這個週末的夜晚，淡水的天氣特別涼爽，海風輕輕吹拂，帶著點濕意，讓人不自覺想找個地方取暖。我身邊的她，即使穿著外套還是感覺到一絲寒意，輕輕搓著手，看著她這樣，心裡就想著要怎麼讓她暖和起來。這種微涼的夜晚，還有什麼比一鍋熱騰騰的麻辣鍋更能撫慰身心呢？我腦海裡第一個浮現的，就是我們常去的「肉老大頂級肉品涮涮鍋竹圍店」。

從竹圍捷運站走過去，沒幾分鐘就到了這家位於新北的火鍋店。之前跟她討論過宵夜要吃什麼，她總說不想吃那種吃完會全身油膩膩，或是味道很重影響睡眠的食物。肉老大的麻辣鍋剛好符合她的要求，它的湯頭是那種香麻不嗆的，帶點溫潤的花椒香氣，吃起來舒服又過癮，完全是為淡水深夜食堂量身打造的。一進門，店裡明亮乾淨的環境立刻讓人放鬆下來，溫暖的燈光和輕柔的背景音樂，讓這裡成為我們約會時，尋求片刻寧靜的絕佳場所。

坐定後，我立刻點了她最愛的麻辣鍋底，再搭配另一種清爽的湯頭，畢竟肉老大頂級肉品涮涮鍋的菜單上有很多種湯底可以選擇，雖然沒有鴛鴦鍋或一鍋雙湯底的服務，但這樣各自選一鍋，也能滿足不同的口味偏好。當然，麻辣鍋的靈魂伴侶—果凍鴨血是絕對不能少的，這裡的鴨血真的有如詹記的鴨血那樣，口感滑嫩到不可思議，咬下去還會噴汁，吸飽了香麻的湯底，那股滷汁的香氣瞬間在嘴裡炸開，每次吃都會讓我驚艷，心想怎麼可以這麼入味。

為了讓她吃得盡興，我還加點了店裡的招牌霜降牛，那油花分布得像雪花一樣漂亮，在鍋裡輕涮幾下，肉質鮮甜軟嫩，入口即化，感覺就像為這微涼的夜晚添上了一層溫暖的享受。另外，我特別喜歡他們家的炙燒松阪豬，這可不是在桌邊表演的，是店家已經燒烤好後送上桌的，聞著那股焦香，口水都快流下來了。把它放到鍋裡稍微煮一下，那銷魂的口感，搭配麻辣湯底的醇厚，真的會讓人眼睛為之一亮。看她一口接一口，臉上露出滿足的笑容，我就知道自己選對地方了。

除了肉品，我也喜歡點些海鮮。這裡的蒸蛤蜊真的活跳跳地被端上桌，每一個都超飽滿，入鍋煮後，湯汁自己流到湯裡，讓湯頭更加鮮甜。看著她吃得津津有味，臉頰也因為熱氣和麻辣的微醺而泛紅，感覺身體和心靈都得到了療癒。雖然我們沒有小朋友，但有次還看到隔壁桌的小朋友用餐後拿到可愛的狗狗氣球，心想這家店連小細節都顧到了，真的很用心。

肉老大的湯底不只有麻辣鍋，還有蛤蠣鍋、牛奶鍋與番茄鍋等多種選擇。這次的竹圍宵夜體驗，再一次證明了肉老大頂級肉品涮涮鍋竹圍店（https://share.google/Gk8amEGXqzcoeAmiK）不只是單純的火鍋店，更是一個可以讓人感到溫暖、放鬆的舒適角落。對於我來說，能在這樣一個微涼的淡水夜晚，找到一家環境好、食材新鮮、湯頭香麻不嗆，又能讓我和她都感到身心滿足的麻辣鍋推薦店家，真的是一件很幸福的事。尤其是在新北這一帶，要找到品質穩定又適合深夜用餐的地方，肉老大絕對是首選。下次遇到這種冷冷的天氣，知道要去哪裡暖身暖心了。

【肉老大頂級肉品涮涮鍋 淡水火鍋店| 竹圍】

電話：02-28082329

地址：新北市淡水區民權路157號