪得虛名，那么多疑難雜癥鳴都治好了，哥哥的這點小病不就是小菜一碟嗎？也就沒再過問了。 半個月后，我從外地出差回來。在車上，我打了個電話給鳴，問起哥哥的病情。鳴在電話里輕描淡寫地說，早好了，沒事了。我很高興，連說謝謝。車子一進入這座潮濕陰冷的小城，我就聽說了一件匪夷所思轟動全城的事情，說是城南面的大山里涌出了一股仙水，能治百病，城里很多人拿著壺子去裝了仙水回來飲用。那所謂的能治百病的仙水是否靈驗不得而知，但這件事情卻讓冬眠的小城沸騰了好幾天。 一下車，我就直奔哥哥家。鳴果然是身手不凡，妙手回春。哥哥燒早就退了，身體硬朗，聲音洪亮，氣色很好。嫂子在廚房里弄菜，看我來了，就說，你別走了，吃了再走。 吃飯的時候，嫂子也說起了仙水的事情，并說她也去弄了一壺水。哥哥斥道，什么亂七八糟的，迷信。說起我的同學鳴，哥哥佩服得五體投地。嫂子沒作聲，表情顯得有些曖昧。哥哥那天值夜班，先走了。哥哥走了后，嫂子面目神秘地對我說，我說件事，你別跟你哥說。 嫂子說，你哥的病啊，根本不是你同學治好的，是我給治好的。看我迷惑不解的樣子，嫂子笑了。 鳴給哥哥看病，一直查不出病因，每天吃藥、打針、觀察，哥哥仍然每天暈暈乎乎，低燒不退。就在那些天，城里傳出了關于仙水的事情。嫂子也和很多人一樣，跟著一大群人到山里去取水。取水回來的路上，看見路邊有一個算命的老頭。病急亂投醫，嫂子猶疑了一下，便向他問起哥哥的病情。老頭沉默了一會，便對嫂子說，你今天晚上等你男人睡著后，在他床頭擺上一個碗，碗里裝上仙水。然后燃燒一沓香紙，扔到碗里，燃燒的香紙自然就會熄滅，你男人的病就好了。嫂子半信半疑地問，為什么呢？老頭神秘兮兮地說，天機不可泄露，你照著做就行了。還一再叮囑嫂子，這件事情千萬不可和你男人說，否則，就不靈驗了。 嫂子看我一臉疑惑的樣子，說我照著做了，你猜怎么樣？第二天，你哥的燒就退了。嫂子說著笑了起來：到現在，我還沒敢和你哥說呢。 離開嫂子家，我心里一直想著這件不可思議的事情。嫂子不是一個胡編亂造的人，我相信她說的都是真實的經歷。但是，但是，這怎么可能呢？ 不久之后，我和鳴單獨在一起。猶豫了好久之后，我還是忍不住將這件事情說了出來。鳴聽了，不相信似的看著我，愣了愣神。過了一會，他說，巧合，完全是巧合。你想，吃了那么多藥，打了那么多針，你哥的燒也該退了。要知道，那都是最好的進口藥呢。 >>>更多美文：情感美文

在一年一度的四月清明節里，鮮花與懷念，已經成為了人們對已故親人祭奠的心靈寄托之物。 多年前，我曾見到過一種“禾雀花”，它每年只在清明節前后的幾天內開花，花朵如小鳥一樣，似千萬朵小鳥棲息于樹枝之上，蔚為壯觀。花兒長有眼睛狀的小孔，孔內流出的液汁仿佛流血一般。摘一朵花放在手中，兩個小時后花色變成褐色，與麻雀的毛色一樣。人們說，這是一種靈性之花，因而被視為“清明花”。 其實，植物學中真正叫作“清明花”的是一種木質藤本，生于云南南部，廣東、廣西和福建也有栽培。它原生長于山林之中，后開始人工種植，別名比蒙花、炮彈花、剎搶龍。常綠木質大藤本，具乳汁，莖有皮孔；卵形葉對生，先端銳尖，有小毛，側脈明顯，聚傘花序頂生，開花3至5朵，花大，漏斗形，白色，有香氣，花冠5裂片。因它在清明前后開花，故名“清明花”。 清明時節是蠶豆花開的日子，也是桑蠶養殖的最佳季節，因而在湖州一帶自古就形成了一種“蠶桑文化”，并與著名的“湖筆文化”構成了湖州歷史悠久底蘊深厚的兩大民俗文化。因此湖州自古就有了“掃蠶花地”、蠶花生日，焐蠶花，點蠶花燈等民間習俗。 說起“清明花”，自然就會使人們想起唐代詩人杜牧的《清明》詩：“清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問酒家何處有？牧童遙指杏花村。”，杜牧不僅寫出了美麗纏綿的清明雨，也把杏花村的酒文化推向極致。 然而，唐代詩人韓翃的清明詩《寒食》，卻獨特地寫出了最美的“清明花”：“春城無處不飛花，寒食東風御柳斜。日暮漢宮傳蠟燭，輕煙散入五侯家”。宋代詩人陸游的 清明詩《臨安春雨初霽》：“世味年來薄似紗，誰令騎馬客京華？小樓一夜聽春雨，深巷明朝賣杏花。矮紙斜行閑作草，晴窗細乳戲分茶。素衣莫起風塵嘆，猶及清明可到家。”，總讓人感受到花、雨和清明的美妙意境。 于是，我尋思，清明是節令，也是季節，更是心情和文化，是我們世世代代傳承的一種生活方式與生存文明——“歲月似流水，人生如飛花”；我尋思，在清明節，“清明花”也就自然構成了永遠的文化情結和永恒的滄桑喜悅。 另外兩種被人們廣泛熟知的“清明花”，就是杜鵑花（映山紅）和油菜花了。唐代詩人李白在他的《凈興寺杜鵑花》詩中說：“一園紅艷醉坡陀，自地連梢簇蒨羅。蜀魄未歸長滴血，只應偏滴此叢多。”，杜鵑啼血的鮮紅給人們強烈的懷念之情。宋代詩人楊萬里在他的《宿新市徐公店》詩中說：“籬落疏疏一徑深，樹頭花落未成陰。兒童急走追黃蝶，飛入菜花無處尋。”，油菜花遍地的金黃色，雖然沒有紅色濃艷，沒有綠色的厚重，但卻開出了一種樸實的風格，花香之中讓我嗅出了親切的鄉土氣息，倍加增添了一種濃郁的思念之情。 聽人說起一則俗話：“清明戴花，來世有媽；清明戴青枝，來世有親人；清明插楊柳，來世有娘舅。” 這是多么美好的人情向往呵！我突然想起在一個雨后的清明，我帶著兒子去給父親上墳，在寧靜的山水之間，忽然聽到遠方有歌聲傳來——原來那是一首濕漉漉的《丁香花》，歌曲前的女聲獨白清亮感人——“暖風吹過的季節，天空飄過丁香雨……丁香花開，丁香花落……”我仿佛發現這是上天唱給父親的歌謠。兒子也在一旁聽著聽著，便入迷了，他立即奔跑到附近的山坡上，去采摘了一束“清明花”——幾乎包括山坡上清明節開放的所有山花。瞬間，我被徹底感動了，于是我急忙要過兒子手中的“清明花”，虔誠地獻在了父親的墓前，并恭恭敬敬地向父親躹了三個躬…… >>>更多美文：心情隨筆

那年二月，我的母親，一個將我從鄉村送進城市的老人，在一個寒風凜冽的早晨，終于承受不了歲月的摧殘，走完了她九十四年的人生旅程。 母親走后，時光仿佛按了快進鍵，我突然變得和母親的年齡很接近了。我開始有了一系列的變化，首先是懂人情世故了，以前回到家，很不愿意去走親訪友，對于村子里的一些家長里短客套寒暄總是躲避不及。現在回到家，總是到村子里四處走走，去范滿娭 、來鄧滿娭家看看，用和母親一樣老成溫和的語氣，跟她們說上幾句話，我越來越感知到，我和她們之間的某種關聯、牽掛。 她們都和母親年齡相仿，一同從五湖四海來到下柴市，一同用藕池河水滋潤著她們的親人，并伴著村子老去，她們的模樣也是母親的模樣。范滿娭家，更是每次都要去的，我每次去見她，內心里都涌動著一種儀式感，她的慈愛而溫良的眼睛像藕池河水一樣，能讓我獲得一種力量。 母親在的時候，范滿娭時常來我們家串門。記得有次放學回家，母親和范滿娭坐在那里曬太陽。母親邊聊邊做她的針線活，那時的母親，動作雖然還利索，卻沒有以往精準了。只見母親低著頭，眼睛幾乎要靠到針眼那里去了，無論怎樣對準針眼，那線仿佛在捉弄母親似的，那針也仿佛會動，就是不讓母親把線穿過去。坐在一邊的范滿娭，接過母親的針線，很麻利地穿好線，順手遞給母親，又接著她們天南地北的故事，就像一雙親密的姐妹。 二舅的大女兒金玉，對于母親這個大姑，總是極為尊敬與深愛的。血緣關系從來摻不了假，金玉說起話來嗓門總是高八度，又尖又糙，落到我們這些表弟妹身上，卻陽光一樣溫熱綿軟。金玉來我們家比較勤，一來就灶前屋后尋些活干，大姑大姑地喚著母親，充滿了一種超出親情的敬仰。但是，她的子女多，一直過得很艱難，為了兒女，她像陀螺一樣抽打和壓榨著自己。 有一回，母親切菜時不慎傷了手指，金玉在幫母親包扎傷口的時候，像給嬰兒洗澡般溫柔，一邊包扎，一邊用嘴小心翼翼地吹著氣，我看到她的手在顫抖，兩眼噙著淚水，心疼地問：“大姑，疼不疼？” 那場景、那氣氛，讓我終生難以忘懷。金玉來我們家，還會幫母親洗頭、剪發，她怕傷著母親，總是一點點，一搓一搓的有層次的剪下來，她用她那無比尊敬的手為母親梳妝打扮，讓母親沉浸在她那粗糙而充滿親情的手中。 金玉每年都會打發她的兒女來我們家拜年。她有個女兒叫大妹，大老遠就喊：“姑外婆，姑外婆！”她聲音跟金玉極像，嗓門尖，聲調高，嘴又甜又快，像鳥兒一般，熱情而又聒噪，每逢過年，母親總要多留些菜，說大妹會來送節。大妹是個熱情、勤快的姑娘，一到我們家，便拉著我母親的手問長問暖，母親走到哪，她就跟到哪，母親做飯她就掃地。大妹掃地絕不留死角，那么大的房子，三下五除二就搞定了，所以，我時常聽到母親夸大妹能干、懂事。 七八十年代，我們家里窮。每次有客人來，母親的神情都是復雜的，既有欣慰也有無奈，傳統的“親戚不走疏了，朋友不走丟了”的思想，讓她盼望親人常來串串門，而貧窮又讓它害怕客人的到來。所以，母親總是瞻前顧后，將愛層層包裹，那份顫顫巍巍深藏于心的愛，總是還來不及施展，就被現實急得魂都沒了。后來，隨著生活條件改善，親人們來往也近密多，母親的臉上也時常掛著微笑。母親的款款親情，也影響著她的親人們。母親走的時候，我大舅的女兒瑞清從三仙湖趕來，跪在母親棺前，像孩子一樣慟哭，將頭磕得砰砰巨響。 今年四月，我去三仙湖看望瑞清，突然發現她很老了。更令我吃驚的是，她竟長著和母親一樣的臉，周正、方頜、聳鼻，不僅是臉，還有神態、笑容，都與母親驚人的相似，母親將她的臉長在了她娘家侄女的臉上了。她站在門口對我笑，我一陣戰栗，不待開口，淚水便滾落下來。她那寬大而消瘦、黝黑而青筋暴起的雙手握著我的手不放，我感受到一股溫暖的力量，那種力量，來自一個身份如此平凡卑微的親人，來自一個心地如此寬厚善良的親人，我分明感受到一顆愛屋及烏的心，她深愛著我的母親，自然也愛著我。 我走的時候，瑞清拿給了我一袋雞蛋，說：“九滿，這是我一點點心意，雖然很少，你拿著吧，養養身體……”我霎那間被感動了，眼角浸滿了淚水，一時不知說什么好，手里緊緊提著這一份沉甸甸的愛，看著瑞清那雙眼睛，我能從她的眼神里找到天生的悲憫、慈愛和暖暖的親情。 母親走的時候九十四歲。從此，我對所有這個年齡段的老婦人有了深情，走在街上，我總是情不自禁地去觀察她們，關注她們。她們走路的背影，說話的樣子，她們無端讓我覺得親切、慈祥、親近，我有時候會有上前跟她們中的某個人說說話的渴望與沖動，抑或想幫她們做點什么，她們是我陌生的親人，是我活著的母親。 今年四月，我去給母親上墳。我撫摸著立在母親墳前的墓碑，恍惚間，頭發花白、和藹可親的母親看著我，眼里充滿了憐愛之情，又慈祥又溫暖地說：“崽啊，你總算回來了，媽媽想你啊！”一瞬間，濃郁的親情猛地直逼過來，顯得那么強大、那么感動！兩行熱淚止不住奪眶而出，割不斷的親情讓我一下子跪倒在母親的墳前：“媽，九滿回來了！” >>>更多美文：情感散文

有一段往事讓周村古商業街的老字號“丁家煮鍋”至今感到很自豪。那是在1993年，張藝謀和葛優、鞏俐他們在周村大街拍電影《活著》的七個多月的時間里，經常到這里來吃煮鍋，并贊嘆為“江北第一家。”記得前些年，葛優為草珊瑚含片做的電視廣告中有這么一句話：“江中牌的，含著真舒服！”我也能想象得出，葛優在吃煮鍋的時候，也會瞇起小眼睛一如他廣告中的表情，用他那富含磁性的男低音慢條斯理地說：“丁家煮鍋，吃著真舒服。” 名人的名嘴一吃，立馬火了這道本地獨特的風味。周村人會說，到了周村，不去品一品周村燒餅的酥香，不來嘗一嘗丁家煮鍋的美味，那就是白走一遭。 我不知來周村多少次了，但真正吃到煮鍋還是近幾年的事，看來以前都“白來”了。人就是這樣，熟悉的地方沒有風景，越是身邊的地方，越忽略了它的特色。說起來，我吃丁家煮鍋，還是沾了我的一位外地朋友的光。 那天，我陪他到“旱碼頭”觀光，季節是冬天。頭天晚上剛下了場小雪，地上覆著薄薄的一層白。冬日的大街，顯出了它的另一番風貌。風又冷又硬，直往衣服里鉆。我只盼著朋友快點瀏覽完畢，好找地方暖和去。可我這位朋友第一次來，什么都覺得新鮮，不放過任何一家店鋪商號和景點。轉來轉去，就轉到了大街北首的“丁家煮鍋”門前。當時好像正在搞什么活動，門口堵著不少記者和攝像機，還有一些看熱鬧的人。一個頭頂白廚師帽，身穿白圍裙，戴著白套袖的老太太站在丁家煮鍋的招牌下，笑盈盈地用當地話吆喝著，“來啊，同志們，來嘗嘗我們的丁家煮鍋，名不虛傳，名吃，好吃……”老太太胖乎乎的，干凈利索，身體顯得很健康。朋友好奇，看我一眼，商量道：“要不咱進去嘗嘗？”我看看表，也到了飯點了，又加上凍手凍腳，就和朋友一起走進“丁家煮鍋”。 一進屋，一股熱浪撲面而來，我的眼鏡片上頓時蒙了一層霧氣。待我看清后，發現這店鋪并不寬綽，兩個四方小桌和一個大圓桌就塞得滿滿的了，外加爆滿的顧客，說笑聲咀嚼聲不絕于耳，煮鍋的熱氣騰騰外加人氣的沸沸揚揚，正應了那句民謠：“數九嚴冬尤愛吃，雪飄三日不知寒。” 這時，老太太也進來招呼客人，我聽到不少熟人半開玩笑地喊她“董事長”或“丁總”。看的出，老太太在這一帶人緣不錯。她一邊嘻嘻哈哈地應酬著，一面穿梭忙碌于各飯桌之間，時而掌勺，時而剁切。原來她就是丁家煮鍋的老板娘，不由讓我想起現代京劇《沙家浜》的唱詞“這個女人不尋常。”聽人介紹，這位丁老太太，17歲就擔任村干部，19歲入了黨，當年她從周村飲食業退休后，便同剛從企業辭職的兒子在街上擺起小吃攤。上世紀九十年代末，她娘倆瞅準機會在大街開辦快餐店。丁老太退休前便學就了一身“煮鍋功夫”，自己當上老板后，又將工藝、配料進行改進，形成了獨具特色的“丁家煮鍋。”如此看來，這個女人的確不尋常。 我和朋友等了好一會兒，換了兩撥人才入座。我起初以為煮鍋和我們常吃的火鍋差不多；然而一落座，才發現這丁家煮鍋的確不一般，光是桌上的設施我就第一次見。正中一個大鍋，周圍眾星拱月般地擺開一圈小碗，我數了數正好八個。大鍋里煮著許多令人垂涎的豐富內容，有豆腐泡、凍肉、丸子、肥腸等等，配上老湯原汁，未入口先聞一股股誘人的鮮香。朋友忍不住掀開扣在鐵碗上的碟子，又輕輕把碗拿開，不由一聲驚嘆，原來桌下還有一條“護城河”。這條“河”圍繞著中間的大鍋，細水長流，源源不斷，下面有文火加熱，你的碗始終是燙的。 這時，“董事長”老太太撈上你要的菜，麻利地在案板上切好了，放在你面前的碗里，澆上湯，隨吃隨添，全憑個人的喜好加菜，這才真叫“吃著碗里的，看著鍋里的”。更有蔥花、香菜末、辣椒醬、胡椒粉、味精、鹽、醬油、醋等調料，隨時取用。一口湯下肚，齒間爽快，周身通透。我和朋友吃得口留余香，意猶未盡。此外，煮鍋還有一個讓我特別喜愛的地方，就是每人一碗一碟，既衛生，又方便。我國有著世界聞名的飲食文化，但某些地方，比如說吃飯的方式方法和文明程度上還有待改進。然而，周村煮鍋的這個吃法，據說是中國最早的分餐制，始于200多年前的前清時期，在大街開埠時逐步興起。在這里，我們有必要記住兩個人，一個叫徐方明，一個叫李六，都是上個世紀初的人物。徐方明住在周村的三星廟前，李六住在鎮西橋，從他們住的地方看，應該算不得什么大戶人家。這不奇怪，許多廣為流傳享譽四海的美食都是由窮人創造出來的。沒有這兩個人，我們現在可能享受不到這道民間美味，也無緣領略這種分餐的合理與科學。僅憑這點，就已成就了他們的不朽。 如今，周村人宴請賓客都喜歡安排在這里，外地客人來周村經商、游玩，到大街也必來此“解饞＂，丁家煮鍋與周村燒餅、王村醋一樣成了名副其實的周村特色名吃。 其實，名勝之所以為名勝，能愉悅眼球是一個方面，滿足胃口應該也是另一個方面。如果“旱碼頭”是一道風景，周村的民間特色小吃當列其中。那么，“旱碼頭”是建起來的，煮鍋就是煮出來的，相信這煮出來的“風景”會更彌久，更深入，也更廣泛。 >>>更多美文：心情隨筆

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