跟著城市嚮導「老臺北胃」，用味道認識臺北

很多朋友來臺北，
都會問我同一個問題：
「臺北小吃那麼多，到底該從哪裡開始吃？」
夜市裡攤位一字排開、老店藏在巷弄轉角，
看起來都很有名，卻又怕吃錯、踩雷，
結果行程走完，反而沒真正記住臺北的味道。
我常被朋友笑說是「老臺北胃」。
不是因為特別會吃，而是因為在這座城市待久了，
知道哪些味道是陪著臺北人成長的日常。
這篇文章，就是我整理的一份清單。
如果你第一次來臺北，
我會帶你從這 10 樣最具代表性的臺北小吃開始，
不追一時爆紅、不走浮誇路線，
而是讓你吃完後能真正理解
原來，這就是臺灣的小吃文化。
跟著老臺北胃走，
用最簡單的方式，
把臺北的味道，一樣一樣記在心裡。

我怎麼選出這 10 大臺北小吃？

在臺北，
你隨便走進一條夜市或老街，
都可以輕易列出 30 種以上的小吃。
所以這份清單，
不是「臺北最好吃」的排名，
 而是我站在「第一次來臺北的旅客」角度，
做的推薦。
身為一個被朋友稱作「老臺北胃」的人，
我選這 10 樣小吃時，心裡一直放著幾個原則。

一吃就知道：這就是臺灣味

燒烤、火鍋很好吃，
但換個城市、換個國家，也吃得到。
我挑的，是那種
只要一入口，就會讓人聯想到的臺灣味。
 不需要解釋太多，舌頭就能懂。

不只是好吃，而是有「臺北日常感」

臺北的小吃迷人，
不只在味道，
而在它融入生活的方式。
我在意的是：

1. 會不會出現在早餐、宵夜、下班後
2. 有沒有陪伴這座城市很久的記憶

吃完之後，你會記得臺北

最後一個標準很簡單。
如果你回到家，
還會突然想起某個味道、某碗熱湯、某個攤位的香氣
那它就值得被放進這份清單裡。

接下來的 10 樣臺北小吃，
就是我會親自帶朋友去吃的在地美食。
不趕行程、不拚數量，
而是一口一口，
慢慢認識臺北。

第 1 家：饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）｜一碗就懂臺灣人的日常

如果只能用一道料理，
 來解釋臺灣人的日常飲食，
 那我一定會先帶你吃滷肉飯。
在臺北，滷肉飯不是什麼特別的節慶料理，
 而是從早餐、午餐到宵夜，
 默默陪著很多人長大的味道。
而在眾多滷肉飯之中，
饌堂－黑金滷肉飯（雙連店），
 我很常帶第一次來臺北的朋友造訪的一家。

為什麼第一站，我會選饌堂？
饌堂的滷肉飯，走的是**「黑金系」路線**。
滷汁顏色深、香氣厚，
卻不死鹹、不油膩。
滷肉切得細緻，
肥肉入口即化，搭配熱騰騰的白飯，
每一口都是很完整、很臺灣的味道。
對第一次吃滷肉飯的旅客來說，
這種風味夠經典、也夠穩定，
不需要太多心理準備，就能理解為什麼臺灣人這麼愛它。

不只是好吃，而是「現在的臺北感」
饌堂並不是那種躲在深巷裡的老攤，
空間乾淨、節奏俐落，
卻沒有失去滷肉飯該有的靈魂。
這也是我會推薦給旅客的原因之一：
它保留了臺灣小吃的核心味道，
同時也讓第一次來臺北的人，
吃得安心、坐得舒服。

老臺北胃的帶路小提醒
如果是第一次來：

1. 一定要點招牌黑金滷肉飯
   
2. 可以加一顆滷蛋，風味會更完整
3. 搭配簡單的小菜，就很有臺灣家常感

這不是那種吃完會驚呼「哇！」的料理，
而是會讓你在幾口之後，
慢慢理解
原來，臺灣人的日常，就是這樣被一碗飯照顧著。

地址：103臺北市大同區雙連街55號1樓

電話：0225501379

菜單：https://bio.site/ZhuanTang

第 2 家：富宏牛肉麵｜臺北深夜也醒著的一碗熱湯

如果說滷肉飯代表的是臺灣人的日常，
 那牛肉麵，
 就是很多臺北人心中最有份量的一餐。
而在臺北提到牛肉麵，
 富宏牛肉麵，
 幾乎是夜貓族、加班族、外地旅客一定會被帶去的一站。

為什麼老臺北胃會帶你來吃富宏？
富宏最讓人印象深刻的，
不是華麗裝潢，
而是那鍋永遠冒著熱氣的紅燒湯頭。
湯色濃而不混，
帶著牛骨與醬香慢慢熬出的厚度，
喝起來溫潤、不刺激，
卻會在嘴裡留下很深的記憶點。
牛肉給得大方，
燉到軟嫩卻不鬆散，
搭配彈性十足的麵條，
每一口都很直接、很臺北。

不分時間，任何時候都適合的一碗麵
富宏牛肉麵最迷人的地方，
在於它陪伴了無數個臺北的夜晚。
不管是深夜下班、看完演唱會、
或是剛抵達臺北、還沒適應時差，
這裡總有一碗熱湯在等你。
對旅客來說，
這種不用算時間、不用擔心打烊的安心感，
本身就是一種臺北特色。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來富宏，我會這樣點：

1. 紅燒牛肉麵是首選
   
2. 如果想吃得更過癮，可以加點牛筋或牛肚
3. 湯先喝一口原味，再視情況調整辣度

這不是精緻料理，
卻是一碗能在任何時刻撐住你的牛肉麵。
在臺北，
很多夜晚，
就是靠這樣一碗熱湯走過來的。

地址：108臺北市萬華區洛陽街67號

電話：0223713028

菜單：https://www.facebook.com/pages/富宏牛肉麵-原建宏牛肉麵/

第 3 家：士林夜市・吉彖皮蛋涼麵｜臺北夏天最有記憶點的一口清爽

如果你在夏天來到臺北，
 一定會很快發現一件事
 這座城市，真的很熱。
也正因為這樣，
 臺北的小吃世界裡，
 才會出現像「涼麵」這樣的存在。
而在士林夜市，
 吉彖皮蛋涼麵，
 就是我很常帶旅客來吃的一家。

為什麼在夜市，我會帶你吃涼麵？
很多人對夜市的印象，
都是炸物、熱湯、重口味。
但真正的臺北夜市，
其實也很懂得照顧人的胃。
吉彖的涼麵，
冰涼的麵條拌上濃郁芝麻醬，
再加上切得細緻的皮蛋，
入口的第一瞬間，
就是一種「被降溫」的感覺。
那種清爽，
不是沒味道，
而是在濃香與清涼之間取得剛剛好的平衡。

皮蛋，是靈魂，也是臺灣味的關鍵
對很多外國旅客來說，
皮蛋是既好奇、又有點猶豫的存在。
但我常說，
如果要嘗試皮蛋，
涼麵是一個非常溫柔的起點。
芝麻醬的香氣會先接住味蕾，
皮蛋的風味則在後段慢慢出現，
不衝、不嗆，
反而多了一層深度。
很多人吃完後，
都會露出那種「原來是這樣啊」的表情。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次點吉彖皮蛋涼麵，我會建議：

1. 一定要選皮蛋款，才吃得到特色
2. 醬料先拌勻，再吃，風味會更完整
3. 如果天氣真的很熱，這一碗會救你一整晚

這不是華麗的小吃，
卻非常臺北。
在悶熱的夜晚，
站在夜市人潮裡，
吃著一碗涼麵，
你會突然明白——

原來臺北的小吃，連氣候都一起考慮進去了。

地址：111臺北市士林區基河路114號

電話：0981014155

菜單：https://www.facebook.com/profile.php?id=100064238763064

第 4 家：胖老闆誠意肉粥｜臺北人深夜最踏實的一碗粥

如果你問我，
 臺北人在深夜、下班後，
 最容易感到被安慰的食物是什麼——
 我會毫不猶豫地說：肉粥。
而提到肉粥，
 胖老闆誠意肉粥，
 就是很多老臺北人口中的那一味。

為什麼這一碗粥，會被叫做「誠意」？
胖老闆的肉粥，看起來很簡單。
白粥、肉燥、配菜，
沒有華麗擺盤，也沒有複雜作法。
但真正坐下來吃，你會發現：
這碗粥，不敷衍任何一個細節。
粥體滑順、不稀薄，
肉燥香而不膩，
搭配各式家常小菜，
一口一口吃下去，
很自然就會放慢速度。
這種味道，
不是要你驚艷，
而是要你安心。

這不是觀光小吃，而是臺北人的生活片段
胖老闆誠意肉粥，
最迷人的地方，
就是它的客人。
你會看到：

1. 剛下班的上班族
2. 熬夜後來吃一碗熱粥的人
3. 熟門熟路、點菜不用看菜單的老客人

這些畫面，
比任何裝潢都更能說明這家店在臺北的位置。
對旅客來說，
這是一個走進臺北人日常的入口。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來吃，我會這樣建議：

1. 肉粥一定要點，這是主角
2. 配幾樣小菜一起吃，才有完整體驗
3. 不用急，慢慢吃，這碗粥就是要你放鬆

這不是為了拍照而存在的小吃，
而是那種
**會讓人記得「那天晚上，我在臺北吃了一碗很溫暖的粥」**的味道。

地址：10491臺北市中山區長春路89-3號

電話：0913806139

菜單：https://lin.ee/xxbYZyS

第 5 家：圓環邊蚵仔煎｜夜市裡最不能缺席的臺灣經典

如果要選一道
 最常出現在旅客記憶裡的臺灣小吃，
 蚵仔煎一定排得上前幾名。
而在臺北，
 圓環邊蚵仔煎，
 就是那種很多臺北人從小吃到大的存在。

為什麼蚵仔煎，這麼能代表臺灣？
蚵仔煎的魅力，
不在於精緻，
而在於它把幾種看似簡單的食材，
煎成了一種獨特的口感。
新鮮蚵仔的海味、
雞蛋的香氣、
地瓜粉形成的滑嫩外皮，
最後再淋上甜中帶鹹的醬汁，
一口下去，
就是夜市的完整畫面。
這種味道，
很難在其他國家找到替代品。

圓環邊，吃的是記憶感
圓環邊蚵仔煎，
沒有多餘的包裝，
也不刻意迎合潮流。
它留下來的原因很簡單
味道夠穩、節奏夠快、
讓人一吃就知道「對，就是這個」。
對旅客來說，
這是一家
不需要研究、不需要比較，就能安心點蚵仔煎的地方。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃蚵仔煎，我會這樣建議：

1. 趁熱吃，口感最好
   
2. 不用急著加辣，先吃原味
3. 醬汁是靈魂，別急著把它拌掉

蚵仔煎不是細嚼慢嚥的料理，
它屬於人聲鼎沸、鍋鏟作響的夜市時刻。
站在人群裡，
吃著一盤熱騰騰的蚵仔煎，
你會很清楚地感受到
這，就是臺北的夜晚。

地址：103臺北市大同區寧夏路46號

電話：0225580198

菜單：https://oystera.com.tw/menu

第 6 家：阿淑清蒸肉圓｜第一次吃肉圓，就該從這裡開始

說到臺灣小吃，
 很多人腦中一定會出現「肉圓」兩個字。
但真正吃過之後才會發現，
 肉圓，從來不只有一種樣子。
在臺北，
 阿淑清蒸肉圓，
 就是我很常拿來介紹「清蒸派肉圓」的一家。

清蒸肉圓，和你想像的不一樣
不少旅客對肉圓的第一印象，
來自油炸版本，
外皮厚、口感重。
而阿淑的清蒸肉圓，
完全是另一個方向。
外皮晶瑩、滑嫩，
帶著自然的彈性，
不油、不膩，
一入口反而顯得清爽。
內餡扎實，
豬肉香氣清楚，
搭配特製醬汁，
味道層次簡單卻很乾淨。

為什麼我會推薦給第一次來臺北的旅客？
因為這顆肉圓，
不需要適應期。
它不刺激、不厚重，
即使是第一次嘗試臺灣小吃的人，
也能輕鬆接受。
對旅客來說，
這是一顆
「吃得懂、也記得住」的肉圓。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來阿淑，我會這樣吃：

1. 直接點一顆清蒸肉圓，吃原味
2. 醬汁先別全部拌開，邊吃邊調整
3. 放慢速度，感受外皮的口感變化

這不是夜市裡熱鬧喧囂的料理，
而是那種
安靜地展現臺灣小吃功夫的味道。
當你吃完這顆肉圓，
會更明白一件事
臺灣小吃的魅力，
往往藏在這些細節裡。

地址：242新北市新莊區復興路一段141號

電話：0229975505

第 7 家：胡記米粉湯｜一碗最貼近臺北早晨的味道

如果說前面幾樣小吃，
 是臺北的熱鬧與記憶，
 那麼米粉湯，
 就是這座城市最真實的日常。
而在臺北，
 胡記米粉湯，
 是很多人從小吃到大的存在。

為什麼米粉湯，這麼「臺北」？
米粉湯不是重口味料理，
它靠的不是刺激，
而是一碗清澈卻有深度的湯。
胡記的湯頭，
用豬骨慢慢熬出香氣，
喝起來清爽、不油，
卻能在喉嚨留下溫度。
米粉細軟，
吸附湯汁後入口順滑，
簡單到不能再簡單，
卻正是臺北人習以為常的早晨風景。

配菜，才是這一碗的靈魂延伸
在胡記吃米粉湯，
主角雖然是湯，
但真正讓人滿足的，
往往是那些小菜。
紅燒肉、豬內臟、燙青菜，
隨意點上幾樣，
湯一口、菜一口，
就是很多臺北人記憶中的早餐組合。
對旅客來說，
這是一種
不需要解釋，就能融入的臺北生活感。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來胡記，我會這樣建議：

1. 一定要點米粉湯，湯先喝
2. 再配 1～2 樣小菜，體驗會完整很多
3. 這一餐適合慢慢吃，不用趕

這不是為了觀光而存在的小吃，
而是一碗
每天準時出現在臺北人生活裡的湯。
當你坐在店裡，
聽著湯勺碰撞的聲音，
你會突然感覺到——
原來，臺北的早晨，
就是從這樣一碗米粉湯開始的。

地址：106臺北市大安區大安路一段9號1樓

電話：0227212120

第 8 家：藍家割包｜一口咬下的臺灣街頭記憶

如果要選一道
 外國旅客一看到就會好奇、吃完又會記住的小吃，
 割包，一定在名單裡。
而在臺北，
 藍家割包，
 就是我很放心帶旅客來認識這道經典的一站。

割包，為什麼被叫做「臺灣漢堡」？
割包的結構其實很簡單：
鬆軟的白饅頭、
燉得入味的滷五花肉、
酸菜、花生粉、香菜。
但真正迷人的，
是這些元素組合在一起時，
形成的層次感。
肉香、甜味、鹹味、清爽度，
在一口之間同時出現，
沒有誰搶戲，
卻彼此剛好。
這種平衡感，
正是臺灣小吃很迷人的地方。

藍家割包不是走浮誇路線，
它給人的感覺很直接
就是你期待中的割包樣子。
饅頭柔軟不乾，
五花肉肥瘦比例恰到好處，
入口即化卻不膩口，
花生粉的甜香收尾，
讓整體味道非常完整。
對第一次吃割包的旅客來說，
這是一個
不會出錯、也很容易愛上的版本。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃藍家割包，我會這樣建議：

1. 直接點招牌割包，不要改配料
2. 如果有香菜，建議保留，味道會更完整
3. 趁熱吃，饅頭口感最好

割包不是精緻料理，
卻非常有記憶點。
站在街頭，
拿著一顆熱騰騰的割包，
邊走邊吃，
你會很清楚地感受到
這一口，就是臺灣的街頭生活。

地址：100臺北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3號

電話：0223682060

菜單：https://instagram.com/lan_jia_gua_bao?utm_medium=copy_link

第 9 家：御品元冰火湯圓｜臺北夜晚最溫柔的一碗甜

吃了一整天的臺北小吃，
 到了這個時候，
 胃其實已經差不多滿了。
但只要天氣一涼，
 或夜色慢慢降下來，
 你還是會想找一碗——
 不是為了吃飽，而是為了舒服的甜點。
這時候，我通常會帶你來 御品元冰火湯圓。

為什麼叫「冰火」？這碗湯圓的關鍵就在這裡
御品元最有特色的地方，
就在於它的「冰火交錯」。
熱騰騰的湯圓，
外皮軟糯、內餡濃香，
搭配冰涼清甜的桂花蜜湯，
一口下去，
溫度在嘴裡交替出現。
不是衝突，
而是一種很細膩的平衡。
這樣的吃法，
也正是臺灣甜點很擅長的地方——
不張揚，但很有記憶點。

這是一碗，會讓人慢下來的甜點
和夜市裡熱鬧的甜品不同，
御品元的冰火湯圓，
更像是一個讓人停下腳步的存在。
你會發現，
坐在這裡吃湯圓的人，
說話聲都會不自覺地變小。
對旅客來說，
這不只是吃甜點，
而是一個
把白天的熱鬧慢慢收進回憶裡的時刻。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃御品元，我會這樣建議：

1. 點招牌冰火湯圓，體驗完整特色
2. 先單吃湯圓，再搭配湯一起吃
3. 放慢速度，這一碗不適合趕時間

這不是為了拍照而存在的甜點，
而是一碗
會讓你記得「那天晚上在臺北，很舒服」的湯圓。

地址：106臺北市大安區通化街39巷50弄31號

電話：0955861816

菜單：https://instagram.com/lan_jia_gua_bao

第 10 家：頃刻間綠豆沙牛奶專賣店｜把臺北的味道，留在最後一口清甜

走到這一站，
 其實已經不需要再吃什麼大份量的東西了。
這時候，
 最適合的，
 是一杯不吵鬧、不張揚，
 卻會默默留在記憶裡的飲品。
頃刻間綠豆沙牛奶，
 就是我很常用來替一天畫下句點的選擇。

綠豆沙牛奶，為什麼這麼「臺灣」？
在臺灣，
飲料不只是解渴，
而是一種生活節奏。
綠豆沙牛奶看起來簡單，
但真正好喝的版本，
靠的是火候、比例，
還有耐心。
頃刻間的綠豆沙，
口感細緻、不粗顆，
甜度自然、不膩口，
牛奶的加入，
讓整杯變得柔順而溫和。
這不是衝擊味蕾的飲料，
而是一種
喝完之後，會覺得剛剛那一刻很舒服的甜。

為什麼我會用它當作最後一站？
因為它很臺北。
你可以外帶，
邊走邊喝；
也可以站在店門口，
慢慢把杯子喝空。
沒有儀式感，
卻很真實。
對旅客來說，
這杯綠豆沙牛奶，
就像是把今天吃過的所有味道，
溫柔地整理好，
帶走。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次喝頃刻間，我會這樣建議：

1. 直接點招牌綠豆沙牛奶
   
2. 正常甜就很剛好，不用特別調整
3. 找個角落慢慢喝，別急著趕路

這一杯，
不會讓你驚呼，
卻會在回程的路上，
突然想起來。
原來，臺北的味道，是這樣結束一天的。

地址：111臺北市士林區小北街1號

電話：0228818619

菜單：https://instagram.com/chill_out_moment?igshid=YmMyMTA2M2Y=

如果只有 3 天的自助旅行在臺北，怎麼吃這 10 家？

第一次來臺北，
時間有限、胃容量也有限，
與其每一家都趕，不如照著節奏吃。
這份 3 天小吃路線，
是老臺北胃會帶朋友實際走的版本：
不爆走、不硬塞，
讓你每天都吃得剛剛好。

臺北 3 天小吃推薦行程表（老臺北胃版本）

天數	時段	店家名稱	小吃類型
Day 1	午餐	饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）	滷肉飯
Day 1	下午	阿淑清蒸肉圓	肉圓
Day 1	晚餐	富宏牛肉麵	牛肉麵
Day 1	宵夜	胖老闆誠意肉粥	粥品
Day 2	早餐	胡記米粉湯	米粉湯
Day 2	下午	藍家割包	割包
Day 2	晚上	士林夜市－吉彖皮蛋涼麵	涼麵
Day 2	夜市	圓環邊蚵仔煎	蚵仔煎
Day 3	下午	御品元冰火湯圓	甜點
Day 3	收尾	頃刻間綠豆沙牛奶專賣店	飲品

雖然每個小吃的地點都有一點距離，但是你也知道，好吃的小吃，是值得你花一點時間前往品嘗
老臺北胃的小提醒

1. 不需要每一家都點到最滿
2. 留一點餘裕，才會想再回來
3. 臺北小吃的魅力，不在於吃多少，而在於記住了什麼味道
   

當你照著這 3 天走完，
你會發現，
臺北不是靠一兩道名菜被記住的，
而是靠這些看似日常、卻很真實的小吃。
下次再來，老臺北胃再帶你吃更深的那一輪。

老臺北胃帶路｜這 10 口，就是我心中的臺北

寫到這裡，
 其實已經不是在推薦哪一家小吃了。
而是在回頭看，
 這座城市，是怎麼用食物陪著人生活的。
滷肉飯、牛肉麵、肉粥、米粉湯，
 不是為了成為觀光名單而存在，
 而是每天默默出現在臺北人的日子裡。
夜市裡的蚵仔煎、涼麵、割包，
 熱鬧、吵雜、節奏很快，
 卻也正是臺北最真實的樣子。
而最後那碗湯圓、那杯綠豆沙牛奶，
 則是在一天結束時，
 替味蕾留下一個溫柔的句點。

如果你問我，
「這 10 家是不是臺北最好吃的小吃？」
我會說，
它們不一定是排行榜第一名，
卻是我真的會帶朋友去吃的版本。
因為它們吃得到：

1. 臺北人的日常
2. 巷弄裡的熟悉感
3. 不需要解釋，就能被理解的味道

如果你是第一次來臺北，
跟著這份清單走，
你不一定會吃得最飽，
但你一定會記得——
臺北，是什麼味道。
而如果有一天，
你又再回到這座城市，
走進熟悉的街口、
看到冒著熱氣的小攤，
你也會開始懂得，
為什麼老臺北胃，
總是記得這些看似平凡的滋味。
因為，真正留在心裡的，
從來不是吃過多少，
而是哪一口，讓你想起臺北。

圓環邊蚵仔煎值得排隊嗎？

走完這 10 家，

你可能會發現一件事胖老闆誠意肉粥有名是真的嗎？

臺北的小吃，其實不急著被你記住。

它們就安靜地存在在街角、夜市、轉彎處，御品元冰火湯圓當點心適合嗎？

等你有一天，再回到這座城市。藍家割包回訪率高嗎？

如果你是第一次來臺北，藍家割包值得排隊嗎？

希望這份「老臺北胃帶路」的清單，

能幫你少一點猶豫、多一點安心。

不用擔心踩雷，御品元冰火湯圓值得一試嗎？

也不用為了排行而奔波，藍家割包真的推薦嗎？

只要照著節奏走，

你就會吃到屬於自己的臺北味道。

而如果你已經來過臺北，

那更希望這篇文章，富宏牛肉麵男生會吃得飽嗎？

能帶你走進那些

你可能錯過、卻一直都在的日常小吃。

因為真正迷人的旅行，

從來不是把清單全部打勾，

而是某一天，

你突然想起那碗飯、那口湯、那杯甜，頃刻間綠豆沙牛奶專賣店第一次適合嗎？

然後在心裡對自己說一句：饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）在地人怎麼說？

「下次再去臺北，還想再吃一次。」

把這篇文章存起來、分享給一起旅行的人，

或是在規劃行程時，再回來看看。

讓味道，成為你認識臺北的方式。

下一次來臺北，

別急著走遠。

老臺北胃，御品元冰火湯圓會不會太鹹？

會一直在這些地方，

等你再回來。

大雪封山的時日，正是大興安嶺采伐的黃金季節。 采伐工人隨著運材車、雪爬犁進山，幾乎是每天都在進行的事兒。對常年生活在大東北的林區人來說，冬天進山采伐，是他們生命中最重要的組成部分。而大森林對今天生活在城里的人，大都是陌生而神秘的了，更無法想象，人們在零下40度的氣溫下是怎樣度過的。 當知青的那些年里，在林場師傅家的外屋，我們總是看見擺放著許多進山的裝備。除了身上穿戴的皮衣、皮褲、皮手套、皮帽子、大頭鞋，就是進山伐木的手鋸、手斧、油鋸。師傅總是對我們這些外地知青關愛有加，每天進山前首先提醒我們，如何穿衣戴帽防凍、安全操行。然后，又不住地嘮叨，“進山要長點眼色，別悶頭瞎走，碰著卡著都會受傷的！”有時，師傅還會拿出幾條短帶子給我們，“把里邊的褲腳扎緊了，免得往里面灌雪。”對這些城里來的白面書生，師傅總是沒完沒了的叮囑，生怕出什么差錯。那時我們這些知青，年齡大的20出頭，小的只有16歲。看得出，師傅很喜歡我們這些年輕人，雖然他那粗糙、黝黑的面龐并不和善，有時話音也令人望而生畏，但大家總覺得他像威嚴的父輩那樣，令我們敬仰、愛戴！ “順山倒唻！” 當坐著運材車剛進山，第一次聽到這拉長而生疏的呼喊時，讓這些來自大城市的青年們著實驚呆了，心里也感到一陣怯怯的。師傅從一片疑惑的眼神里，就知道我們心里有了幾分疑問。他洪亮的嗓門蓋過了汽車發動機的聲響：“大家不用膽怯，喊‘順山到’就是提醒周圍的人們注意安全，有意無意之間，也抒發著咱們林業工人豪邁的情懷！” 進入采伐地帶，就是一片繁忙景象。油鋸手們根據樹木的朝向、粗細、高低，各自找準開鋸部位，噌——地一聲開鋸了，寂靜的山林頓時沸騰起來。師傅讓我們躲開樹倒的方向，站到油鋸手的后邊，等待大樹被伐倒。此起彼伏的“順山到”喊聲過后，一顆顆高大的樹木應聲倒地，聽著撲通、咔嚓的山響，讓這些初進山林的年輕人總是有些悚然。那些被伐倒的大樹，大都30幾米高，矮的也得20多米。它們直挺挺地倒在雪地上，似乎在期待帶著什么。師傅在采伐現場來回巡視著，他左右晃動著臂膀，腳上那雙大沉重的大頭鞋踩在雪地上，“咯吱咯吱”的聲音十分堅定、有力。他指著躺在地上的大片落葉松、白樺樹，告訴我們如何用手鋸或斧子把樹頭拿掉，當然要注意把樹身夠尺寸的部分留住作為良材，裝大車運往儲木場，剩余的部分作為他用或燒柴。他不停地在我們身邊周旋，教我們砍樹、鋸樹的要領。他那開鋸的姿勢、砍樹的動作，還有那熱氣騰騰的紫紅色臉龐驅趕著嚴寒，的確讓我們一伙男女知青敬佩不已。 師傅是采伐隊的隊長，60年代初進山的老知青，是我們知青血統的前輩。當地的山里人都親切地叫他“老林業”，一來因為他來到大興安嶺十多年，一直沒離開過大森林，他熱愛樹木勝過愛自己。在實踐中觀察、研究、分析，他寫出了《森林管理和養護》、《砍伐與造林》，更令人驚嘆的，是他創作的抒情散文集《白樺林》的出版，在當時林區青年群體中產生了轟動效應，真可謂“文林”雙全了；二來就是他與一位標致的東北姑娘結為連理，成了“坐地戶”家的女婿，自己把自己回城的路給堵上了，成了真正的大東北山里人。 在師傅的指領下，我們第一次用斧子砍下了枝丫，第一次用手鋸鋸斷了樹身，第一次和工人們一起完成了采伐任務。零下25度的嚴寒里，大家每個人的臉上都漾動著青春的熱浪，分享著勞動的成果和快樂。拍打著粘在褲腿上的雪，年輕的伙伴們坐上了滿載的運材車，看著師傅臉上滿意的微笑，我們抑制不住內心的激情，大家不由自主地唱起了當時十分流行的一首歌： 毛主席教導記心懷 一切交給黨安排 笑灑滿腔青春血 喜迎全球幸福來 …… 在今天看來，這樣的歌曲似乎顯得太空洞、太口號式了。然而，作為上個世紀70年代的青年群體，他們縱情歌唱，卻激發著胸懷中的豪情、理想和壯志。 幾年后，師傅當上了林場的黨委副書記兼場長，當初來林場的知青們，也大都離開了采伐隊，分到了林區機關的各部門，我也分到了當地的電信局，走上了機務員的崗位。 突然有一天，我聽到一個不幸的消息，師傅進山因公殉職。因那時沒有手機，電話座機也不多，是知青點的工友騎著自行車來告訴我的。噩耗傳來，讓我悲痛欲絕……我人生的第一個領路人，生活中真正的師長、父輩，我親愛的師傅，怎么說走就走了呢？！那年他才49歲。我急匆匆趕到師傅家里，屋里屋外站滿了人，大都是我們當年采伐隊的知青，還有林區黨委的領導。師母不住地擦著眼淚，師兄師妹也淚流滿面。師母抓著我的雙手淚語相對：“前天你師傅出發的時候，還說新年快到了，從山里回來去看你呢……”她哽咽著沒有再說下去。我抑制不住心中的悲傷，淚水涌出了雙眼。 聽林場的領導講，師傅是在進山勘察采伐現場回來的路上出事的。看好采伐的場地，師傅讓幾位同事上車先回，自己又在原地巡視了片刻，他拿筆在一個小本上記了點什么，便開著那輛履帶柴油車往回趕。這種車笨重遲鈍、耗油量大、車度慢，前面的人早已到家，他的車還在半路上，然而，令人始料不及的是暴風雪卻突然降臨，大森林猛虎般咆哮著，狂風卷著暴雪攪得天昏地暗，氣溫驟然降到零下40多度，前呼后擁的大雪彌漫了天空，前面的路也變得迷離不清。師傅有著多年進山的經驗，他憑著自己的感覺加大油門往前沖，盡管這樣，由于雪太大車速太慢，耗油量增加，沒有多少時間就油盡車停了，師傅只好棄車步行。人們很難想象師傅在雪地上艱難孤行的情景……他是在雪地上爬行了一公里，用盡了最后的氣力才停下的。當人們呼喊著，找到他的時候，半埋在雪中的身體已經凍僵了。 師傅轟然倒下，匆匆離開了我們，然而，他依然像一棵魁梧的白樺樹，永遠挺立大森林中，是的，我聽見了，有一顆被冰雪掩埋的心，在林海的波濤中起伏、跳動！ >>>更多美文：原創散文

2021年日本橫濱亞細亞語言學校演講大賽特別獎文章 中文版； 大家好，我叫陳智勝，今年31歲，中國北京人，家里有爸爸媽媽還有我 我住的街道是非常安靜的街道、而且是非常美麗的街道。 我的愛好有很多，我喜歡擊劍，喜歡桌游，而且也喜歡在網上寫散文。 但是，在眾多愛好當中，擊劍是我用盡一生也想要從事的工作。 能將自己的愛好當成工作，是一個人一生的幸福。 我12歲進入北京擊劍隊試訓，13歲正式成為專業運動員，23歲退役。 在這12年間，我拼命的練習，參加了很多次全國比賽， 獲得了全國聯賽總決賽亞軍。 喜歡劍和劍交戰的聲音，喜歡站在領獎臺上帶上閃耀花環的一瞬間。 擊劍的世界里，只有勝利和失敗兩種結局。 一劍決勝負時的勝利是最棒的體驗。 失敗的時候，一個人跪在場地中，留下悔恨的淚水。 想要證明自己，想要將榮耀永遠握在手中。 那么，為了打倒你的對手，你只有嚴格的訓練， 因為劍士的世界里，沒有永遠的勝者，只有勤奮努力的勇者。 退役后，我成為了女子擊劍教練。 經過多年的努力，我的學生獲得了全國女子冠軍。 但是我不滿足。 我想學習更多的知識，挑戰日本的對手，讓更多的人理解擊劍。 在日本，學習新的戰術，開闊新的視野，交流心得，這就是我來日本的理由。 讓更多的人通過我的指導獲得優勝， 我想這樣的人生，才是有價值的人生， 擊劍是我一生都想要從事的工作。 請和我一起去往賽場，體會劍與劍碰撞出激烈火花的一瞬間！ 這就是我的世界，這就是我的戰斗。 大家，感謝你們的傾聽。 請多關照。 日文版 みんなさん、こんにちは。 陳智勝と申します。 31歳です。中國北京人です。家族は父父と母母と私です。 私が住んでいる町はとても靜かで、とても綺麗な町です。 私の趣味はたくさんあります。フェンシングが好きで， ボードゲームが好きです。 そしてインターネットで散文を書くことも好きです。 しかし、多くの趣味の中でフェンシングは私の一生を盡くして攜わって行きたい仕事です。 自分の趣味を仕事にするのは一番の幸せだと思います。 12歳で北京フェンシング専門チームに入って練習を初めました。 13歳で正式にプロ選手になりました。 23歳で引退しました。 この12間、一生懸命に練習して、 全國大會にたくさん參加しました。 全國のフルーレ準優勝となりました。 剣と剣の戦う音が好きです， 表彰臺に立ってかがやく花輪をつけた瞬間が好きです。 フェンシングの世界には勝利と失敗の２つの結果しかありません。 一剣で勝った喜びは最高です。 失敗した時は一人でもくもくと土下座して、 悔しさの涙を流した事もあります。 自分を証明したくて永遠の栄光を手に入れたいです。 それでは、相手を打ち負かせるために、厳しい練習をしました。 剣士の世界では、永遠の勝者はいません、 勤勉な勇者しかいません。 引退後は女子フェンシングのコーチになりました。 長年の努力をヘて， 生徒は中國女子チャンピオンを獲得しました。 しかし私は満足していませんでした！ もっと多くの知識を勉強して、 より強い相手に挑戦しもっと多くの人にフェンシングを理解させたいのです。 そして日本で新しいフェンシングのスキルを學んで、 新しい視野を広げます。 これこそ私が日本に來た理由です。 もっと多くの人に自分の指導で優勝させたいです。 こんな人生こそ価値のある人生だと思います。 フェンシングに一生をささげたいです。 一緒に競技場にむかって、剣と剣が花火を散らす瞬間をたいけんしましょう。 これが私の世界です。これが私の戦いです！ みんなさん、ご清聴ありがとうございました、 どうぞよろしくお願いします。 >>>更多美文：心情故事

徐志摩：蘇蘇　　蘇蘇是一癡心的女子，　　象一朵野薔薇，她的豐姿；　　象一朵野薔薇，她的豐姿　　來一陣暴風雨，摧殘了她的身世。　　這荒草地里有她的墓碑　　淹沒在蔓草里，她的傷悲；　　淹沒在蔓草里，她的傷悲——　　啊，這荒土里化生了血染的薔薇！　　那薔薇是癡心女的靈魂，　　在清早上受清露的滋潤，　　到黃昏里有晚(www.lz13.cn)風來溫存，　　更有那長夜的慰安，看星斗縱橫。　　你說這應分是她的平安？　　但運命又叫無情的手來攀，　　攀，攀盡了青條上的燦爛，——　　可憐呵，蘇蘇她又遭一度的摧殘！ 徐志摩作品_徐志摩的詩 徐志摩經典語錄 徐志摩名言名句分頁：123

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