全職媽媽

在滂沱大雨的屋內包著Ｌｉｓａ愛吃的素粽

滿心的感恩

我的素粽只有糯米和花生簡單的調味

用快鍋一次可煮２５顆

尺寸不大

省瓦斯

女生一次吃兩顆不會太飽

不油膩

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材料：

１糯米１２杯（煮飯量杯）

２花生半斤（乾扁顆粒浸泡８小時後即漲大鬆軟）

３調味：素蠔油４大匙、胡椒粉少許、花生油５大匙

作法：

１粽葉事先浸泡熱水，仔細用軟菜瓜布清洗瀝乾

２用花生油把洗好的糯米（不用浸泡）用中小火炒

　再加蠔油、胡椒粉拌勻放涼及可包入粽葉

※粽繩拆開重新綑綁１２條一束，快鍋口比較好放置和提取，１２公升大的快鍋可一次煮兩串，水一定要淹過粽子多一些！

３快鍋的逼聲響起，轉中小火４５分鐘，然後關火，至紅色保險桿掉下即可提出瀝乾水分

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雖然素粽吃得健康、衛生可把關

又可以加入不同風味的醬

如：韓國泡菜、醃小黃瓜…

吃起來會更棒

更別有一番風味

簡單不失豐富

營養均衡一下

再配一罐無鹽番茄汁

只有一個字形容

就是「讚」！！！

又省荷包

再忙也要ＤＩＹ

改良傳統

代代相傳媽媽的味道