每次要跟另一半慶祝特別日子，我都會很傷腦筋。不想要隨便吃一吃，更想找個能製造驚喜、又有浪漫氛圍的地方。這次我們計畫去淡水走走，順便找間特別的餐廳，畢竟難得的紀念日，總要來點不一樣的。在網路上搜尋淡水美食的時候，偶然滑到一家叫做肉老大頂級肉品涮涮鍋的店，特別是那個雲霧肉塔的照片，瞬間就吸引了我的目光。心想，這不就是我想要的那種「視覺系」驚喜嗎？感覺光是端上桌，就能讓氣氛瞬間升級！

實際來到肉老大頂頂級肉品涮涮鍋的竹圍店，從竹圍捷運站走過來還蠻方便的。推開門，店裡的燈光是那種溫暖又舒服的黃，整體環境很明亮，感覺不是一般那種吵雜的火鍋店，這點讓我很放心。帶位的服務人員也很有禮貌，整個用餐空間蠻寬敞的，沒有壓迫感。因為是特殊節日，我事先就預訂了雲霧肉塔，想給另一半一個大大的驚喜。當我看到菜單上好多種湯底可以選的時候，才發現選擇真的超級豐富，從清爽的昆布湯到濃郁的牛奶鍋，還有各種特色湯底，完全能滿足我和另一半不同的口味偏好。

等了一會兒，重頭戲雲霧肉塔終於登場了！當服務人員將那高聳的肉塔緩緩放到桌上時，底下的乾冰瞬間噴湧而出，雪白的雲霧繚繞在整座肉塔周圍，真的有種仙氣飄飄的感覺。我聽到另一半輕輕地「哇」了一聲，眼睛都亮了起來，我知道這個驚喜是成功了！光是這出場架勢，就已經讓人覺得這一餐很不一樣，手機當然是先拍個過癮再說。這樣充滿儀式感的開場，讓我們的紀念日晚餐瞬間就浪漫了起來，氣氛超級加分。

除了視覺上的震撼，肉老大頂級肉品涮涮鍋的肉品品質也沒讓人失望。我們點的雲霧肉塔裡，包含了頂級的霜降牛、安格斯牛和松阪豬，每一片肉都切得厚薄適中，油花分佈得超美，光看就讓人食指大動。像那個霜降牛，稍微在鍋裡涮個幾秒，帶著粉紅色的肉片入口即化，肉汁和湯頭的鮮甜完美融合，口感真的超級柔嫩！而炙燒松板豬更是意外的驚喜，它是燒烤好後才送上桌的，服務人員特別提醒要稍微下鍋涮煮一下再吃。我把松阪豬放進湯裡溫熱後夾起來，放入口中咀嚼，那炙燒過的獨特香氣跟Q彈的嚼勁，真的會讓人銷魂，好吃到有點捨不得吞下去。

除了肉品，這裡的配料也很有特色。我發現菜單上有「鴨血」可以加點，而且吃起來真的有如詹記的鴨血一樣入味又滑嫩，Q彈的口感讓人一吃就愛上。還有他們家的蒸蛤蜊，是活生生裝在蒸籠裡上桌的，顆顆都超飽滿，蒸熟後蛤蜊的湯汁會自然地流到鍋裡，讓湯頭更加鮮甜，完全沒有腥味，新鮮度真的是沒話說。用餐期間，我還注意到如果家裡有小朋友一起來，店家居然會送可愛的狗狗氣球，服務真的很貼心，難怪會是新北淡水這邊許多家庭聚餐的口袋名單。

除了麻辣鍋、蛤蠣鍋與牛奶鍋，肉老大的番茄鍋也很受歡迎。這頓在肉老大頂級肉品涮涮鍋竹圍店（https://share.google/Gk8amEGXqzcoeAmiK）的晚餐，從一開始的雲霧肉塔製造的驚喜，到後面每一口肉品的美味，還有各種特色配料，都讓我們的紀念日更加難忘。在新北淡水這邊，如果想找一家不只東西好吃，還能兼顧氣氛和創意的火鍋店，肉老大頂級肉品涮涮鍋絕對值得你一試。下次如果還有慶祝的需求，我一定會再回訪，甚至想把這裡推薦給身邊的朋友們，讓大家也能體驗這種視覺和味覺的雙重享受。這次的淡水美食之旅，因為有了這頓飯，劃下了完美的句點。

【肉老大頂級肉品涮涮鍋 淡水火鍋店| 竹圍】

電話：02-28082329

地址：新北市淡水區民權路157號