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華哥的 - 紅椒甜黃椒、青椒炒牛肉
2010/06/08 12:15
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中國菜的料理方式,是全世界的料理不同類別之最,中式料理真是博大精深。
中國 (含台灣、粵、閩) 料理方式包括有 :
煎、炒、炸、燒、爆、溜、烹、涮、川、抄、拌、烤、焗、燴、燜、滷、煮、蒸、熬、
燉、烘、糊、煨、熗、拔、風、槽、醬、凍、燻、飴、羹、粿、鍋 ( 火鍋 )...等等。
中式料理不但有色共睹、有味共嚐、更是有香共聞。
青椒牛肉乃是中國的北方菜。
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