女兒說：

前幾天國語日報有徵文

所以

我就鼓勵我媽咪去投稿

她有參加

但是

這兩天都沒有上報

雖然沒上報

不過我媽咪說明年她還會繼續參加的

我這在就把我媽咪的稿分享給大家吧︿︿

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咱家的餅

※材料：

１時令蔬菜：高麗菜、小黃瓜、瓠瓜、胡瓜、菇類、洋蔥、紅蘿蔔等均可，切成細絲約兩碗左右。蔥花、芹菜末、韭菜小段酌量。

２調味料：鹽、胡椒粉適 量。

３麵粉半斤、太白粉四大匙、雞蛋三個、水適量（濃稠度可自行酌量加減）。

※作法：

將所有材料，調味拌勻，平底鍋中小火加熱，煎至邊緣金黃色再翻面，餅的厚薄大小不拘，方便即可。（想吃厚一點就調稠一點，想吃脆脆薄薄的口感就調稀一點）

※美味小撇步：

起鍋前灑一些白芝麻，餅的味道會更香。

※準備功夫：

晚餐過後即可把材料調好放在保鮮盒裡，一次可多量準備放置冷藏，隨時可做點心或早餐。

※獻菜妙語：

簡單蛋麵糊，動一動巧手。

好料一整鍋，美味加健康。

經濟又實惠，媽媽私房菜。