北美一方, 地大物博. 民風迥異. 菊月時初至某州之一所小學教學, 至今已二月有餘, 日日皆見洋人怪異行為.  不得不記敘, 以為國人引鑑.

首先, 我見了最不以為然的是他們浪費食物的習慣. 我每天要幫忙孩童午餐時間, 協助他們進餐上的困難, 例如打開食品的包裝, 把吸管插到飲料包中, 當跑堂小二拿餐巾紙, 拿醬料, 排解糾紛, 等等.... 我在那裡幫忙時, 常常看這些小孩玩食物, 東張西望, 敦親睦鄰聊天, 一大長桌難找到一個把午餐好好吃完的小孩. 好像他們一點也不餓, 只是被迫跟食物坐在一起的樣子. 半個小時之後, 他們的老師也不管, 就叫他們把餐盤端起來, 把食物倒掉. 他們的老師完全不會勸導他們要吃飯. 每天就讓他們把幾乎沒怎麼碰的午餐通通倒掉.

前幾天更是誇張. 學校午餐給每人發了一整顆蘋果. 一整顆!! 我看了就暗想, 他們吃得完嗎? 果然, 不是吃不完而已, 而是因為蘋果沒有切片處理, 小孩子看了嫌麻煩, 就連碰也沒碰. 最後他們一個一個把整顆好好的蘋果, 隨著食物, 全部倒掉. 我在那目瞪口呆, 瞠目結舌, 好像西施抱心一樣, 我真的手壓在胸口, 不敢相信他們就這樣丟掉好好的蘋果. 在場除了我以外, 沒有一個人覺得這樣很誇張.

這種浪費的形狀堪稱北美小學一絕啊.  美國大人與小孩攜手合作浪費, 理所當然, 讓我對這世界感到憂心. 我曾經跟其中一個班級課堂上提過, 我說我長大的背景不會讓小孩這樣倒掉食物. 結果那個班的老師就從旁解釋說, 喔, 因為我們是要教導小朋友健康飲食的概念, 也就是說吃不下的話就不要硬撐. 我們不會要求他們吃光. 而且現在社會不一樣了, 他們不缺食物, 所以不需要像老一輩那樣清空盤子.

他們那個樣子不是吃不下硬塞吧?所謂"健康"的考量實在有點說不過去.  美國小孩到現在仍然肥胖率很高, 難道是食物倒得不夠透徹嗎? 是因為食物的成分不健康吧? 學校給的量不是太多，不是分量的問題。可嘆啊，美國小學老師也不認為過度傾倒食物有負面教育效果。再說不挑食, 珍惜食物的觀念不會讓小孩子中風的.  例如督促小朋友把完全沒吃的蘋果拿起來, 帶回教室, 收到書包裡之類的, 會有很大的麻煩嗎?  美國小孩子浪費是一個, 另一個是大人竟然也不教導愛惜資源的觀念. 這個國家因為自己物產豐饒就如此浪費, 實在囂張. 唉, 可憐其他第三世界國家, 要是看到美國一方面浪費食物, 一方面譴責他們落後國家政府的政策, 不知作何感想.  我要是美國的債主, 我就說, 你們先停止浪費, 我再續借你錢.