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（中央社記者余曉涵台北2日電）台灣文史作家曹銘宗表示，台灣許多食物名字由來都是外彰化縣溪湖鎮證件借錢來語，像是甜不辣、高麗菜與釋迦等，都可能是從外來語演變成。
曹銘宗說，蓮霧原產地為馬來群島，應是17世紀由荷蘭人從印尼引進台灣。曹銘宗表示，17世紀初，荷蘭人從歐洲到亞洲，先在印尼雅雲林縣北港鎮身分證貸款加達設總部，後來才到台灣設貿易基地。
曹銘宗說，寫台灣地名由來相關書籍時，發現背後有很多原住民的意義、外來語，甚至有些古代漢語，才整理並嘗試找臺南市中西區證件借錢出食物名字的答案。
不過，曹銘宗再探訪後發現，台臺東縣池上鄉證件借錢灣在清代就有高麗菜，只能說高麗菜會普及與日本推廣有關。他發現在「台灣方志」中番芥藍就是指高麗菜，顯示高麗菜是荷蘭帶到台灣。
桃園市蘆竹區身份證借錢 曹銘宗說，高麗菜荷蘭語為「Kool」；西班牙語為「Col」；德語是「Kohl」，都與台語的「高麗」相近，且新加坡官方語言之一的華語雖叫做包菜，但民間福建話也稱高麗菜，他推論高麗菜名字原本是歐美語言屏東縣恆春鎮身分證貸款轉化。
臺中市太平區身分證貸款 也有從東南亞來的食物外來語，曹銘宗表示，像是水果蓮霧就嘉義縣新港鄉身份證借錢是馬來文或印尼文Jambu，音譯成蓮霧。
曹銘宗很關心食物，讓他從單純煮飯工作者，根據自己的調查，發掘出許多台灣美食名字的由來，甚至出版講述食物名字由來的「蚵仔煎的身世：台灣食物名小考」。
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