剛搬進新公寓，一個人住的感覺其實還挺新鮮的，但隨之而來的就是現實問題：吃什麼？我廚藝實在是零分，對那些瓶瓶罐罐的調味料也感到很頭痛，加上新家的廚具不多，一個小電磁爐、一台氣炸鍋和微波爐就是我的全部家當。一開始還覺得外食或叫外送很方便，但很快就膩了，而且總覺得少了點「家的味道」和那種自己動手做的儀式感。我就是想吃點好的，但又不想搞得太複雜啊！

就在我為三餐發愁的時候，偶然在網路上看到有人分享「粹滋良食」的醬料。點進去他們的官網https://www.thedelihui.com瞄了一眼，發現很多都是冷凍包裝，主打方便快速，這不就是為我這種懶人量身打造的嗎？特別是看到他們介紹產品時，強調是台法特色結合的醬料，讓我蠻好奇的，畢竟我對法式料理的印象就是精緻但很麻煩。抱著試試看的心情，我宅配了一些回家，想說至少可以解決幾頓飯，不用再餐餐泡面或便當了。

第一次嘗試的是他們的粹滋香草大蒜奶油醬。那天剛好買了簡單的義大利面條，水煮熟後，我嘗試把面條和一匙粹滋香草大蒜奶油醬放進微波盒裡，微波了一分鐘。結果呢？廚房瞬間瀰漫著一股濃郁的蒜香和奶油香氣，聞起來就跟外面餐廳的一樣！面條裹著融化的醬汁，滑順又入味，真的是出乎我意料的美味。而且不只義大利面，有時候我會把這醬塗在厚片吐司上，丟進氣炸鍋烤個幾分鐘，烤出來的香蒜厚片，外酥內軟，超級涮嘴，成為我晚上追劇時的完美宵夜。這種方便的微波料理，讓我的生活品質瞬間提升不少。

接著，我又試了粹滋經典蘑菇醬。這款醬料的質地比較濃稠，味道也溫和許多。有天晚上我想吃點暖胃的，就把前一晚剩下的白飯加了點水，放進微波盒，再淋上滿滿的經典蘑菇醬，隨手加了幾片冰箱裡剩下的火腿和玉米粒，微波個三分鐘。拿出來一攪拌，一份香氣撲鼻的蘑菇燉飯就完成了，口感滑順，每一口都能吃到蘑菇的鮮甜，完全不輸外面餐廳的精緻美食，而且吃起來毫無負擔，讓我覺得吃得安心又美味。對於一個不擅長烹飪的人來說，能用這麼簡單的步驟做出這樣的料理，真的很有成就感。

當然，我的深夜時光也少不了罪惡感低一點的享受。粹滋良食的麻辣雞翅中段，是我最近的愛！它本身就是熟食，所以很適合我這種不愛油煙的人。我通常會把它們放進氣炸鍋裡，用中高溫炸個十幾分鐘，炸出來的雞翅外皮金黃酥脆，裡面的肉汁還很多汁。那個麻辣的滋味夠勁，但又不會辣到讓人受不了，反而帶點回甘的香氣，真是欲罷不能。配上冰啤酒，窩在沙發上看電影，這才是我的理想宵夜啊！而且它的份量也剛剛好，一個人吃既滿足又不會過量。

自從有了粹滋良食的這些醬料，我的廚房不再只是擺設，而是充滿了各種可能性。現在就算下班回家再累，也能快速變出幾道像樣的菜色，滿足自己的味蕾，而不是草草了事。我甚至會去他們的FB粉專https://www.facebook.com/thedelihui?mibextid=ZbWKwL看看其他人的分享，學學怎麼把這些百搭醬料玩出新花樣。誰說單身男子就不能享受生活？有了這些方便又好吃的粹滋香草大蒜奶油醬、粹滋經典蘑菇醬和麻辣雞翅中段，我的新家生活充滿了驚喜和儀式感，吃得開心又健康，真的讓我從此愛上下廚的感覺，就算是簡單的微波料理，也能很有滋味。

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