珍珠粉圓1000克  水6000西西  (比例1:6)  2.3珍珠粉圓煮25分悶30分

1水煮沸騰近100度西.倒入珍珠粉圓立刻攪拌鍋底.避免黏鍋

2珍珠粉圓浮上水面開始計時轉中小火

3時間到熄火攪拌.計時悶30分

4悶完時間過濾 沖涼水至微溫.加入適量果糖

好吃的珍珠粉圓,除了粉圓品質.煮的功夫也是關鍵

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