元祖郭家潤餅 ~ ~
2008/04/09 19:42
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元祖郭家潤餅 
| 地 址： 新竹市中山路75號 | ||
| 電 話： (03)5222-285 | ||
| 營業時間：08:00~21:00 | ||
| 信用卡：無 | 座位數： | |
| 折扣說明： | ||
因敬祖的寒食節而發展出的潤餅，在新竹城隍廟口的郭家「元祖潤餅」發揚光大，傳承到五代，是新竹的潤餅老店。因知名度高，常見大排長龍的盛況，每天都賣出千捲以上，到了清明更是供不應求。熟練到家的「擦」潤餅皮功夫，讓潤餅皮香Q帶勁，加上皮內的餡料，是用梨山高麗菜、紅蘿蔔、白蘿蔔 炒香後，以祖傳秘方滷製成口味獨特的滷菜，再配上蛋酥、菜脯、豆干、香菜、芝麻花生粉、豆芽菜、韭菜、特製醬料、甜辣醬等多種配料，使潤餅增添蔬菜特有甜味。高度建議饕客們，在郭老闆手中接過燙手的潤餅後最好馬上想用，一來可以沈浸在熱騰騰的感動中，二來，因為高麗菜是容易出水的食材，一旦久放，可就會失去潤餅那軟中帶Q的咬感了。 |
Sweet Pea (Tommy Roe cover) by Casper & The Cookies
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2樓. Vivian2012/12/17 17:27我也想推一下一家還不錯的潤餅 —桂花潤餅
它位於城隍廟旁的市場內
最近食尚玩家2012.12.20周四首播
推薦的有傳統潤餅還有法式沙拉捲
聽說還有新口味 芋泥沙拉口味
輕爽 養生 蠻符合現代人養生輕食的概念-
1樓. 重口味2009/05/29 01:53脆皮甜玉米
上次去新竹市城隍廟邊吃了一次珍菇棧脆皮甜玉米，其實還不錯吃，介紹給大家吃吃看
