每到天氣轉涼，我就會開始思考：今年冬天的第一鍋，要吃什麼才不會後悔？火鍋自然是首選，香氣撲鼻、熱湯暖胃，彷彿能一口把寒意都趕走。

直到我遇見了踏輕的胡椒鴨。那一刻，我終於感受到什麼叫做「所見即所得」的震撼。這不只是香氣逼人的鍋物，更是一份真誠的料理。

踏輕沒有炫技，它用的，就是一整隻完整的鴨，真材實料，讓你打開包裝的那一刻就知道：這不是騙人的。冬天能吃上一鍋安心又實在的料理，對我來說，才是真正的幸福。

圖說：為了嘗鮮，先買了胡椒鴨來嘗嘗

煮下去才知道｜湯頭與肉質的層次感來自整隻鴨的底蘊

說真的，我原本以為這只是另一款「常見的鍋物調理包」，直到我親手拆開踏輕的胡椒鴨。第一眼，就讓我驚呆了，那不是碎肉，也不是雞胸肉亂切充數，而是一整隻鴨的分切部位：鴨腿、鴨胸、鴨翅、鴨架，樣樣俱全。每一塊肉都實實在在，大小厚薄一致，甚至連鴨骨頭的結構都能清楚辨認，這不是什麼拼裝肉或冷凍再製品能比的。

你能真真切切地看到：「這就是一整隻鴨熬出來的鍋」，那種真材實料的視覺衝擊，會讓你在下鍋前就忍不住期待湯頭會有多麼濃郁。沒有漂浮的碎肉末，也沒有不明來歷的油脂塊，整體乾淨清爽，每一口都是清楚的、可辨識的食材。

這不是那種「看起來很多、實際空虛」的料理包，而是貨真價實、開鍋即感動的誠意製作。你完全不用擔心被「浮誇照片」騙進坑，因為踏輕的胡椒鴨就是那種，你拍照都不用修圖，就能上傳分享的真實系料理。

圖說：小倆口吃飯擺盤一定要有儀式感

一鍋胡椒鴨好不好吃，關鍵其實不只是香，而是喝得出來「底蘊」。當我把踏輕胡椒鴨整包倒入鍋中，加入水、開火煮滾的那一刻，廚房立刻被一股紮實的胡椒與鴨油香氣包圍。

這香氣不是靠重鹹或味精堆出來的那種人工刺激，而是來自整隻鴨熬煮後釋放出的自然油脂與膠質，再加上白胡椒的辛香提味，喝起來層次十足，尾韻溫潤帶勁。

湯頭剛入口時帶著清爽的辛辣，緊接著舌根感受到鴨油的厚度與肉香，既溫暖又不膩口。這種感受，和市售一些廉價鍋底的「只有辣、沒有魂」完全不同。你會知道，這鍋湯真的有用心慢煮，而且是從整隻鴨開始、一步步熬出來的結果。

圖說：踏輕的胡椒鴨吃起來是真的超級扎實

而鴨肉的部分更是讓人驚豔。鴨腿彈牙、鴨胸細嫩，吸飽湯汁後每一口都是辛香與肉香的雙重交織。不會柴、不會澀，甚至連咀嚼後殘留的香氣，都讓人意猶未盡。你吃得出，這不是泡過湯的配料，而是真正在鍋中煮出靈魂的主角。

圖說：踏輕的胡椒鴨湯頭是真的讚
所以當有人問我：「為什麼你這鍋胡椒鴨喝起來就是不一樣？」我只會笑著說：「因為這真的有下整隻鴨。

消費者最怕踩雷｜踏輕選擇用誠意打破疑慮

現在的消費者越來越聰明，也越來越謹慎，畢竟誰都不想花了錢卻買到一鍋「湯多料少」的失望。尤其在這個「包裝看起來都很厲害」的時代，打開之後才發現裡面只有幾塊碎肉、幾滴油，這樣的經驗相信你我都不陌生。

更別說有些料理包連「肉」都不是原型肉，而是合成再製的肉片，那種被騙的感覺，真的很差。

踏輕很清楚這種消費者的不安，所以他們選擇用「你看得見的真實」來說服人。沒有過度的包裝設計、沒有浮誇的形容詞，而是用一整隻鴨、滿滿的份量、濃郁的香氣，讓你在拆封、烹煮、品嚐的每一刻都能感受到品牌的誠意。

在踏輕的世界裡，「好吃」不是靠行銷話術，而是靠真材實料慢慢熬出來的。也正因為他們不偷工、不減料，才敢大聲說：「我們不是冷凍詐騙，也不是精美空虛，我們是貨真價實的胡椒鴨。」這樣的信念，也讓我這樣的部落客敢拍胸脯推薦給朋友，甚至帶到露營現場與更多人分享。

圖說：這四種口味可根據需求選擇

露營、居家都適合｜真材實料才敢帶出門分享

我是一個很注重料理品質的人，尤其在最近又要跟朋友約露營，食材的選擇我應該是半強迫癥了。畢竟在戶外，沒有那麼多調味工具，也沒辦法補救失敗的料理，所以我只帶我信任的食物。而踏輕胡椒鴨，算是我願意放進露營裝備清單的那一道。

那天在營地煮這鍋胡椒鴨的時候，胡椒香氣才剛飄出來，隔壁帳篷的朋友就忍不住走過來打招呼。

當他們看到我鍋裡那滿滿的大塊鴨肉時，驚訝地問我：「這是你自己燉的嗎？怎麼可能露營還帶這麼高級的東西？」我笑著說：「這是料理包，但是真材實料的那種。」他們立刻要我幫他們記下品牌，回家也想買來試試看。

真正的好食物，是無論在哪裡，都能被分享。踏輕胡椒鴨就是這樣的存在：簡單、方便，卻有著不簡單的誠意與份量。

不是行銷話術，而是你看得見、吃得出的實在

在這個什麼都能「包裝得很漂亮」的時代，消費者最怕的，不是東西貴，而是花了錢卻買到空虛。踏輕胡椒鴨之所以讓我願意一再回購、甚至寫成文章推薦，不是因為它的文案寫得多厲害，而是因為它真的「有料」。

這不只是料理，更是一份誠意與責任的展現。

踏輕鍋物線上購物網站：

https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK

踏輕胡椒鴨退貨風險高嗎

如果你也是像我一樣，對「吃進嘴裡的東西」很有要求，尤其是喜歡火鍋、又常常踩雷的那種人，那我真的要誠心推薦你試試看踏輕胡椒鴨。這不是什麼浮誇的網紅鍋，也不是行銷手法堆出來的熱度，而是一款用心做出來、敢用整隻鴨熬煮的真材實料好料理。你不用擔心被照片騙、也不用擔心打開只有兩塊肉，它就是那種讓你「打開會笑、煮完會拍照、吃完還會懷念」的安心鍋物。踏輕胡椒鴨打開是不是有驚喜

我自己在露營時煮過，也在家裡跟家人一起吃過，無論是獨自享受還是朋友聚餐，它的表現都讓我很放心，甚至可以說，是我今年冬天最值得回購的料理包之一。而且料理超級簡單，打開加水就能煮，完全不需要廚藝也能做出濃郁好湯，對忙碌的上班族、家庭主婦、露營新手來說都很友善。踏輕料理是不是露營好選擇

如果你已經吃膩了市面上一成不變的鍋物口味，或是對那些「看起來很多、實際很空」的調理包感到失望，那就給踏輕一次機會。你真的會發現，原來料理包也可以做得這麼用心、這麼紮實，而且這麼誠懇。現在就上踏輕官網看看，有時候真實的好味道，就在最簡單的選擇裡等你發現。踏輕料理是不是用原型食材

趙麗宏：上海，詩的聚合　　“上海，聚會開始，卻沒有離散的時候。” 阿多尼斯在他的文章中這樣說。這是他對往事的回憶，也是對未來的預言。上海國際詩歌節，也許正應合著他的預言。　　秋日的上海，又一次迎來了來自世界各地的詩人。　　因為詩歌，世界變得很小，天涯海角的距離，無法阻隔詩人的相聚。詩人們相聚在上海，是詩的召喚，是友誼的邀約，是飛越了千山萬水的真心，為一個美妙的目標而聚集。這個目標，便是詩。　　也是因為詩歌，世界變得很大，大到無窮的浩瀚和深邃。每一位詩人的詩作，都為我們展示了一個與眾不同的天地，宇宙和人間的萬千氣象，心靈中隱藏萌動的無數秘密，被詩人們用不同的文字構筑成變幻無窮的奇妙詩句，在上海的天空飛揚。　　詩歌是什么？詩歌之于世界，之于人生，之于生命，到底有什么意義？是有用，還是無用？詩人們也各自在作不同的回答。　　阿多尼斯在《詩之初》中說：“你最美的事，是動搖天地”，“你最美的事，是成為辯詞 被光明和黑暗引以為據”，“你最美的事，是成為目標 成為分水嶺 區分沉默和話語”，詩中的玄機，讓人在一唱三嘆中沉思不已。　　斯洛文尼亞詩人阿萊士(www.lz13.cn)·施蒂格在他的詩中抒寫了他對詩的思考：“他寫作，置入符號，逐漸變得熱情。一種看來完全無用的活動，他在浪費生命。無人關心他正在做的。孩子們四處奔跑，不曾留意他們抹掉了他的努力。盡管如此，他確定，宇宙的命運 在他手中，取決于他的堅持。”一個詩人，就是一個不同的世界，一個不同的宇宙，這個世界和宇宙的命運，無關他人，只是“取決于他的堅持”。每個真正的詩人，都在做自己的堅持，并天下的優秀詩人都在堅持著，所以詩的天空中星光閃耀。　　詩人旅行在世界上，旅行在漫長的歷史中，旅途曲折幽邃，源頭古老得看不到頭，未來的目標也縹緲遙遠得沒有窮盡，因為有詩，詩人可以尋找自己的血脈。高橋睦郎《旅行的血》中有這樣的詩句：“我們的來由古老 古老得看不到源頭 我們緊緊相抱 悄聲地，在時光的皮膚下 接連不斷地流自幽暗的河床 我們時時刻刻都在旅途中 在旅途涼爽的樹蔭下”。　　吉狄馬加的詩也許是道出了詩人心中的一種永恒：“在我們這個喧囂的時代， 每天的日出和日落都如同從前， 只是日落的輝煌，比日出的絢麗更令人悲傷和嘆息！遙遠的星群仍在向我們示意，大海上的帆影失而復得。”　　舒婷的《致橡樹》，是中國當代詩歌中流傳廣的名篇之一，我曾在很多城市，很多不同的場合，聽很多年齡不等、身份各異的人朗誦這首詩，那些動情的場景令人難忘。這決不是詩人對一棵樹的簡單的感懷，詩中蘊含的情致，是對人生，對人性，對詩，對故鄉，對一個時代的深思和表白。正如此詩的尾聲所述：“不僅愛你偉岸的身軀，也愛你堅持的位置，腳下的土地。”　　世界各地的詩人，用不同的文字，不同的語法，不同的構思，不同的聲音，不同的意象，創造出形態迥然相異的詩歌，而詩中潛藏的秘密，蘊含的情感，散發的氣息，是如此豐富而神秘。世界和人心的多姿，輻射在詩的氤氳之間。　　大衛·哈森在詩中揭示著人生的秘密：“秘密人生里僅名字相同，那兒對的房子在錯的街上，那兒咖啡館擠滿和他們貌似不同的人，那兒聲音含混斷裂。在像素化的世界里，他們觸摸著走”。　　鄭愁予在花開的瞬間聽見了人間的驚喜，也聽見宇宙的嘆息：“此際我是盲者 聆聽妻女描敘一朵曇花的細細開放 我乃向聽覺中回索 曾錄下的花瓣開啟的聲音 且察得星殞的聲音 虹逝的聲音 ……我又反復聽見 月升月沒”。　　顏艾琳用她的詩把春花爛漫的大千世界攬入讀者的視野：“櫻花梅花桃花李花杏花都是燦爛的春花、天空跳得更高，擷取更清澈的藍；野草往地平線跑向更遠，讓綠色遼闊如海……”　　張如凌用自己的詩探索著靈魂的守候：“崇高不在天地間繁衍 在人的靈魂中游走 一種精神追逐 孤寂中守候千帆過盡”。　　張燁也有銘心刻骨的詩句：“為了你的愿望我將繼續活下去 我就是你”。這是戀人間的囈語，也是詩人對詩的傾訴和期許。　　田原的詩中有樹，樹長成了他的詩,不管是枯枝還是綠蔭，都是詩的奇妙意象：“枯枝是世界的關節 在寒流中凍得咯吱作響”, “沒有樹 我只能回憶鳥鳴留下的濃綠 沒有樹 我只能祈禱樹在遠方結出果實”。樹也許不在身邊，不在詩人的眼簾中，然而它在詩中成長。我們在詩人文字中感受到的，是詩歌蓊郁的濃蔭。　　姜濤是這次詩歌節受邀詩人中最年輕的一位，一個大學教授，他的詩心并沒有耽留在校園中，我在他的詩行中讀到了當下中國年輕人的生活。他的詩中有現代生活的種種道具：電腦，冰箱，電視，電話，汽車，火車，也有生離死別，有現實中的欲望和焦慮，有歲月流逝的感傷，有熟悉而惆悵的枕邊人。　　詩人都是飄零的游子，天地宇宙，歷史現實，都是詩人流浪尋覓的場所，然而不管游歷在何方，不管走得多么遙遠，詩人的心里都藏著一個珍貴之地，詩人的感情永遠也不會背叛她。這個珍貴之地，是和母親相連的故土，是靈魂的血肉故鄉。楊煉在《和我一起長大的山》中寫道：“天邊重疊就像折疊進這里 嶙峋的內涵  每一步都埋在山中 和我一起長大的是這道碧濤 從未停止拍打海上的眺望 我無須還鄉  因為我從未離開 小小的命注定第一場雪下到了最后 不多不少裸出這個海拔  火石一敲 心里的潔白一一再造我的親人”。讀這樣的詩句，讓人流淚。千百年前，人們讀李白的“床前明月光”，讀杜甫的“感時花濺淚，恨別鳥驚心”時，應該也會是這樣的感動。無須還鄉，絕非對故鄉的背離，而是因為“從未離開”。楊煉的詩中，有這樣一句：“詩的名字里噙滿遠眺”，可以忽略這句子的前引后綴，僅僅這一句，就可以引出無盡的聯想。　　二十多年前，我曾參加一場關于網絡的討論，有一個大學教授在會上斷言：網絡將使文學發生革命，傳統的寫作思維和手段，都會被拋棄，會被虛擬的世界取而代之。詩歌也是如此。就像機器人戰勝了圍棋高手，將來可以用電腦代替人腦生出詩句，傳統的詩人將會失業。我認為這是危言聳聽。二十年過去，這樣的革命并沒有發生，人們對文學的評判和期待，其實無關網絡，而是取決于文字的魅力，取決于蘊藏在文中的真情和智慧。這期詩歌特刊中，加拿大詩人凱喆安展示了他用電腦生成的文字，這是很前衛的實驗，是否能引起共識，讀者可自辨。但在邏輯無序的排列中，也有耐人尋味的文字：“日常生活所呈現出來的特質：他們一會兒欣賞自己充滿權威，一會兒又優柔寡斷，依賴別人……”　　來自荷蘭的巴斯先生在他的文章中羅列了詩歌的種種無用和無奈：詩歌不能果腹，不能擋雨水，不能讓人大發橫財，不能改變世界……然而文章的結尾處卻忽發奇響，令人會心一笑，也心生共鳴：“詩歌的意境遠高于每個單一的詞匯表達。就像匯集于這本詩集中的詩歌一樣，它不僅僅是一場無聲的演講，更是所有無法安睡的辭藻的吶喊。它凝聚了所有詞匯的力量，生產出真正具有原創性的思想，優雅而狡黠，生機勃勃地穿越在夢想的灌木叢中。所到之處，那里便是一場色彩的盛宴，尖叫聲中跌落一條彩虹；如此美麗無助，值得好生護在兩頰之間。它潛力無限，既能模仿遷徙的鳥兒的叫聲，又能凝聚起樹葉上的陽光，還能和天上的云建立起關系。冰雪消融處，萬物復蘇，讓我們突然想起那已經被遺忘了的真理。”　　曾經有人說，上海不是一座產生詩歌的城市，上海是小說，是散文，是舞臺戲劇，上海和詩格格不入。這樣的謬論，早已被詩人們實踐否定。新詩在中國一百年的歷史，也是上海產生新詩一百年的歷史。一百年來，無數詩人在這里生活、觀察、體驗，在這里尋找到詩意，并把它們凝固成文字，成為中國新詩發展的縮影。上海國際詩歌節，正是在繼續證明著詩歌和這座城市水乳交融的淵源。　　上海是一個古老的城市，也是一個年輕的城市，她的歷史可以上溯到數千年前，但她被世界關注，也就是近代的事情。上海是中國和世界交匯交融的一個自由的港口，一個舞臺，一個讓人產生無窮聯想的現代都市。上海的大街小巷，猶如圖書館藏書庫中幽長曲折的走道，路邊的建筑，恰似典籍琳瑯的書柜，書柜里那些閉鎖的書本，正在被詩人們一本一本打開，用自己的詩歌大聲閱讀，世界聽見了從黃浦江畔飛揚起的美妙詩情。　　結束這篇短文時，想起阿多尼斯在上海發出的感嘆：“薄暮時分，黃浦江畔，水泥變成了一條絲帶，連接著瀝青與云彩，連接著東方的肚臍與西方的雙唇。 ”　　2017年秋日于上海　　 趙麗宏作品_趙麗宏散文集 趙麗宏：生命 趙麗宏：在我的書房懷想上海分頁：123

天的顏色，若分辨無非兩種，黑與白。若說湖畔顏色，也只能形容單調而論談。恰好，我不知什么時候遇到過一種特別的自然奇景，那是湖畔水灣，碧藍的波瀾，獨特地既然被什么染成了彩藍的模樣，那彎曲的弧線仿佛三菱鏡折射出的七彩霞光。 若說我很幸運，其實也不然。因為我并不知道是什么時候我來到了這里，我憶得那時候印像很模糊，我或許那時還是個孩子。只是腦子里曾有過這么一個片段，用手曾隔著遠處抓過她，她像吹起的泡泡，不住地向我這邊飄來。那彩藍的顏色包裹在里面，極美的不像話。 我仿佛如當初一般回味，在腦子里找出它的影子來。沉靜著，隱含的似如一朵小花，尋覓它所擁有的芬芳。我仿佛被自己的念想帶到了當初第一次見著彩藍湖畔的地方，這一次我在它的中央，她周圍全是碧藍的波瀾，彩色夾雜在里面，倘若那流淌的彩虹，卻沒有彩虹般的花哨，她碧藍卻又不單一的顏色，那自然的帶有少許彩色的元素，浮動耳邊輕盈流水般的波紋，她似乎神秘的無可救藥，倘若藝術手筆的寫真，大自然的瑰寶之最。 我又想起唐代李白的詩“會向瑤臺月下逢”，那瑤臺仙境可是這般絢麗無比？詞賦“閬苑瑤臺風露秋”，仿佛仙人的居所，能與瑤臺仙境媲美的我想只能是她了罷。 久久，我不能忘卻這彩藍湖畔，更不能忘記她別離時擁抱我的感觸，四面像似抓來的大手，那心里流淌的彩色，我何以竟這般相擁，情不自禁卷入她的懷中…… >>>更多美文：原創散文

簡貞：一株行走的草　　敕勒川，陰山下，　　天似蒼穹，籠罩四野，　　天蒼蒼，野茫茫，　　風吹草地見牛羊。　　我來到廣闊的草原上，被細微的聲音吸引。　　那是自草原底層所發出的，牧草舒絡筋骨的聲音；也是被風吹襲時，草尖與游云相互擁舞的聲音。那是人聲交錯的世界里聽不到的微語，人的眼眸與耳識總是停佇在塵世的榮華上，遺忘了草原上有更深奧的交談。　　我逐漸明了，其實人世的生滅故事早已蘊涵在大自然的榮枯里，默默地對人們展示這一切，預告生生不息，也提挈流水落花。人必須窮盡一生之精神才能徹悟，但對這草原上每一棵草而言，春萌秋萎，即具足一生。人沒有理由夸示自己生命的長度，人不如一株草，無所求地萌發，無所怨侮地凋萎，吮吸一抹草該吮吸的水分與陽光，占一株草該占的土地，盡它該盡的責任，而后化泥，成全明年春天將萌生的草芽。　　眾草皆如此，(www.lz13.cn)才有草原。　　我不斷迫尋，哪里能讓我更沉穩，哪里可以教我更流暢；在熙擾的世間，卻不斷失望。才知道我所企盼的，眾山眾水早巳時時對我招引，只是我眼拙了。山的沉穩，成就了水的流暢，水的寬宏大量，哺育了平野人家、草原牛羊。　　如果田舍旁的稻花曾經紓解我的心，不僅是勤奮的莊稼人讓它們如此，更是平野與流水讓它們如此。如果，深山里的松濤曾經安慰我，那是山的胸襟讓它如此。如果桃花的開落曾經換來我的詠嘆，我必須感恩，是山、水、花、鳥共同完成的倫理，替我解去身上的捆繩。　　我不曾看到一座單獨的山，山的族群合力鎮住大地；也不曾看到一條孤單的河，水的干手干足皆要求會合。不曾有過不調萎的桃花，它們格守生滅的理則，讓四季與土地完成故事。　　榮，是本分的；枯，也是本分。　　在我眼前的草原，無疑地也是天地倫常的一部分。吸引我的這一幅和諧，乃是天無心地蒼茫著，山無心地盤坐著，草原無心地拂動著，牛羊無心地嚙食著，而我無心地觀照著。　　此時的我，既是山里的一塊巖，也是天上游動的云；是草的半莖，也是牛羊身上的汗毛。　　人不能自外于山水。當我再次啟程，我是一株行走的草，替仍舊耽溺在紅塵里的我，招魂。 簡貞作品_簡貞散文集 簡貞：棲在窗臺的白鷺 簡貞：落葵分頁：123

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