不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，臺東音樂家咖啡評價分享以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可臺中壺泡式咖啡送禮推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而臺北阿里山咖啡新年送禮推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，南投藝伎咖啡送禮推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　宜蘭藝伎咖啡推薦品牌　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。桃園即溶咖啡網友推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

當我在電腦鍵盤上敲下這個標題時，依然在想，是不是自己太執著，或者說太頑固。因為一直以來，我都有個習慣，在與人交往時，總是看重對方的道德品質、內涵修養與思想境界，而較少關心衣著服飾與家庭出身。 我大學讀的是音樂專業，卻很少因同學的鋼琴或者聲樂水平高而去羨慕，除非他另外擁有非凡的思想境界。我個人認為，沒有思想的演唱或演奏，總是蒼白無力的。缺少思想內涵，徒有較高技法，只是單純的“炫技”，無法獲得更高審美聽眾的共鳴。 帕斯卡爾說，“人是一支有思想的蘆葦”。旦夕禍福，生命何其脆弱，但相比較而言，一顆能思想的靈魂是持久的，甚至永久煥發光芒。正如周國平先生在《靈魂只能獨行》中說，“作為肉身的人，人并無高低貴賤之分。唯有作為靈魂的人，由于內心世界的巨大差異，人才分出了高貴和平庸，乃至高貴和卑鄙”。 我不敢自夸靈魂有多么純潔與高貴，但我還是喜歡堅持內心深處渴望堅持的東西，例如讀書與寫作。在書中，不爭不搶，總能遇到想要遇到的人，用書中的思想滋潤自身成長；在寫作中，盡情地放飛思想，讓文字插上翅膀，代替我在思想的天空中翱翔。 錢理群先生曾說：“我們的一些大學，正在培養一些‘精致的利己主義者’，他們高智商，世俗，老到，善于表演，懂得配合，更善于利用體制達到自己的目的。這種人一旦掌握權力，比一般的貪官污吏危害更大。”我無意去批判，只是覺得有些大學生在讀書期間，不再以求知為首要目標，而把拉攏人脈，處理人際關系作為生存之根本。為了得到一些東西，不惜放棄原則，委曲求全，其結果大抵是得不償失，追悔莫及。 在塵世中，有些人逐漸被磨去棱角，變成外表“光滑”的裝飾品，問及原因，還自稱變得“成熟”，讓人大跌眼鏡。《靈魂只能獨行》中說，“真正的成熟，應當是獨特個性的形成，真實自我的發現，精神上的結果和豐收。”此言深得我心，我向來不贊同“為達目的，不擇手段”的觀點，舉頭三尺有神明，人做事，還是應該對得起良心和靈魂。 以前，我總認為孤單的人一定很孤獨，如今看來并非如此。孤單，只是外在的表現，而是否孤獨，則取決于他內心精神世界豐富或匱乏。一個外表靚麗、打扮時尚的女子，追求者前呼后擁，不能說她的靈魂就高貴；一位在河畔垂釣的老者，遺世獨立，也不能說他就是孤獨。 人的高貴在于靈魂，周國平先生是這樣認為的，我也很支持這個觀點。但轉眼看看身邊人，又都在為物質的東西而瘋狂奮斗，我心中又不免有些悵然若失之感…… >>>更多美文：人生感悟

小縣城也有個還算響亮的名稱，叫做龍川縣。 龍川縣以農為主，自然農民就多。縣城不大，管的地方卻不小，但差不多都是些高山、峽谷。在高山峽谷里有好多村莊，就由這些村莊組成了龍川縣。龍川縣電視臺的新聞都來自那些深藏在溝壑山嶺的小村莊里，要想采訪到一條新聞不容易，不僅路途遙遠，那些不通公路的地方，還得步行。扛著攝像機走山路，很累人。在小縣城里找一個能寫新聞稿，又有體力的記者并不是件好辦的事。 但是縣長和電視臺的領導還是找到了一個合適的人，這就是年青力壯，大學畢業而且在地區報刊上發表過詩歌的、縣城中學的教師小武。 小武全名叫武德浩，這是他父親給他取的名字，可從小，他的同學就叫他“舞得好”，后來學校里的同事也這么叫他。小武當然是個聰明人，事情的大小他從來就分得清。對這個綽號小武不喜歡卻并不拒絕，為了一個綽號不值得把人得罪了，有人愿意叫，就讓別人叫去好了。調離了中學，縣城里的人們當就再不稱他武老師，而改稱他為“武記者”，雖然，背地里還是叫他“舞得好”。 電視臺的領導對他吩咐道，調你來，主要是為了把電視節目里的山村基層的新聞抓起來，把山村里新近發生的事實報道出來。 這當然不是說電視節目里沒有來自山村的新聞，而是現在的人們難得侍候，盡管是龍川縣這樣的小縣城，還是動不動就有人提意見，人們說龍川縣電視臺的新聞是“天天當官的開會，條條領導們講話”。縣上領導聽到了這些說法也尷尬，才從中學里把一直被埋沒的小武“發掘”出來。 小武你可要爭口氣喲，電視臺的領導語重心長。 但是，要讓遠在山村里、農民堆里發生的事情變成電視里的新聞又談何容易？那么寬的地方，那么遠的路途。 不過小武卻有辦法，本來他就有一個“舞得好”的綽號么！他早就聽說過記者有“無冕之王”的說法。沒有攝像機時就很得人尊重，而現在肩膀上還扛著攝像機，就更能讓人敬畏了。天時不如地利，地利不如人和，小武懂得“關系就是資源、關系就是生產力”的道理。初試鋒芒，兩招過后，武德浩幾乎就成了龍川縣電視臺的“王牌記者”。 小武的第一招是抓住時機，請人到縣城茶樓里坐一下，大不了再去小酒館里喝幾杯，當然，他所請的人當然不是成天都穿著草鞋、赤膊光背，“背太陽過山”的那些人，不過，小武心里真是沒有看不起農民的意思，他自己的家就在龍川縣的農村里。他請的人“都有用”，這些人都是鄉鎮、村子里的“頭面人物”或者是“消息靈通人士”，再加上他自己已經有了“無冕之王”的身份，很快就同好多鄉長、村長成了無話不說的哥們、朋友。 開始時，小武有事無事都主動給這些人打一個電話，從電話里聽到什么，小武就在腦殼里打幾個轉，判斷有沒有“新聞價值”，如果有，小武扛起攝像機就跑。過了一段時間就不是小武找這些人，而是這些人來求他了。原來，鄉長、村長們發現自己在電視里露臉也是件風光的事，他們發覺自己的形象原來也是這樣的有派頭、這樣的有風度。 第二招是虛心請教。請教又得分若干層次，比如寫新聞稿，就虛心向原來的老同行們多學、多問。一篇新聞稿的切入角度，篇幅的長短，素材的取舍，小武都向老同行們學，別人叫修改就修改，從不與老同行們爭執。這才只是第一層次，接下來，一篇稿子在基本搞定后，小武會把稿子拿去向臺領導請教，臺領導如果有事，他會一直等到領導有空，聽了領導的教誨，他會馬上就按領導的指示對稿子進行修改，直到領導滿意為止。 還有一層，當這篇新聞播放出來時，領導的署名、老同行的署名總是在小武的前面。而且小武發現，只要有領導署名的稿件總是比只有記者署名的稿子容易通過，這也是一個人懂得虛心得到的回報。 小武當記者沒有多長時間，不僅任務完成得好，而且電視節目里果然就多了好些來自山村的新聞，因為這個效果，更因為小武的工作態度，電視臺領導經常表揚他。 沒有因為領導的表揚昏頭，小武反而開始陷入了時不時的困惑。他發現他的朋友、哥們給他提供的新聞線索越來越不是那么回事。問題出在哪里一時也說不清楚，可有一點，不論他怎么樣采訪，那些“新聞”總會變成對他的朋友們、哥們的表揚和夸獎。他覺得他的這幫哥們兒，其實也是農民，是穿上了皮鞋和西裝的農民，可他們卻要領導、指引那些光腳赤膊，有時也穿戴得“周吳鄭王”的農民。看上去是兩群人，實際上卻沒有好多差別。他大不敬地繼續亂想：甚至就是龍川的書記、縣長也如此。 越亂想越忘乎所以，他對自己說，自己到底在大學里“滾了一水”，雖說算不算得上知識份子還不好說，但總比有的人強一點吧？可能比好多人都強！不能讓他們一直牽著鼻子走，自己也試著走幾步看情況如何。自從有了這些想法，他開始對一些不是任務的東西有了關注的興趣，如果發現了一些可能有點“新聞價值”的事情，他就會跑去采訪，吃了好多苦，受了好多累，可是事與愿違，好多東西卻往往不能變成新聞報道出去。 也許是自己沒有把握好這些素材的新聞內涵，也許是自己沒有找到這些新聞的切入點，與向同行、領導請教那些“任務新聞”怎么寫、怎么剪裁不太相同，小武這回的請教是真心的。當然，他向自己的領導和同行們請教，出發點是有些自私：總不能把辛辛苦苦采訪來的東西都丟了吧？ 不料，有的同行們看了他采訪回來的一些“新聞素材”大笑不已，說，啊，這條，有點小品的意思，哦，這條呢，有點黑色幽默。有的同行則當面問他：這也是新聞？臺領導對他私自采訪回來的東西也不滿意，問他，哪個讓你去管這些雞毛蒜皮、綠豆芝麻，亂七八糟的東西？還新聞！聽安排，喊你去完成啥子任務就去完成啥子任務，異想天開的東西，少來！ 這樣的“請教”多了，臺里的領導和他的同行在背后都搖頭：這小武到底是半路出家，沒有經過系統培訓，新聞業務的底子還是太差了。小武卻開始有點明白過來，他一直稱為老師的同行，還有臺領導，從來就沒有采訪過、沒有寫過“任務”以外的“新聞”。他們那里早有一套既成的規矩，規矩就是規矩，自己采訪的這些東西真還不太可能成為臺里所需要的那種新聞。 可小武卻到底舍不得他得到的這些“亂七八糟”的素材，心里說，成不了電視上的新聞還成不了報紙上的新聞？報紙上的新聞不就是講究新聞導語、新聞背景，還有新聞鏈接這些么？我就按照報紙上這些規矩給地區的報紙寫起去，說不定報紙就用了。于是有一天，他就寫出了他自己也深知不怎么像是新聞標題的、第一條新聞的題目：干冬。 >>>更多美文：心情故事

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