在京站美食街B3覓食

繞了繞看來看去

只鍾意這家來自新竹的段純真

兩人點了牛肉麵、燉雞麵、滷味、小菜跟酸梅湯

牛肉麵點了下圖的

燉蕃茄腱心半筋半肉麵

筋肉相間的牛肉燉煮入味

軟嫩仍帶著些彈性還不錯

點手工麵需加價五元

口感軟厚紮實

燉雞麵

燉雞麵給的是大雞腿

肉味淡、軟但不嫩

湯底是單純的鹽味雞高湯

以美食街的標準來看

算是相當不錯

細麵的口感較有勁道

滷味選了以下這些

豬頭肉

百頁

滷蛋、豆乾、海帶

小黃瓜清香爽脆

酸梅湯

生津解膩

跟這裡的食物很搭

用餐環境

小菜櫃

佐料區

滷味區

以下是店家介紹

完整版菜單如下

2018、初秋

蕃茄半筋半肉麵245

燉雞麵+A套餐210

滷味90

這天消費總計545元

聽說段純真

還是新竹總店的口味最好

全台設點一多

有些品質或許就不是那麼好掌握

這天在京站嚐得算是滿意

牛肉麵的牛肉比手工麵優

燉雞麵的麵跟湯比雞肉優

高湯是兩隻腳勝過四隻腳

喜歡這兒把滷味切得工整不雜亂

滷汁略油、有微微的花椒香

酸梅湯也比市販的瓶裝好喝

以上純屬個人觀感＆記錄！