陸客不來、在地人嫌貴 日本人氣居酒屋「磯丸水產」陷苦戰

曾以24小時營業、平價海鮮風靡日本的連鎖居酒屋「磯丸水產」，如今卻面臨經營困境。由於食材、人事及租金成本上漲，招牌餐點近4年漲價約26％，逐漸失去平價優勢；另一方面，日中關係緊張導致中國觀光客銳減，也衝擊高度依賴外國旅客的都會區門市。雙重壓力之下，磯丸水產母公司最新半年營業利益年減16.6％，正透過推出更便宜的新品牌、轉攻地方市場尋求突破。

日本《J-CAST News》報導，磯丸水產母公司Create Restaurants於14日公布2026年3月至8月財報，營收年增3.5％至860.91億日圓（約新台幣180億元），但營業利益卻年減16.6％至41.21億日圓，淨利也減少15.6％至26.97億日圓。磯丸水產等街邊門市表現疲弱，加上集團企業合併相關費用，均拖累獲利。

磯丸水產2009年在東京吉祥寺開設首間門市，主打讓顧客在桌上烤爐自行燒烤新鮮魚貝類的「濱燒」料理，搭配車站周邊及鬧區的便利地點，以及24小時營業模式，成功吸引白天就開始飲酒的長者與深夜聚餐的年輕族群。2017年2月底，全日本門市一度擴張至155間。