週末跟朋友約在永康附近吃晚餐，因為朋友想吃呂桑。

平日人少時來這兒可先選位子再點菜，

週末客人多，一進門就得排隊等點餐，點完才能入座。

來吃蘭陽小吃，鴨賞是一定要點的囉。

本來還點了宜蘭小炒，但小姐說小炒裡也有鴨賞擇一就可，

所以我們這次先選了鴨賞。 

▲▼宜蘭鴨賞，美味沒得挑而且份量滿多的。

▼宜蘭糕渣

從沒嘗過，看這形狀原以為是像馬蹄條之類的點心，

結果是鹹的口味，還附胡椒鹽呢，當然單吃也可。

外皮很像綠豆椪那類糕點的外皮那樣很薄很薄、還有些微酥酥的口感，

內餡入口即化，有鮮蝦的鮮味，但無腥味。 

糕渣是以雞胸肉湯瀝清並將赤肉和鮮蝦仁剁碎，再將肉泥、高湯、雞油

代太白粉放入鍋中，以小火邊煮邊攪拌一小時，等其冷卻凝固再切塊油炸，

等糕渣呈金黃色即需撈起，油炸時溫度需維持在兩百度左右，

油太熱糕渣會變焦，溫度不足則會糊碎。 （節自店家說明）

▼味噌大腸，燉煮得十分入味也很軟嫩不韌。 

 

▼已完全本土化的日式炸豆腐，外皮比較厚。 

▼鹹蛋苦瓜 

▼切仔米粉NTD50/碗，很古早味、但口味較清淡，很好！

▼這天點的菜色，原以為沒點大菜會不夠吃，結果還滿飽的。

自助式又可以喝到飽的宜蘭金棗茶跟這裡的料理也十分對味。 

▼這天的消費總額，每人NTD360。

▼一樓客滿，被安排在二樓的位子。 

▼二樓用餐環境

▼一進門就可看到兩邊牆上貼著滿滿的照片，呂桑沒菜單是看照片點餐。

▼掛在大門旁的木板菜單

有別於一般的台灣熱炒料理，

呂桑食堂的料理口味比較清淡、少油，環境也很舒適、乾淨，

若同行都是女性，想吃家常菜的話來這兒還不錯。

2013.06 於呂桑食堂

地址：台北市永康街12-5號

電話：2351-3323

PS.只收現金，不收服務費。

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初訪：http://classic-blog.udn.com/cosumosu/6850683