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詳細資料ISBN：9789863731252 叢書系列：愛料理 規格：平裝 / 144頁 / 21 X 26 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 語文：中英對照 內容簡介家常蛋料理，真好吃！ 依菜色變化，分別介紹各種蛋的烹飪技法，示範近60種蛋料理，並附大廚私房筆記，充分掌握製作訣竅！ 食譜內容針對主食材提供營養提示、功效說明，吃對食材，營養配對了，健康自然加分。本書特色 掌握美味訣竅，好吃蛋料理輕鬆上桌 1.雞蛋，從古到今一直都是滋補養生的好食材，本書以圖文並茂方式解說炒蛋、煎蛋、烘蛋、滑蛋、蒸蛋和炸蛋等六大烹飪技法，想要做出好吃多樣的蛋料理，就是這麼簡單！ 2.書中示範近60種蛋料理，包括受歡迎的中式家常風味、異國風味，以及皮蛋、鹹蛋等變化料理，內容豐富多樣，道道營養又美味。 3.舉凡煎、煮、炒、炸樣樣都能吃出蛋的美味，不管是家常小炒、炒飯、煮湯或涼拌沙拉，加了蛋，讓平凡的菜色有不一樣的好滋味。 |
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資料來源：博客來 |
![你好土，我好菜．三菜一湯[跟著節氣過日子]](http://im2.book.com.tw/image/getImage?i=http://www.books.com.tw/img/001/055/58/0010555846.jpg&v=53b53f23&w=348&h=348)
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