延三夜市雖在北市，

但不在平日的活動範圍內，

來到這裡覺得自己好像觀光客似的。

早聽說了阿美古早味的盛名，

到了才知是個攤子，不是店家。

不過這次是週末來，

本想點些隱藏版料理，

但阿美媽媽說得平日才有空弄。

這次就先點菜單上有的吧。

做過功課當然知道下圖的煎馬頭魚是『必點』的囉，

雖只是乾煎也煎得赤赤地，

但肉質並沒失去應有的鮮嫩度。

珍珠肚

阿美媽媽說這是「青蛙的胃」，頭一次吃很特別。

這「青蛙的胃」口感脆脆的，跟好吃的薑絲大腸有點像。

煙燻鮪魚肚

看似大腸，但表層看起來有一條條的皺摺，

搭配鋪滿了盤底的青蔥跟香菜，非常好吃。

鯊魚皮

口感軟Ｑ軟Ｑ的，意外的是毫無腥味。

涼拌豬肚

脆嫩不韌的豬肚配滿滿整盤的酸菜很爽口

雞油飯NTD20/碗

整碗高得像小山一樣的雞油飯，香潤美味得令人驚艷。

阿美媽媽聽我們直說這飯好吃，還特地給看了這自製的雞油蔥汁。

這天的消費總額

阿美媽媽可能被我們誇得很開心，

特地招待了這煙燻鍵子肉給我們嘗鮮。

不只是鍵子肉，像是雞腿等也是煙燻的呢。

負責用炭火煎魚的阿美爸爸

阿美媽媽

招牌菜單

胃裡若還有空間，真想把這冰櫃裡的東西都吃上一輪。

2014.08

阿美古早味確實是台灣味無誤，

但在一般常見的台灣料理中，

這兒的口味算是相當獨樹一格。

吃完馬上又讓人還想再吃，

很肯定的是、

這裡一定會成為自己的愛店，一訪再訪...！

地址：台北市延平北路三段49號前

電話：0921-117232

營業時間為16:30-22:00

休假日不定。